Ruimte is schaars in de meeste huizen, vooral in de keuken. Daarom moet je soms het ene apparaat boven het andere verkiezen. Een van die keuzes kan zijn om een broodrooster of magnetron te hebben voor de momenten dat u uw grote oven niet wilt opwarmen. We presenteren de voor- en nadelen van elk om u te helpen beslissen wat een betere keuze is voor uw keuken.
Kookproces
Broodroosterovens koken voedsel met behulp van infraroodstraling die wordt geproduceerd door spoelen met een elektrische stroom die er doorheen loopt. Een individuele oven kan een, twee of meer spoelen hebben. De warmte die door de spoelen wordt gegenereerd verwarmt de binnenkant van de ovenruimte en kookt het voedsel van buiten naar binnen, waardoor een product wordt verkregen dat van binnen door en door gaar is en van buiten bruin. Omdat de spoelen van een broodrooster het voedsel direct verwarmen, kan de kok voedsel bruin maken, karamelliseren, krokant maken en roosteren, wat met een magnetron niet mogelijk is.
Voedingsmiddelen die heerlijke resultaten opleveren in een broodroosteroven zijn onder andere
- Oost
- Warm brood
- Bruin gebak
- Diepvriesgerechten (Het kan, maar het duurt langer.)
- Krokant spek
- Kalkoen of kip met laag vetgehalte
- Krokant, gebruind, of gebakken aardappelen
- Pizza
- Stew (als u de tijd wilt nemen om ingrediënten te mengen en op smaak te brengen)
- Kleine hoeveelheden voedsel
- Residu
Microwaves, daarentegen, kaatsen elektromagnetische golven door de ovenruimte om het water in het voedsel te verhitten. Deze verwarmde watermoleculen genereren de hitte die het voedsel grondig kookt, maar de buitenkant niet bruin of knapperig maakt. Door het elektromagnetische golfeffect op vloeistof kan met een magnetron snel water voor thee worden verwarmd, een taak die onmogelijk is met een broodroosteroven. Andere voedingsmiddelen met een hoog watergehalte, vetgehalte, of ingesloten vloeistof koken ook goed in een magnetron. Bijvoorbeeld
- koude
- bevroren
- Popcorn in een microgolfzak
- gebakken aardappelen
- Het opwarmen van stoofpotjes en soepen
- Elke hoeveelheid voedsel
- Resterijen
Elk apparaat heeft zijn beperkingen. Voedsel met een laag watergehalte, zoals brood en mager vlees, wordt niet goed gaar of warm in de magnetron en kan taai en kauwbaar zijn wanneer het wordt verwarmd. Anderzijds is een toasteroven niet geschikt voor het ontdooien van voedsel of het maken van popcorn.
Kooktijd
De directe verhitting van een toasteroven vereist een langere kooktijd, omdat de hitte hoog genoeg moet zijn om het voedsel te koken, maar laag genoeg om te voorkomen dat de buitenkant verbrandt voordat de binnenkant gaar is. Omdat het warmteniveau kan worden aangepast, is een broodroosteroven ook goed om gekookt voedsel warm te houden op een laag vuur. Dit is iets wat een magnetron niet kan.
Magnetron is sneller omdat de watermoleculen in de meeste levensmiddelen in één keer verhitten, waardoor het omringende voedsel zeer snel gaar wordt. De snelheid hangt af van het wattage van de magnetron. Hoe hoger het wattage, hoe sneller het voedsel gaart.
Installatie
Veel broodroosters en magnetrons zijn aanrechtmodellen die geen installatie behoeven. Sommige kunnen echter in of onder een kast worden gemonteerd. Dit type installatie kan het beste door een vakman worden uitgevoerd. Microgolfovens kunnen zwaar en moeilijk te installeren zijn. Het installeren van een toasteroven onder een kast wordt zelden aanbevolen en vereist speciale hardware om de kast af te schermen tegen de hitte van de toasteroven wanneer deze in gebruik is.
Het installeren van een magnetron boven een fornuis is een populaire manier om kastruimte te besparen, maar het vereist het kiezen van de juiste maat voor de breedte van de ruimte en voldoende ruimte onder de magnetron voor toegang tot de branders van het fornuis. Ook moet een afzuigventilator voor het fornuis in de installatie worden opgenomen. De meeste bouwverordeningen schrijven een minimumafstand voor, dus raadpleeg de plaatselijke voorschriften voordat u een beslissing neemt over dit type installatie.
