Alai

Dit bericht kan affiliatelinks bevatten. Zie mijn privacybeleid voor details.

Dit zelfgemaakte guacamole recept is serieus de BESTE. Ik heb gekopieerd wat ik heb gezien gedaan in Mexicaanse restaurants waar ik heb hun guacamole hield, met groot succes!

Snelle & Gemakkelijke Guacamole

Als ik dit Gemakkelijke Grove Zelfgemaakte Guacamole Recept op een donderdagavond in elkaar kan flansen en het vervolgens als avondeten kan opeten, dan is dit echt het gemakkelijkste zelfgemaakte guacamole recept dat je ooit zult vinden! Wist je dat guacamole voor het eerst werd uitgevonden door de Azteken in wat nu Mexico heet? Waar verhaal! Nu wordt guacamole of “guac” zoals wij Noord-Amerikanen het noemen wereldwijd gegeten! Het woord guacamole is letterlijk vertaald “avocadosaus”. En ik doe die saus overal op! Probeer wat zelfgemaakte crostini voor een echt decadent tussendoortje.

Ik heb ontdekt in vele, vele proeven van het eten van guacamole dat ik het niet glad wil, het moet wat textuur hebben. Als ik guacamole uit de winkel koop, is dat alleen in mijn wanhopige momenten als ik geen tijd heb om het te maken. Ik probeer echt tijd vrij te maken om zelfgemaakte guacamole te maken, want als je er eenmaal aan begint, is het eerlijk gezegd het enige dat je lekker vindt.

Guacamole Ingrediënten

Guacamole is erg vergevingsgezind en alles wat je ECHT nodig hebt om zelfgemaakte guacamole te maken is:

• Avocado’s – rijp maar niet overrijp want dan zijn ze bruin van binnen
• Rode ui – week de uien in water als ze voor u te scherp smaken
• Knoflook – vers gehakt is het beste
• Cilantro – als u zeep proeft wanneer u cilantro proeft, sla het dan over
• Limoensap – vers geperst is het beste
• Gebroken zeezout – het beetje extra knapperigheid maakt dit de beste guacamole

Hoe maak je guacamole

• Snij de avocado’s doormidden, verwijder de pitten en schep dan met een lepel de binnenkant eruit, laat ze zo heel als je kunt. Pureer één avocado – geloof me, dit is het geheim om dit perfect te maken!
• Snijd de overgebleven twee avocado’s in grove stukken, ik doe dit meestal rond 1/3 van een inch. Zorg ervoor dat ze een goede grootte hebben om te kunnen scheppen, niet te groot!
• Doe de fijngesneden avocado in een middelgrote kom. Voeg de rode ui, tomaten, knoflook, limoensap en koriander toe. Als u jalapeno of komijn gebruikt, voeg die dan nu ook toe. Meng alles goed door elkaar. Zodra dit gecombineerd is, voeg je de avocadoblokjes toe. Meng tot ze bedekt zijn. Voeg naar smaak zeezout toe – ik gebruik altijd meer, ik hou van zout! Voeg nu naar smaak ook meer limoensap toe.
• Serveer direct, of zet het een uur of twee in de koelkast.

Hoe maak ik Guacamole Video

Guacamole Ingredienten Toevoegingen

• Jalapeno pepers : Tenzij ik echt trek heb in een lekkere pittige jalapeno laat ik ze weg uit mijn guacamole
• Roma Tomaten : De meeste guacamole die ik in Mexicaanse restaurants heb gegeten bevatten geen tomaat. Maar om deze echt geweldige grove guacamole te maken, raad ik aan tomaten te gebruiken. Roma-tomaten blijven het best samen. Laat de tomaten na het snijden goed uitlekken, bereid ze eerst en laat ze dan in een vergiet uitlekken terwijl u de rest van de ingrediënten bereidt.
• Cotija: deze Mexicaanse Parmezaanse kaas kan in veel recepten worden gebruikt en is uitstekend op guacamole
• Bacon: niet traditioneel, maar heerlijk!
• Chipotle – voegt een rokerige smaak toe aan de guacamole

Hoe lang is guacamole houdbaar?

Guacamole is slechts 1-2 dagen houdbaar in de koelkast, hoewel de kwaliteit wel achteruit zal gaan, daar is geen twijfel over mogelijk. Als je ervoor zorgt dat er een laagje limoensap op zit, zal dit helpen voorkomen dat de guacamole bruin wordt. Je beste kans? Maak het en eet het. Ik moet de mijne 30 minuten tot een uur in de koelkast zetten, omdat ik er niet tegen kan om warme guacamole te eten (ik bedoel, ik wil het wel, maar het is niet mijn favoriet, laten we eerlijk zijn, ik sla nooit guacamole over!) en het wordt niet bruin. Na een dag begint het waterig te worden en het is het gewoon niet waard om dure avocado’s te ruïneren!

Wat dacht je van guacamole mix?

Kijk, ik heb elke mix geprobeerd die er is en ze zijn allemaal behoorlijk vies, laten we eerlijk zijn. Alles wat je nodig hebt om geweldige zelfgemaakte guacamole te maken is ui, knoflook en koriander. Die zijn niet zo moeilijk om bij de hand te hebben, net als de jalapeno. Er is een reden waarom ik dit makkelijke guacamole noem, je hoeft helemaal niet te knoeien met serrano of jalapeno pepers. Deze chunky guacamole is heerlijk zonder hen.

Hoe kun je zien of een avocado rijp is?

