Ja, het is Nationale IJsmaand, maar morgen is het Nationale IJsdag (officieel de derde zondag van juli elk jaar, zoals aangewezen door president Reagan in 1984). Dus om je tijd te geven om een partij te maken en het te vieren, hebben we 30 recepten voor zelfgemaakt ijs. Van klassiekers als mint-chocolade en pindakaas tot hartige ijsjes als Parmezaan en zoete maïs, we hebben een smaak voor elke smaakpapillen. Als je nog steeds niet de smaak hebt gevonden die je zoekt, bekijk dan onze 12 ijsdesserts, 15 manieren om zelfgemaakt ijs te maken, of 12 ijsjes. Dig in!
1. Mint Chip ijs: Als je nieuw bent met het maken van ijs, David Lebovitz’s blog en recepten zijn de beste plek om te beginnen. Hij heeft veel troubleshooting advies voor als er iets niet goed gaat. Plus, deze mint chip is heerlijk! (via David Lebovitz)
2. Toasted Coconut Gelato: De truc om de rijke kokossmaak van dit gelato recept is de geroosterde kokos te laten trekken in de melk totdat je klaar bent om het in te vriezen. (via Food 52)
3. Earl Grey Tea Infused Chocolate Ice Cream: Als u een chocolade-ijs wilt dat een beetje complexer is, draai dan een partij van deze smaak die is doordrenkt met Earl Grey-thee. (via Sage Recepten)
4. Pompoen Gingersnap ijs: Dit zal de perfecte smaak komen herfst, maar we zijn volledig bereid om wat schotel nu, ook. (via Shutterbean)
5. Honing lavendel ijs: Voor iets dat is bloemig, maar niet te zoet, probeer dan deze honing en lavendel combo. Zorg ervoor dat u culinaire lavendel in plaats van de soort gemaakt voor lade zakjes! (via Homesick Texan)
6. Cognac ijs: Je weet dat we van onze spiked sweets houden! En dit rijke cognac ijs is geen uitzondering. (via Turntable Kitchen)
7. Groene thee ijs: Voor degenen onder u die graag matcha poeder dit is de perfecte ijsje. De sleutel is om de matcha met de eieren te mengen zodat het volledig mengt. Je wilt niet dat het een korrelige textuur heeft. (via Gourmet)
8. Berry Cheesecake Ice Cream: Laat je niet afschrikken door het feit dat het eerste deel van de blog in het Zweeds is, het recept is hieronder vertaald in het Engels. Wij willen meteen een bolletje van dit rijke paarse ijs. (via Call Me Cupcake)
9. Hoe maak je ijs zonder ijsmachine? Je hebt niet per se een fancy apparaat nodig om zelfgemaakt ijs te maken. Met slechts een paar ingrediënten kun je dit Oreos en fudge recept maken. (via Brit + Co)
10. Olijfolie-ijs: Je zou misschien niet denken dat olijfolie en ijs goed samen gaan, maar we kunnen je verzekeren dat dit zeer zeker wel het geval is. Kies een goede kwaliteit olijfolie die net een beetje fruitig is voor de beste smaak. (via Tiny Urban Kitchen)
11. Avocado-ijs: Voeg dit recept toe aan je lijst met avontuurlijke ijsjes om te proberen. Als je sceptisch bent, vergeet dan niet dat avocado’s technisch gezien een lid van de fruitfamilie zijn. (via Brit + Co)
12. Pistache Kersenijs: We deelden dit recept met u in onze kersenrecept roundup, en het is gewoon zo goed, we moesten het hier opnemen. Het enige wat we zouden toevoegen? Een paar stukjes chocolade. Yum! (via Pindakaas & Peppers)
13. Thaise Thee IJs: We hebben je laten zien hoe je Thaise thee zandkoekjes maakt, en als je echt van Thaise ijsthee houdt, combineer ze dan met dit pittige en heerlijke ijs. (via Amandeleine)
