Alai

We hebben veel geschreven over waar te kopen en hoe je een echt uitstekend kopje koffie te zetten. Maar hoe zit het met de theedrinkers onder ons? Onze ace-correspondent Jillian Tangen heeft een lijst samengesteld van de beste winkels om ambachtelijke luxe gastronomische theemerken te kopen, of u nu op zoek bent naar losse theeblaadjes of zakjes, en of u nu online of in de winkel winkelt. Elk van deze zou prachtige geschenken zijn voor een theeliefhebber in je leven – en natuurlijk moet je ook een blikje of twee voor jezelf kopen!

Geschiedenis van gastronomische thee

Velen van ons associëren thee met het typische Britse middaggebeuren gevuld met scones, clotted cream en komkommersandwiches.

Maar thee drinken is veel meer dan fancy theepotten en opgetrokken pinkies. Het is een eeuwenoude praktijk met een rijke wereldwijde geschiedenis die is doordrenkt van traditie.

In China, waar thee vermoedelijk is ontdekt, speelt thee een belangrijke rol bij zowel verlovingen als bruiloften. Omdat theebomen niet verplant kunnen worden, kwam thee symbool te staan voor trouw, liefde en de verwachting van een gelukkig huwelijksleven.

Ook in Japan is thee meer dan alleen een warme drank. De traditie van de Japanse theeceremonie gaat terug tot de 9e eeuw. Het werd naar Japan gebracht door een boeddhistische monnik. Het vertegenwoordigt zuiverheid, rust, respect en harmonie.

Toen thee in het begin van de 17e eeuw door de Oost-Indische Compagnie voor het eerst naar Groot-Brittannië werd gebracht, was het erg duur en gereserveerd voor royalty’s. Catharina van Braganza, de echtgenote van Charles II, introduceerde het theedrinken aan het hof en creëerde zo de traditie van de namiddagthee. Uiteindelijk verspreidde het theedrinken zich over het hele land en in het uitgestrekte netwerk van kolonies van het Verenigd Koninkrijk.

Misschien herinnert u zich een klein theefeestje in Boston? Ondanks de revolutie bleef de liefde van de Verenigde Staten voor thee bestaan, wat uiteindelijk culmineerde in de creatie van zuidelijke zoete thee tijdens de drooglegging. Dat klopt, verfrissend koude zoete thee is de originele mocktail en wordt nog steeds dagelijks gedronken in het zuiden. Net als de andere eerder genoemde theesoorten en theetradities.

Waarom vertellen we u dit allemaal, beste lezer? Met zo’n rijke geschiedenis lijkt het niet eerlijk om genoegen te nemen met een kopje thee van het eerste het beste merk. Onder normale omstandigheden zouden we een bezoek aan een van de grote theesalons zoals die in het Shangri-La Parijs, New York’s Russian Tea Room, Claridge’s in Londen of Japan’s Sengan-en aanraden om de enorme smaken en culturen van het theedrinken te ervaren.

Luxury Gourmet Teas

Maar gezien het feit dat reizen over de wereld op dit moment op zijn best moeilijk is, dachten we dat het leuk zou zijn om te onderzoeken waar je naartoe kunt gaan om je volgende kopje thee thuis te verheffen. En ons onderzoek heeft niet teleurgesteld. Over de hele wereld bieden theewinkels een breed scala aan rijke stijlen en oorsprongen die u gemakkelijk zelf kunt brouwen, en die deze oude kunstvorm meer dan waardig zijn.

Of u nu op zoek bent naar losse blaadjes of theezakjes, fruitmix, kruideninfusie of een traditionele groene variëteit, het is tijd voor ons om de thee te morsen over de 12 beste winkels waar u uw volgende perfecte kopje kunt vinden.

De beste winkels om luxe gourmet thee te kopen dit jaar

1. bellocq thee atelier

Opgericht door Martha Stewart Living alums Heidi Johannsen Stewart en Michael Shannon en interieurontwerper Scott Stewart, Bellocq biedt full-leaf theeën en handgemaakte melanges vanuit zijn Brooklyn ontwerp- en proefstudio, met een focus op intrigerende small-batch melanges met eigenzinnige namen zoals National Parks Dept ($ 18) en Little Dickens ($ 18) (speciaal gemaakt voor kinderen).

2. mariage freres

Met een van de meest uitgebreide selecties in de wereld, het prestigieuze Parijse emporium Mariage Freres vitrines meer dan 600 aromatische variëteiten – allemaal innovatief en ongeëvenaard in kwaliteit. Een van de populairste soorten is de Marco Polo melange (10€).

3. yumchaa

Gedreven door de wens om “thee (chaa) te maken die yum smaakt”, houdt de in Londen gevestigde leverancier en theesalon Yumchaa vast aan het no-bag beleid en stelt alleen kwaliteitsvolle, losse bladsoorten samen. De speciale handgemaakte melanges van de salon bevatten oude wereldromantiek met nieuwe wereldsmaken, zoals de pittige Chai Red ($8), aromatische Raspberry Vanilla ($8) of pittige Chilli Chilli Bang Bang ($8).