Iedereen houdt van grappen over avocado’s die slecht worden op het moment dat je je rug draait, dus de beste weddenschap is om avocado’s te plukken op de dag dat je ze gaat gebruiken. Haha, alsof, toch? Dat gebeurt nooit, dus laten we reëel zijn. Ik pluk avocado’s die stevig aanvoelen maar toch goed meegeven. Niet met de hand, maar knijp er zachtjes in om te zien of ze stevig zijn en een beetje meegeven. Je wilt eigenlijk geen avocado’s die zacht zijn, die zijn van binnen altijd op plekken bruin.

Homemade Guacamole Tips & Tricks

• De foto hieronder laat je mijn #1 geheim zien om de beste zelfgemaakte guacamole te maken- zeezout in vlokken. Ik at het voor het eerst op guacamole in een restaurant buiten de gebaande paden in de VS, dat er prat op ging de “beste guacamole in de staat” te hebben. Natuurlijk, dacht ik, maar we wilden die avond Mexicaans eten en probeerden het toch. Het was letterlijk DE BESTE guacamole die ik ooit heb gegeten en een deel daarvan kwam door het knapperige, schilferige zeezout.
• Gebruik vers geplette avocado’s. Dat was het andere geheim van die geweldige guacamole. Ze pletten het, kruidden het met knoflook, koriander en zeezout en brachten het rechtstreeks naar uw tafel. We eindigden met het bestellen van nog een kom, het was zo geweldig!
• Als je een gladde guacamole wilt, probeer dan deze bij Simply Recipes guacamole
• Het limoensap zal helpen voorkomen dat de guacamole bruin wordt, maar zoals ik al zei in # 2, vers is het beste!
• Mijn belangrijkste geheim voor dit guacamole recept? Je gaat één avocado prakken als basis voor de rest van de grove ingrediënten. Dit maakt het absolute guacamole perfectie, I kid you not! Door een van de avocado’s te pureren creëer je een “saus” die de avocadoblokjes, de tomaten enz. zal bedekken en het is eerlijk gezegd de beste manier om guacamole ooit te maken!
• Je kunt dit een uur of twee in de koelkast bewaren, ik hou persoonlijk niet van warme guacamole dus ik moet de mijne een uur of zo in de koelkast zetten. Het wordt niet bruin zolang je het bedekt en zeker binnen een paar uur gebruikt.
• De komijn is een lekkere smaak maar ik hou maar van een klein beetje ervan in de guacamole.Het zal de andere frisse smaak van de tomaat/knoflook/ui overstemmen en dat zijn juist de dingen die guacamole zo lekker maken. Gebruik het op eigen risico! Laat die tomaten uitlekken! Snijd ze in plakjes en laat ze uitlekken om alle zaadjes en sap eruit te krijgen. Ik doe ze in een vergiet in de gootsteen en draai ze dan om de minuut rond terwijl ik mijn andere ingrediënten klaarmaak. De pitjes en het sap vallen er uiteindelijk doorheen en dan heb je perfecte tomaten voor guacamole.

Guacamole is GEZOND voor je!

Ik hou niet van de term superfood, maar als ik hem zou moeten gebruiken zou ik guacamole er zeker een noemen! Wanneer u zelfgemaakte guacamole maakt, gebruikt u ten minste 3-4 ongelooflijk gezonde voedingsmiddelen – uien, knoflook, avocado’s en tomaten. En als je het combineert met knapperige groenten in plaats van tortilla’s? Een kracht maaltijd. Ik gebruik graag wortels, selderij en bloemkool om de guac op te scheppen als ik zin heb om de chips over te slaan.

Ik zal deze zelfgemaakte guacamole vanaf nu aan iedereen voeren – en ik weet zeker dat er ten minste één vriendin is die dit gaat lezen en me gaat vragen waarom ik het niet voor haar maak. Je weet wie je bent, maar maak je geen zorgen, ik ga ervoor zorgen dat dit op het menu staat voor al onze toekomstige meisjesweekendjes weg. Ik at dit als avondeten de andere nacht met zelfgemaakte pita chips en het was het beste avondeten dat ik in maanden heb gehad. Vergeet vakantie diners, ik zou hier serieus op kunnen leven. Zelfgemaakte guacamole is zo’n beetje mijn lievelingseten, jongens, en ik ben van plan om dit één keer per week als avondeten te eten – en ik meen het echt. Nu dat ik mijn favoriete recept onder de knie heb, is het guacamole game on!

Als u op zoek bent naar wat meer voorgerechten of onderhoudende recepten, probeer dan deze:

1. De beste 7-laagse bonendip
2. Mini Loaded Smashed Potatoes
3. Easy Homemade Meatballs
4. Sweet en Zure Gehaktballetjes

Als u een aantal feestcocktails nodig hebt, probeer dan deze:

1. Gin Swizzle recept
2. Singapore Sling
3. The Boating Punch Cocktail

Hoop dat je het leuk vindt! Laat het me weten in de comments!

Love,

Karlynn

Pin dit recept op je party snacks of hapjes prikbord!

Dankzij advertenties op deze website sponsoren de lezers van The Kitchen Magpie nu 2 gezinnen per maand via de Edmonton Voedselbank. Lees hier hoe u kunt helpen.

Flapper Pie and a Blue Prairie Sky

A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts

Learn More

The Prairie Table

Suppers, Potlucks & Socials: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together

Learn More

Subscribe to The Kitchen Magpie on YouTube

Een klik en u krijgt bericht over nieuwe video’s die aan onze YouTube-account zijn toegevoegd!

Easy Chunky Homemade Guacamole Recipe

Vind je chunky guac heerlijk? Dan is mijn Makkelijk Grove Zelfgemaakte Guacamole Recept echt iets voor jou!

4.91 van 10 stemmen

Voorbereidingstijd 20 minuten Totale tijd 20 minuten Course Voorgerecht Cuisine Mexicaans Servings 4 Calorieën 265 Auteur Karlynn Johnston