Alai

Au Bon Painはフィリーのダウンタウンにいくつかの店舗があり、朝食やランチを簡単に済ませられるので、よく利用される店です。 しかし、このベーカリーカフェのメニューは豊富で、何かヘルシーなものを見つけて、自分の道に戻るのは難しいかもしれません。 このため、登録栄養士であるAmy von Sydow Greenに、素晴らしいメニューとそうでないメニューの選択肢をフィルターにかける手助けをしてくれるよう頼みました。 そのため、この記事では、登録栄養士のAmy von Sydow Greenに、素晴らしいメニューとそうでないものを選別してもらいました。 310カロリー、16g脂肪、660mgナトリウム、22g炭水化物、7g食物繊維、1g砂糖、23gタンパク質

なぜ良いの？ “310キロカロリー “と “23グラムのたんぱく質 “を摂取でき、昼食まで十分過ごせます。 卵白ではなく全卵を使うことで、卵黄の栄養素、つまりビタミンA、D、Eなどの脂溶性ビタミンと脳の健康に重要なコリンをすべて摂取することができます。 私はいつも、血糖値のバランスを整え、満腹感を持続させるために、朝食に必ずタンパク源を取り入れるよう、お客様にアドバイスしています。 全粒粉のベーグルには食物繊維が含まれており（7グラム、1日25グラムを目安に）、このサンドイッチの満腹感を高めています。 野菜とヘルシーな脂肪を増やすには、トマトとアボカドを追加してもらうとよいでしょう」

ベジタリアンにもおすすめです。 Superfood Cranberry Almond Hot Cereal with a hard-boiled egg on the side.

WORST: 2 Eggs, Sausage, and Cheddar on an Asiago Bagel

Nutrition facts.「ベジタリアンのためのサンドイッチ。 660キロカロリー。 脂肪35g、ナトリウム1140mg、炭水化物48g、食物繊維2g、糖質5g、たんぱく質36g

なぜまずいのか？ “2 Eggs, Sausage, and Cheddar on Asiago Bagel “は、660キロカロリーと16グラムの飽和脂肪酸（6グラムの上記の健康的な朝食サンドイッチより10グラム多い）を含む、高カロリーなサンドイッチです。 全粒粉のパンで作られていないため、食物繊維の含有量は少ない。”

SANDWICHES

HEALTHIEST：発芽穀物パンのツナサラダサンドイッチ

栄養成分表示。 カロリー：460kcal、脂質10g、ナトリウム580mg、炭水化物60g、食物繊維9g、糖質7g、たんぱく質36g

なぜ良いのでしょうか？ “発芽穀物のツナサラダサンドイッチ “は、カロリーやナトリウムに関しては非常にリーズナブルでありながら、過去最高の高タンパク質を誇ります。 オメガ3系を摂取するのに最適なメニューで、ランチタイムの激しい運動の後にも最適です。 食物繊維の多いパンと野菜（セロリ、タマネギ、キュウリ、トマト）を使っているので、食物繊維も豊富です。

WORST: Black Angus Steak and Cheese

Nutrition facts: カロリー790kcal、脂質38g、ナトリウム1410mg、炭水化物60g、食物繊維3g、糖質8g、たんぱく質49g

なぜまずいのか？ “ナトリウムの含有量は屋根を突き破り、飽和脂肪の含有量も高いです。 どうしても我慢できないなら、西洋わさびのアイオリや3種のチェダーブレンドの量を半分にしてもらうと、少しヘルシーになりますよ」

SALADS

HEALTHIEST: Southwest Chicken Salad

栄養成分表示。 350カロリー、脂肪14g、ナトリウム580mg、炭水化物36g、食物繊維9g、砂糖8g、タンパク質24g

なぜ良いの？ “サウスウエストチキンサラダ “は、バランスのとれた素晴らしいランチです。 タンパク質は24g（主にチキンと黒豆から）、食物繊維は10g（黒豆と他の野菜から）、そして新鮮なアボカドからヘルシーな一価不飽和脂肪を摂取することができます。 黒豆には抗炎症作用のある植物性化合物が含まれています。 午後のおやつまでしっかりパワーチャージできるサラダです」

WORST: Harvest Turkey Salad

Nutrition facts: 390カロリー、脂肪15g、ナトリウム790mg、炭水化物35g、食物繊維6g、砂糖25g、たんぱく質30g

なぜダメなの？ “ハーベストターキー “サラダは、ローストターキーのタンパク質、毎日の緑を保つためのほうれん草、そしてクルミの健康的な脂肪という、いくつかの良い品質を持っています。 しかし、25グラム（ティースプーン約6杯）の砂糖も含まれています。 これは、世界保健機関が推奨する1日の摂取量を下回る量と同じです。 バルサミコ酢を1パック加えると、さらに6グラムになります」

SOUPS

ヘルシー：スイスチャードと3種の豆のスープ

Nutrition facts (for size M): 210 calories, 4.5g fat, 710mg sodium, 35g carbs, 10g fiber, 3g sugar, 7g protein

どうしていいのか? “ヘルシーなスープを選ぶときは、一般的に飽和脂肪が多く含まれるクリームベースのものは避け、減塩と表示された野菜たっぷりのスープを選ぶようにしましょう。 スイスチャードと3種の豆のスープは、ヴィーガン、グルテンフリーです。 10グラムの食物繊維（豆は食物繊維の宝庫です）と7グラムのタンパク質が含まれています。 ナトリウム含有量は710mgと決して低くはありませんが、一日のうちで摂取する量を控えれば、2400mg（アメリカ心臓協会の推奨値）以下に抑えることは簡単です。”

WORST: Broccoli Cheddar Soup

Nutrition facts (for size M): 340 calories, 24g fat, 1040mg sodium, 20g carbs, 3g fiber, 6g sugar, 10g protein

Why’s it bad? 「ブロッコリー・チェダー・スープには、厳密には野菜が含まれていますが、その量はそれほど多くありません。 この選択肢は、ナトリウムと飽和脂肪（11グラム）が高いが、食物繊維は少ない。」

BAKERY TREATS

Healthiest: Brownie Bites

Nutrition facts (for 5.1 oz package): 600 calories, 25g fat, 290mg sodium, 82g carbs, 2g fiber, 55g sugar, 5g sugar

Why’sそれ良い? “午後の甘いお菓子 “といえば、私はそればかりを食べますが、分量は控えめにしています。 ブラウニーを食べたい？ ブラウニーを食べたくなったら、ブラウニーバイトを買って、友達2人とシェアしましょう（または、分割して週明けに保存しましょう）。 ブラウニーを3人で分けると、200キロカロリー、糖質18グラムになります。 フルーツカップとミックスナッツもシェアして、楽しいおやつタイムを過ごしましょう！」

WORST: Banana Walnut Muffin

Nutrition facts: 540カロリー、脂肪28g、ナトリウム310mg、炭水化物64g、食物繊維3g、糖質31g、たんぱく質8g

なぜダメなの? “マフィン “は、その健康的な後光のために、私の苦手な食べ物です。 バナナウォールナットマフィン」は、一見、健康的で栄養価の高い朝食のように思えますが、カロリーと糖分が高く、食物繊維が少ないのです。 血糖値が急上昇して、満腹感が持続しないのです。 朝食に甘いペストリーが食べたい？ プレーンなクロワッサン（280カロリー、糖質4グラム）を選び、甘みを出すためにジャムを少々加えましょう。 タンパク質をカバーするために2つの固ゆで卵を追加します。

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