4. song tea & ceramics

Voor degenen die de vaten die bijdragen aan het theeproces evenzeer waarderen als de eigenlijke theebladeren, is Song Tea & Ceramics een plek om van beide te genieten. U vindt er alles van Old Grove Jasmine ($ 42) tot Gold Peony ($ 18) naast handgemaakte theepotten, kommen en kopjes.

5. t’zonnetje

’t Zonnetje verkoopt al sinds 1642 thee, koffie en specerijen aan de Amsterdammers. Deze charmante winkel heeft een salon op de bovenverdieping en toont antieke voorwerpen en een uitgebreid theesortiment. Het serveert bijgerechten zoals Jodenkoeken en Engelse marmelade.

6. twg

Gewaardigd als een internationaal thee-instituut, is TWG een verzameling van eersteklas verkooppunten en exquise tearooms over de hele wereld. De high-end flagship salon in Singapore biedt klanten een fijne collectie oogstthee en exclusieve melanges zoals Blue Cloud Loose Leaves ($102), samen met kenmerkende thee-geïnfundeerde lekkernijen zoals thee gelei ($9) en handgemaakte patisserie in een luxe omgeving.

7. harney & sons

Specialisatie in gourmet thee sinds 1983, Harney & Sons is een familiebedrijf uit Millerton, New York. Nu een internationale krachtpatser, produceert het bedrijf een breed scala aan losse theeën en tisanes, waaronder zelfs met hennep geïnfuseerde CBD-mengsels ($ 8-12). Hun trendy winkel in Soho biedt meer dan 250 soorten aan de proefbar, samen met maandelijkse lessen.

8. paper and tea

Na het succes van zijn conceptwinkel in Charlottenburg heeft eigenaar Jens de Gruyter een tweede filiaal van Paper and Tea geopend in de Berlijnse wijk Mitte. De nieuwe winkel verkoopt thee-accessoires, losse theeën per regio, melange en soort, maar ook handgemaakte notitieboekjes en kaarten. Gasten kunnen zelfs thee proeven die in Gong-Fu stijl is bereid – een traditionele, rituele Chinese praktijk van thee serveren – direct aan de theebar. Populaire favorieten zijn Mighty Green (8€), een Oolong genaamd The Four Seasons of Spring (9€) en een zwarte thee genaamd Honky Dory Breakfast (4€).

9. davidstea

Met de grootste collectie biologische thee en infusies in Noord-Amerika, laat DavidsTea meer dan 150 heerlijke soorten trekken, waaronder exclusieve melanges, premium groene thee en grillige dessertcreaties zoals Birthday Cake ($9) en de mintchocolade Read My Lips ($15).

10. palais des thés

Met meer dan twee dozijn winkels over de hele wereld, is Palais des Thés een machtige leverancier. In hun Brusselse boetiek kunt u proeven en kopen van klassieke losse soorten, kleine grand crus en beroemde signatuurmelanges zoals Thé Du Hammam (9€) groene thee met rozen, dadels, bessen en sinaasappelbloesemwater, of Thé Des Amants (9€) zwarte thee gekruid met gember, kaneel en vanille.

11. simple loose leaf

Wilt u elke maand nieuwe theesoorten proberen? Simple Loose Leaf heeft een verscheidenheid aan abonnementsboxen die ervoor zorgen dat je alle thee hebt die je op elk moment nodig zou kunnen hebben. U kunt kiezen uit vier soorten dozen, afhankelijk van uw thee voorkeur: een sampler box, een kruidenthee box, een groene thee box en een zwarte thee box. Ze sturen je dan elke maand vier verschillende losse theesoorten en vier herbruikbare linnen theefilters om te zetten en van te genieten.

12. camellia’s

Het Engelse erfgoed van theedrinken, samen met de helende eigenschappen van de drank, worden gevierd bij Camellia’s. De eigenzinnige Londense theesalon en -winkel heeft meer dan 100 wellness- en gezondheidstheemengsels en handgemaakte infusies, samen met schattig theeservies en accessoires van over de hele wereld. De beroemde afternoon tea service bevat ambachtelijke zoetigheden, scones en finger sandwiches.

De beste winkels om dit jaar luxe gourmet thee te kopen

Daar heb je het – nu weet je waar je heen moet gaan om een heerlijke nieuwe thee te vinden die past bij de robuuste geschiedenis van de drank. U hoeft alleen nog maar het perfecte boek te vinden om het mee te combineren, het te laten trekken. En geniet.

deelnemen aan onze gemeenschap

Voor toegang tot insider ideeën en informatie over de wereld van luxe, meld je hier aan voor onze Dandelion Chandelier Nieuwsbrief. En zie luxe in een nieuw licht.

Dit artikel bevat affiliate links naar producten geselecteerd door onze redactie. Dandelion Chandelier kan een commissie ontvangen voor aankopen via deze links.

Jillian Tangen is het hoofd onderzoek bij Dandelion Chandelier en een voormalig Senior Research Analyst bij McKinsey & Co en Analyst bij Shearman & Sterling. Ze is een fervent liefhebber van Scandinavisch design en was eigenaar van een onafhankelijke lifestylewinkel en verkoopbureau gericht op opkomend Scandinavisch design. Jillian woont in New York, is getrouwd en heeft drie jonge kinderen. Ze houdt van langlaufen, de New York Rangers, lezen, reizen en het ontdekken van nieuwe merken.

Dit artikel doorsturen