Alai

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik ben absoluut een beetje een saladejunkie. Als iemand me uitnodigt voor een etentje en me vraagt iets mee te nemen, dan wordt het vrijwel altijd een salade (en wat wijn, natuurlijk). Ze zijn gewoon zo veelzijdig, en kan zo veel veranderen van het ene seizoen naar het volgende.

Als gevolg daarvan ben ik altijd op zoek naar unieke salade recepten, omdat ik graag mix het van de gebruikelijke mix van tomaten, komkommer en sla (hubby’s favoriet). Dus wendde ik me tot mijn lieve foodie blogger vrienden en vroeg hen om mij hun meest unieke salade recepten te sturen. Ik heb ze allemaal gebundeld voor jullie hier in deze bumper round-up van Unieke Salade Recepten. Ik ben er super zeker van dat je iets zult vinden dat je verleidt 🙂

Fruitige Salades:

(FYI ik ben misschien overboord gegaan met de fruitige salade recepten, maar ik hou ECHT van fruit in mijn salades)

Ok dus laten we deze round-up van unieke salade recepten beginnen met deze Zesty Heirloom Tomato and Nectarine Salade van Whole Food Bellies (dat ben ik). Dit is mijn favoriete salade van de afgelopen weken, en ik weet gewoon dat je zult genieten van de heldere zomerse smaken hier.

Pomaatappel, munt, Israëlische couscous, en halloumi brengen deze salade naar een hoger niveau. Zoveel smaak en zo vullend dat het op zichzelf al een hoofdmaaltijd kan zijn.

De geschaafde appel en radijssalade van The View from Great Island schreeuwt absoluut warme zonnige dagen uit. Het ziet er zo fris en verleidelijk uit. Ik ben dol op de variaties die Susan geeft, zodat je het echt helemaal naar je eigen smaak kunt maken.

Deze citrussalade met sinaasappel-dijonvinaigrette van What a Girl Eats is gewoon te mooi!!! Ik zou dit graag serveren tijdens een etentje – het ziet er gewoon zo chique uit 🙂

Dit Avocado Kipsalade Recept met Passievruchten Vinaigrette is serieus over de top heerlijk. Beladen met dungesneden avocado, rode ui, komkommer, cherrytomaatjes, perfect gekookte kip en passievrucht, vind je hier een heleboel geweldige smaken in terug. Oh, en heb ik de gekonfijte pecannoten al genoemd?

Ummmm yum!!! Meer hoef ik eigenlijk niet te zeggen over deze Pickled Ginger-Citrus Salade met romige Wasabi dressing en pittige gebakken rijst van Cooking on the Weekends.

Vermillion Roots deelde deze Mandarin Rainbow Salad met Avocado Tahini Salad, en ik ben verliefd – yum! En de kleuren zijn gewoon uitstekend.

Een andere fruitige salade van Whole Food Bellies (dat ben ik weer). Deze zomerse antioxidantensalade zit boordevol zomerfruit en noten en zaden. Het is super fris en levendig.

De kleuren en smaakcombinaties in deze Fruit & Noten Spinazie Salade van Spend with Pennies zijn gewoon geweldig!!!

Ok ok, ik was niet van plan om nog meer fruitige salades op te nemen, maar toen dook deze steenvruchtensalade met yoghurt, honing en munt van Will Cook For Friends op, en ik kon gewoon geen nee zeggen. Zo mooi.

Salades met granen en peulvruchten:

Ik ben een sucker voor maïs in mijn salade, dus deze Charred Asparagus, Popped Corn and Quinoa Salad van Kelley and Cricket heeft mijn naam helemaal over het!

Trek je volgende zomer BBQ naar een ander niveau met deze heerlijke Quick and Easy Quinoa Salade van Whole Food Bellies, die gewoon vol zit met mooie kleurrijke zomergroenten en een verrassende uitbarsting van smaak.

Zo mooi, fris en heerlijk. Deze Gouden Biet en Linzensalade met Aardbeien van The Rhubarbarians is een mix van zoet, hartig, zout en pittig – allemaal een ja in mijn boeken!

Je weet dat ik dol ben op quinoa, dus ik moest deze Super Food Quinoa Salade van Pretty Wee Things gewoon even opnemen. Ik hou van de eenvoud van deze salade, en het zou echt de perfecte kant-en-klare lunch voor de week zijn.