Afmeting
Broodroosters worden meestal ingedeeld op basis van het aantal sneetjes brood dat ze in één keer kunnen roosteren. Een toaster oven kan bijvoorbeeld worden geclassificeerd als een vier-slice of zes-slice model. De typische afmetingen van een broodroosteroven variëren van 16 inch breed bij 8 inch diep tot 20 inch breed bij 10 inch diep.
Magnetrons, aan de andere kant, worden ingedeeld op basis van wattage en kubieke meters. Ze variëren van 700 watt tot 1.200 watt en 1,4 kubieke meter tot 2 kubieke meter. De typische voetafdruk van een magnetron is 24 inch breed bij 19 inch diep, waardoor het de grootste van de twee apparaten.
Kosten
Een vier-slice broodrooster oven kan kosten zo laag als $ 30 voor een zeer basic model. Een basis broodrooster met zes sneetjes kost tussen $50 en $70. Als het product echter van roestvrij staal is en een aantal speciale roostermogelijkheden biedt, zal de prijs variëren van $80 tot $150. Het toevoegen van de convectie-functie voor sneller, lagere temperatuur koken zal ongeveer $ 100 toe te voegen aan elke grootte oven. Als voorbeeld, een broodrooster oven met de hardware te installeren onder een kast kost ongeveer $ 140 voor een vier-slice grootte. De installatie kost ongeveer $155 voor een totale kostprijs van $195.
Een magnetron op een aanrecht kost tussen $50 en $170 in maten variërend van 700 watt tot 1.200 watt. De prijs stijgt met wattage en kubieke meters, evenals functies zoals een roestvrijstalen afwerking en gespecialiseerde kookinstellingen. Een inbouwmodel kost ongeveer 300 dollar meer. Modellen met een groter vermogen zijn ongeveer $50 tot $100 duurder dan de basismodellen. Als voorbeeld, een 1.100-watt, 1,5-cubic-foot ingebouwde stijl magnetron kost ongeveer $ 360. De installatie kost ongeveer 155 dollar, wat de totale kosten op 515 dollar brengt.
Energy Efficiency
Beide apparaten worden door EnergyStar aanbevolen als alternatieven voor het grotere fornuis/de oven. De broodroosteroven verbruikt echter iets meer energie dan de magnetron, ongeveer 1.200 tot 1.800 watt. Uitgaande van een kostprijs van 0,12 dollar per 1.000 watt per uur, kost de broodroosteroven ongeveer 0,15 tot 0,22 dollar per uur om te werken. Een magnetron daarentegen gebruikt ongeveer 700 tot 1300 watt om te koken. Met dezelfde kosten zou de magnetron ongeveer $0,08 tot $0,16 per uur kosten. Reken daarbij de langere kooktijden van de toaster oven, en het is gemakkelijk te zien dat de magnetron de strijd om energie-efficiëntie wint.
Onderhoud
Het onderhoud van een van deze apparaten gaat om het schoonhouden. Dit is veel gemakkelijker met een magnetron dan met een toaster oven. Een broodrooster heeft een rooster, een kruimelvanger, een glazen deur, en de verwarmingselementen die regelmatig en zorgvuldig moeten worden schoongemaakt. Een magnetron daarentegen is gemakkelijk schoon te maken met alleen zeep, water en een spons of een papieren handdoek. Vaak hebben ze uitneembare glazen bakjes die in de gootsteen of vaatwasser kunnen worden gewassen.
Veiligheid
Oven hebben dezelfde veiligheidszorgen als een full-size oven, namelijk de noodzaak om te beschermen tegen brandwonden en het gebruik van ontvlambare materialen. Het is ook belangrijk om ervoor te zorgen dat er niets op of aan de toaster oven zit terwijl hij kookt. De buitenkant kan behoorlijk heet aanvoelen.
Hoewel er in het verleden veel is gezegd over de veiligheid van magnetronovens, zijn ze in feite veilig zolang de deur van de fabrikant nog intact is. Een beschadigde deur betekent dat bij gebruik straling kan ontsnappen. De oven mag niet worden gebruikt tenzij eerst een stralingscontrole is uitgevoerd of de deur is gerepareerd door een gerenommeerd reparatiebedrijf. Nog een waarschuwing: gebruik geen piepschuim in de magnetron. Wanneer piepschuim smelt, kunnen er gevaarlijke chemicaliën uit lekken, net als in de magnetron.
Zoals bij alle elektrische apparaten moet u oppassen voor beschadigde snoeren en contact met water.
