Je weet dat bepaalde voedingsmiddelen kunnen leiden tot een opgeblazen gevoel, zoals superzoute dingen en koolzuurhoudende dranken (we kijken naar jou, cola light). Maar het blijkt dat bepaalde voedselcombinaties een vergelijkbaar effect hebben. Nadya Andreeva, een gecertificeerde wellness coach en auteur van het nieuwe boek Happy Belly, legt uit wat de slechtste voedselcombinaties zijn voor je spijsverteringskanaal – en wat je in plaats daarvan zou moeten eten.
Zuivel + Zetmeel
Ja, pizza zou in deze categorie vallen. En bagels met roomkaas. Zucht. “Zuivel duurt al een tijdje om te verteren,” zegt Andreeva. “Als je zetmeel toevoegt aan de vergelijking, duurt het nog langer, en dat is een probleem omdat zetmeel gaat gisten als het te lang in je spijsverteringskanaal zit. En gisting veroorzaakt winderigheid en een pijnlijk opgeblazen gevoel.”
De veiligere aanpak? Sla het brood over, en eet je zuivel met bittere groenten (zoals boerenkool, rucola en andijvie) in plaats daarvan. “Het eten van bitter voedsel zorgt ervoor dat je gal produceert en helpt je vetten veel beter te verteren dan zetmeel,” zegt Andreeva. Probeer te kiezen voor biologische schapen- of geitenkaas die niet is gehomogeniseerd of gepasteuriseerd, omdat het de gemakkelijkste soort kaas is om te verteren.
MORE: How to Get a Flatter Tummy Almost Instantly
Fruit + Eiwit of Zetmeel
Fruit bevat eenvoudige suikers die zeer weinig tijd nodig hebben om te worden verteerd, wat betekent dat ze niet erg lang in je maag blijven – althans onder normale omstandigheden. Maar als je ze eet met een eiwit, zoals eieren, of je eet ze direct na je maaltijd, als dessert, is dat niet het geval. “Wat er zal gebeuren is dat de fruitsuiker te lang in je maag zal blijven – totdat het eiwit ook is afgebroken – en dit zal een zeer borrelende, opgeblazen maag creëren,” zegt Andreeva.
Om dit te voorkomen, kun je fruit solo eten of wachten om het te eten tot minstens een uur na je hoofdmaaltijd. Op die manier heeft je andere voedsel een kans om te verteren, en kan het fruit op zijn typische snelle manier door je systeem gaan.
MORE: “Weeg ik eigenlijk meer als ik opgeblazen ben?”
Eiwit + Eiwit
Slecht nieuws als een kipsalade met zwarte bonen een go-to voor je is: “Eiwit kost veel energie om te verteren,” zegt Andreeva. “Dus over het algemeen zijn eiwit-eiwit combinaties geen goed idee omdat ze meer energie nodig hebben om te verteren.” Vertaling: Het kan echt heel lang duren voordat je je goed gesetteld voelt.
Opt voor slechts één hoofdproteïne per maaltijd, zoals een lekker stuk vis met gestoomde groenten en brood of eieren op de top van een boerenkool salade. “Groenten en niet-zetmeelrijke groenten gaan overal goed mee samen, dus je kunt er echt niet fout mee gaan,” zegt Andreeva.
MORE: 5 Sneaky Health Foods That Make You Feel Bloated