Ik denk dat ik deze Rauwe Groente met Farro en Pecannoten Salade van Pinch and Swirl al een paar keer op mijn Facebook-pagina heb gedeeld. Ik vind het echt heerlijk, zo lekker! Farro is zo’n onderschat graan – zeker de moeite waard om eens te proberen als je het nog nooit hebt geprobeerd.

Nu we het toch over Farro hebben, laten we nog een salade op basis van Farro in de mix gooien. Deze lente salade van Farro met Asperges en Shiitake van Crumb Blog klinkt absoluut heerlijk.

Hoe mooi is dit? Ik ben helemaal weg van de kleuren in deze bloedsinaasappel quinoa salade van Emilie Eats. Ja, ik weet dat ik weer een fruitige salade heb gemaakt, maar deze heeft quinoa 🙂

Vinden jullie deze overvolle kommen met sinaasappel linzen Griekse salade van Two Purple Figs niet geweldig? Precies zoals ik mijn salade graag heb – in overvloed 🙂

En voor een andere quinoa bowl, deze Mission Macro Bowl van A Life Well Consumed klinkt fantastisch! Tip: maak een grote partij quinoa aan het begin van de week, en je kunt het gewoon naar behoefte in je salades gooien.

Wendingen op traditionele salades:

Florentina van Ciao Florentina heeft altijd de lekkerste gerechten, en deze Komkommer-Tomatensalade is niet anders. Een mooie draai aan de traditionele komkommer en tomatensalade – dit is zeker iets wat ik met trots zou delen aan mijn eettafel.

Mon Petit Four is een andere blog die super mooi is. Haar Concombre a La Menthe is zo eenvoudig en toch zo mooi. Ik ben er dol op!

Dit! Dit is een salade die ik elke dag zou kunnen eten. Geroosterde broccoli en guacamole salade van Nourish Everyday heeft alles waar ik van hou – vol met groenten en een beetje knapperigheid. Yum

Thaise smaken in een salade zijn gewoon geweldig. Raw Spiraled Thai Salad van Strength and Sunshine is echt iets voor mij – zo vers!

Ik ben dol op Robyn’s recepten, en de eenvoud van deze geschaafde aspergesalade is gewoon perfect. Ik eet graag seizoensgebonden, en dit klinkt gewoon goddelijk. Van Simply Fresh Dinners.

Van de Boerderij en Zee:

Ik ben verliefd op deze Waterkerssalade met Basilicum Clementine Dressing van Green Healthy Cooking. Niet alleen is het super mooi, maar de lijst van ingrediënten maakt gewoon dat ik er nu meteen een wil maken!

Deze salade van Whitty Paleo is zeker een maaltijd op zich! Pittige Cajun Kip en Bakbananen met een Zoete Paprika Dressing – Ik heb hier trek in.

Ummm yes please! Kip en Meloen Salade met Kokos Sambol van The Flavor Bender tikt alle dozen in de salade afdeling.

De Gemengde Groenen met Varkensvlees, Gesneden Peren en Pittige Pecan Salade van Home and Plate is gewoon prachtig! Ik hou van het knapperige element hier met de pittige pecannoten.

Je weet dat ik gek ben op zalm, en dit recept voor zalm-waldorfsalade van Nutritioulicious klinkt gewoon geweldig. De perfecte maaltijd.

Ik moet zeggen dat ik nooit zo’n fan ben geweest van makreel, maar deze gerookte makreelsalade met mango van Brian van Krumpli heeft me zin gegeven om het nog eens te proberen (plus elk recept dat ik van hem heb geprobeerd was geweldig, dus ik vertrouw erop dat het goed zal zijn). Serieus, hoe geweldig ziet dit eruit? Nu op zoek naar makreel….

Salade in een broodje is voor mij zeker oké. Deze Garnalen Lenterolls met Aardbeien Amandelsaus van Healthy Nibbles and Bits zien er gewoon verrukkelijk uit.

Kaas salades:

Ik ben gewoon gek op kaas in mijn salade, en deze Gegrilde Peren Salade Bowl van The BBQ Bastard doet me hier gewoon van kwijlen. Ik bedoel yum!!

Greens, Persimmon, and Ricotta Salad with Orange Dressing is zeker een salade die ik wil proberen zodra de persimmons weer in het seizoen zijn! Van My Food Story.

En om het af te maken hebben we deze geweldig uitziende wedge. Ik ben dol op wigsalades, echt dol op wigsalades, en deze excentrieke wigsalade van Platings and Pairings zal zeker een plekje op mijn tafel krijgen.