Onze topkeuzes
Als u wat ruimte in uw keuken wilt besparen, is de keuze tussen een magnetron en een broodroosteroven een goede plek om te beginnen. Maar er zijn zoveel verschillende modellen en merken dat het een hele uitdaging kan zijn om het juiste product te kiezen. Hier zijn een paar van onze topaanbevelingen in beide categorieën om u te helpen uw zoekopdracht te verfijnen.
Broodroosters
BESTE OVERAL: Cuisinart TOA-60
Als u op zoek bent naar een multifunctionele broodroosteroven die een groot aantal verschillende kooktaken aankan, zeg dan gedag tegen de Cuisinart TOA-60. Naast normaal roosteren kunt u er ook mee bakken, braden, convectie verwarmen, opwarmen en zelfs frituren! De oven biedt in totaal zeven verschillende bereidingsformaten en is groot genoeg om grote pizza’s van 12 inch of kippen van 4 pond te bereiden.
BESTE WAARDE: Black + Decker TO3240XSBD
Deze toasteroven van Black + Decker, die afkomstig is van een van de beste merken in de sector, heeft een extra breed ontwerp met 8 sleuven, zodat hij geschikt is voor een breed scala aan bereidingstaken. De meeste pannen van 9″ x 13″ kunnen naadloos in deze oven worden geplaatst, en hij heeft ook de juiste maat voor pizza’s van 12″. Hij biedt in totaal vier verschillende kookformaten: bakken, roosteren, opwarmen en braden, met een indrukwekkende maximale temperatuurinstelling van 450 graden.
ALSOVERWEG: Cosori 12-in-1 Toaster Oven
Deze toaster oven kan zo’n beetje alles wat je wilt. Van het bereiden van pizza’s en het roosteren van vlees tot perfectie, maar ook van braden, bakken, grillen of zelfs dehydrateren, hij heeft een groot aantal functies te bieden; 12 om precies te zijn. Hij heeft een capaciteit van 30 liter, wat genoeg is voor een kip van 5 pond, een pizza van 13 inch of zes sneetjes toast, en hij is ook nog eens supergemakkelijk schoon te maken met een antiaanbakoppervlak aan de binnenkant en een slanke glazen deur.
Microwaves
BEST OVERAL: Panasonic NN-SN686S
Het eerste wat opvalt aan deze magnetron is het ontwerp. Met zijn slanke en stijlvolle roestvrijstalen/zilveren afwerking past hij in elke moderne keuken. Hij werkt ook feilloos, met een vermogen van 1.200 W, slimme kookinstellingen en een ingebouwde ‘Genius Sensor’ die het vermogen en de tijd kan aanpassen op basis van het voedsel dat u wilt koken. Het heeft ook een slimme ‘Keep Warm’-functie om uw voedsel warm en vers te houden totdat u klaar bent om te eten.
Beste koop: Comfee’ EM720CPL-PMB
Voor iets betaalbaarders is de Comfee’ EM720CPL-PMB een geweldige optie. Hij heeft een energiebesparende ECO-stand en een eenvoudig bedieningspaneel waarmee u het vermogen en de tijd automatisch kunt aanpassen aan verschillende soorten voedsel, zoals popcorn en pizza. Het is een compacte magnetron, ideaal voor kleinere keukens, en hij heeft zelfs een mute-functie zodat u zich geen zorgen hoeft te maken dat mensen wakker worden als u ’s avonds laat of ’s ochtends vroeg aan het magnetronën bent.
ALSOVERWEG: Toshiba EM131A5C-BS
Deze magnetron van Toshiba, die door talloze gebruikers hoog wordt aangeslagen, beschikt over voorgeprogrammeerde instellingen voor een reeks veelgebruikte gerechten en een Smart Sensor die tijdens het koken automatisch de vochtigheidsgraad van het voedsel detecteert en het vermogen en de tijd dienovereenkomstig aanpast, zodat u elke keer weer de beste smaak en de lekkerste bereidingen krijgt. Het apparaat heeft ook een groot digitaal display en een eenvoudig te reinigen binnenwerk.
Onze deskundigen doen onafhankelijk onderzoek naar de beste producten en bevelen deze aan. Detailhandelaren kunnen geen invloed uitoefenen op of betalen voor de plaatsing, beoordelingen of waarderingen van producten. Fixr.com neemt deel aan het Amazon Services, LLC Associates Program en andere affiliate marketingprogramma’s, wat betekent dat we commissies kunnen verdienen op in aanmerking komende aankopen die zijn gedaan met behulp van onze koppelingen naar sites van detailhandelaren.