Dit bericht bevat affiliatelinks. Als een Amazon associate verdien ik kwalificerende aankopen. Klik hier voor meer informatie over dit beleid.
Kip, Wortelen & Aardappelen gemaakt in een slow cooker! Deze Crockpot Italiaanse Kip & Aardappelen maakt de meest malse kip. Een EASY, 5-ingredienten diner vol met smaak dat de hele familie zal bevredigen! Glutenvrij + Paleo + Caloriearm
Er komt nog een winnaar van dit kipdiner aan!
De laatste tijd ben ik teruggekeerd naar de basis van mijn avondeten. Eén, omdat de man erg eenvoudig eet. Ik krijg hem zover dat hij andere dingen probeert, maar het gaat langzaam. En twee, ik heb cholesterolproblemen.
Hard om te geloven dat iemand die regelmatig sport en gezond eet, problemen heeft met een te hoog cholesterol, maar dat heb ik. Familiegeschiedenis speelt een grote rol in gezondheid en ik ben daar een levend voorbeeld van.
Dat wil niet zeggen dat je dat niet kunt tegengaan met dieet en beweging. De mijne zou waarschijnlijk veel hoger zijn als het niet voor dat was.
Klik hier om dit recept te pinnen!
Gelukkig is mijn goede cholesterol zo hoog dat mijn dokter zich geen zorgen maakt, maar ik wel. Ik weet van de voedingsschool hoe gevaarlijk statines (cholesterolmedicijnen) zijn voor het lichaam, vooral voor de hersenen.
Ze worden in verband gebracht met de ontwikkeling van dementie, en na wat ik erover heb bestudeerd, zal ik er alles aan doen om te voorkomen dat ik ze ooit nog moet nemen.
Voedsel voor medicijnen is het! Een kop havermout per dag, meer groene groenten, minder verzadigde vetten (sorry kokosolie) en bidden dat het over een paar maanden minder wordt.
Niet de beste tijd van het jaar om mijn dieet te herzien, maar ik MOET het doen. PLUS Ik vertrek naar Mexico in een paar dagen met de man om mijn verjaardag te vieren, dus weet je, er is de hele zwembroek factor motiveren me too.
Dus ja! Eenvoudige diners zijn het nu!
Deze Crockpot Italiaanse Kip & Aardappelen voelt als een diner recept waarmee ik ben opgegroeid. Ik heb herinneringen van het eten van iets om dit, maar kan mijn vinger niet opleggen. Slechts 5 ingrediënten! Het is zo lekker dat niemand gelooft dat het zo weinig ingrediënten heeft.
Alles wordt samen gekookt in de crockpot, zodat je het voor het werk in de pan kunt doen en thuis kunt komen voor een zelfgemaakt diner.
De mijne heeft een timer, zodat het sudderen stopt als het klaar is. WINNAAR! De crockpot maakt de kip zo ongelooflijk mals. Ik krijg mijn kip geleverd door Butcher Box. Ze hebben de BESTE kwaliteit eiwitten, wat erg belangrijk is voor de gezondheid!
Klik hier om dit recept te pinnen!
Hongerig naar meer? Abonneer u om insider tips in uw inbox te ontvangen! En vergeet niet in contact te blijven op Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram voor de laatste updates.
Crockpot Italiaanse Kip en Aardappelen
Ingrediënten
- 4 ontbeende huidloze kippenborsten van elk 4 ons
- 1 lb. rode krieltjes, gewassen en in blokjes gesneden met schil*
- 2 kopjes baby worteltjes
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels Italiaanse kruiden
- zout en peper naar smaak
Instructies
-
Bespuit de binnenkant van de crockpot lichtjes met anti-aanbakspray. Voeg 1 kopje water toe.
-
Plaats de aardappelen op de bodem van de crockpot die op hoog vuur staat en bestrooi ze met zout.
-
Dep de kippenborsten droog met keukenpapier. Leg ze op een bord en voeg extra vierge olijfolie, zout en peper toe.
-
Wrijf de olie, het zout en de peper met uw handen in de kip. Leg de kip in de crockpot op de aardappels. Voeg vervolgens de wortels en de Italiaanse kruiden toe.
-
Kook 4-6 uur op hoog vuur tot de kip gaar is en de wortels en aardappels zacht zijn.
Recipe-opmerkingen
- Elke aardappel kan in dit recept worden gebruikt. Als u zoete aardappelen gebruikt, moeten ze mogelijk eerder worden verwijderd dan gewone aardappelen, omdat ze minder zetmeel hebben om af te breken.
- 1 portie is gelijk aan 1/4 van de maaltijd – 1 kipfilet, 1/2 kopje wortelen en 1/2 kopje aardappelen.
- Mijn Amazon-winkel heeft meer producten die vergelijkbaar zijn met de producten die voor dit recept zijn gebruikt en die ik aanbeveel aan mijn gewichtsverliescliënten.
- Als je van dit recept houdt, bekijk dan mijn caloriearme kookboek voor meer heerlijke recepten en tips voor gewichtsverlies!
Receptenvideo
Vind je mijn recepten lekker?
Leer meer