14. Pindakaas Chocolate Chip ijs: Er is iets zo lekker aan pindakaas en chocolade samen. Zie dit als het ijsequivalent van een Reese’s Peanut Butter Cup. (via Oh, Ladycakes)
15. Bietensapijs: Dit 3-ingrediënten recept willen we alleen al maken voor de felle fuchsia tint! Het beste deel is dat het gezond is-geen suiker of zuivel vereist. (via The Kitchn)
16. Bourbon Pecan Pie-ijs: Pecan ijs is een ding, maar het toevoegen van bourbon en kleine stukjes taartkorst? Dat brengt het naar een heel nieuw niveau. (via Brit + Co)
17. Verse perzik ijs: Niets zegt zomer als verse perziken, en ze in ijs te zetten is echt een no-brainer. (via Brown Eyed Baker)
18. Zoete maïs ijs: Nog een hartig ijsje, dit zoete maïs recept smaakt echt naar zoete maïs. We zijn in de verleiding om het te serveren als een bijgerecht bij onze volgende barbecue. (via Lottie + Doof)
19. Bananen Biscoff-ijs: Bananenijs met één ingrediënt is geweldig, maar als je er wat Biscoff-spread aan toevoegt, wordt het oneindig veel beter. (via Brit + Co)
20. Parmezaan ijs: We kunnen niet beslissen of we verliefd zijn op of afstotend bij het idee van Parmezaanse kaas ijs. Probeer het eens en laat ons weten wat u ervan vindt. (via The Etsy Blog)
21. Blackberry Chip Ice Cream: Het is belangrijk om het citroensap in dit recept om de smaak van de bramen evenwicht te hebben. Het kleine beetje zuurheid is de perfecte folie voor zo veel zoet. (via Food Network)
22. Gezouten karamelijs: Je kunt niet fout gaan met gezouten karamel. Het lijkt wel de nieuwe go-to smaak. En het is indrukwekkend om te serveren, maar gemakkelijk te maken. (via Gourmet)
23. Gebruinde boter Pecan ijs: Door de extra tijd te nemen om de boter te bruinen, verhoog je de smaak van dit pecannotenijs helemaal. De rijke, licht gebrande smaak van de boter maakt het verschil. (via Food 52)
24. Cereal Milk ijs: Als je niet naar Momofuku kunt komen, kun je proberen je eigen granenmelkijs te maken. We probeerden het met vier verschillende soorten granen! (via Brit + Co)
25. Bosbessen muffin ijs: Wat maakt dit anders dan gewone bosbessenijs? De toevoeging van zelfgemaakte kaneel streusel, natuurlijk. (Zorg er ook voor dat je de verrukkelijke video bekijkt!) (via The Kitchy Kitchen)
26. Mexicaans Chocolade en Amandelijs: De cayennepeper in dit chocolade-ijsrecept geeft het een beetje een kick, en de toevoeging van de geschaafde amandelen doet ook geen pijn. (via TheKitchn)
27. Aardbeien + engelenvoedselijs: De lichte, luchtige engelvoedselcake zal een beetje van het ijs opzuigen, maar behoudt zijn textuur. Het is de perfecte toevoeging aan aardbeienijs. (via A Beautiful Mess)
28. Red Velvet Cake ijs: Als je een fan bent van rood fluweel, wil je zeker dit heldere ijs proberen-het heeft stukjes van de cake verkruimeld en gemengd in. (via Drizzle & Dip)
29. Kokos karamel ijs: Je zou nooit raden dat dit smakelijke ijsrecept zuivelvrij is. Maar in plaats van gewone melk, is het gemaakt met kokosmelk. (via Grote Meisjes Kleine Keuken)
30. Pepermunt ijs: Ja, pepermunt is misschien meer traditioneel rond de feestdagen, maar we houden het hele jaar door van dit recept voor pepermuntijs. Als je het nog specialer wilt maken, voeg je een paar gehakte Andes-muntjes toe. (via The Pioneer Woman)