- 98
Het is Margarita Tijd en ik kan niet wachten om dit Easy Spicy Mango Margarita Recipe dat ik voor Tequila Thursday van deze week heb gemaakt met jullie te delen. Het is de perfecte cocktail voor Cinco de Mayo, een zomerfeest, of gewoon om aan te nippen bij het meer.
Happy Tequila Thursday! Het is al een paar weken geleden dat ik een cocktail op basis van tequila heb gepost, maar met Cinco de Mayo op komst op dinsdag, kon ik de kans niet voorbij laten gaan om een leuk margarita recept met jullie te delen.
Ik heb mijn recept voor strawberry margaritas on the rocks al eerder op de blog gedeeld, maar de margarita van vandaag is een iets andere versie ervan die een pittige kick heeft. Dit eenvoudige pittige mango margarita recept zou wel eens mijn favoriete cocktail creatie tot nu toe kunnen zijn. En dat zegt veel, want ik heb tot nu toe al heel wat geweldige cocktails gemaakt op de blog. Tussen Strawberry Vodka Lemonade, Blackberry Mojitos, en Tequila Sunrises, heb ik mijn cocktail spel echt opgevoerd de laatste tijd.
Ik denk dat ik dit recept voor pittige margarita’s zo lekker vind omdat ze naar mango smaken en ik ben geobsedeerd door alles wat met mango te maken heeft. Iets over verse mango’s doet me denken aan het water en ergens tropisch zijn. Alles wat mango is, is mijn go-to vakantie cocktail!
De mango’s bij Publix vorige week riepen mijn naam dus kocht ik een paar om mee naar huis te nemen. Ik heb een beetje te lang gewacht om ze aan te snijden en ze waren op de grens van “te rijp” toen ik er eindelijk aan toe kwam.
In plaats van de mango’s verloren te laten gaan, dacht ik ze te verwerken tot een zelfgemaakte mango siroop. Ik heb al veel andere fruitvariaties van eenvoudige siroop gemaakt, dus ik dacht dat het het proberen waard was om een mangovariant te proberen.
Het is zo eenvoudig te maken, vandaar de naam “eenvoudige siroop”, dus er is zeker geen reden om geïntimideerd te zijn. U kunt het in slechts een paar minuten in elkaar flansen en het dan in de koelkast bewaren tot u klaar bent om het te gebruiken. Het houdt ongeveer 2 tot 3 weken in de koelkast, dus je kunt een goede hoeveelheid cocktails uit één batch halen.
Ik heb al wat van de mango eenvoudige siroop gebruikt voor een meer traditionele margarita op vrijdag, maar ik wist dat ik een andere manier wilde verzinnen om het te gebruiken voor deze speciale Cinco de Mayo-editie van Tequila Thursday. Ik plaatste een poll in mijn Instagram-verhalen met de vraag wat mensen vinden van pittige margarita’s en het blijkt dat de meerderheid van mijn volgers pittige margarita’s lekker vindt.
Gek, maar ik persoonlijk had er nog nooit een geprobeerd. Ik ben echter herhaaldelijk in de verleiding gekomen om er een te kopen als we uit eten waren geweest. Wetende dat mijn volgers ervan genoten, en ik ben er helemaal voor om mensen blij te maken, besloot ik mijn hand te proberen om er een voor de blog te maken.
Na één slok van deze margarita voelde ik me een totale domkop omdat ik zo lang had gewacht om een pittige margarita te proberen. Het was geweldig en ik ben niet eens een grote kruidenliefhebber! Ik heb geen hekel aan kruiden, maar ik ben zeker niet iemand die hete saus of extra hitte aan mijn eten toevoegt zoals mijn zoon en man.
Als je net zo bent als ik, in die zin dat je jezelf niet beschouwt als een liefhebber van pittig eten, dan moedig ik je ten zeerste aan om toch de sprong te wagen en deze pittige mango margarita te maken. Begin met één of zelfs een half schijfje jalapeno en voeg daarna meer pit toe aan je toekomstige cocktails. Er is gewoon iets aan dat kleine beetje hitte en de manier waarop het de zoetheid in de margarita compenseert dat is behoorlijk mindblowing.
Het is een perfecte combinatie!
Easy Spicy Mango Margarita Recipe
Cocktail ingrediënten
- 1 oz./2 el triple sec, 1 oz./2 tbsp tequila, 1 oz./2 el limoensap, kopje mangosiroop, jalapenos (in plakjes), partjes limoen, 1 el suiker/zout, ½ tl chilipoeder
Mango siroop ingrediënten
- 1 kopje water, suiker en mango
Je begint met het maken van je mango siroop.
Doe water, suiker en mango in een steelpan en verhit dit op middelhoog vuur.
Kook het mengsel tot de mango’s zijn afgebroken en de suiker volledig is opgelost.
Daarna kunt u het mangosiroopmengsel door een zeef halen om de overgebleven stukjes mango te verwijderen.
Ik zeef mijn mengsel graag over een maatbeker met een tuitje zodat het makkelijker in mijn mason jars te gieten is.
Je zult het mengsel willen laten afkoelen voordat je het aan je cocktail toevoegt. Ik maak mijn siroop meestal eerder op de dag en bewaar hem dan in de koelkast tot ik klaar ben om hem te gebruiken.
Als je mango siroop is afgekoeld, is het tijd om je pittige mango margarita te maken.
Begin met het mengen van je suiker of zout samen met het chilipoeder op een plat bord. Dit zal de garnering zijn voor je rand.
wrijf de rand van je glas in met een limoen.
Doop je glas in het suiker- of zoutmengsel. *Ik geef persoonlijk de voorkeur aan suiker, maar je doet maar!!
Voeg ijs toe aan het glas en zet het opzij.
Doe de tequila, triple sec, eenvoudige siroop van mango en limoensap in de shaker, samen met je jalapenoplakjes. Ik heb twee schijfjes in mijn margarita gedaan en dat was voor mij de perfecte hoeveelheid pittigheid. *Note: Ik heb de zaadjes niet verwijderd toen ik de jalapenoplakjes aan mijn drankje toevoegde. Ik kon ze achterlaten toen ik mijn cocktail in mijn glas zeefde!
Meng alle ingrediënten in de shaker door elkaar en zorg ervoor dat je de jalapenos echt tegen de zijkanten van de shaker duwt zodat de smaak vrijkomt. De jalapenos zullen niet echt “breken” maar hun sappen in de cocktail afscheiden. Opmerking: U wilt nog geen ijs toevoegen, omdat dit in de weg zit om de jalapenos echt te kunnen breken.
Meng alle ingrediënten door elkaar, voeg ijs toe aan uw shaker en schud alles goed.
Giet de spicy mango margarita in uw glas en zorg ervoor dat u het ijs, de jalapeno’s en de jalapenozaadjes uit uw shaker zeeft. Voeg een partje limoen toe voor de garnering en je bent er klaar voor!
Dit Easy Spicy Mango Margarita Recipe is letterlijk een home run! Beloof me dat je dit tenminste één keer gaat proberen voordat je besluit dat je het niet lekker vindt. Je wil zeker niet zoals ik zijn en spijt hebben dat je zolang hebt gewacht om van zoiets lekkers te genieten!
Geluk op Tequila Donderdag!
Tequila Donderdag Cocktails
- Strawberry Margaritas on the Rocks
- Chocolate and Cafe Tequila Pudding Shots
Tequila Sunrise
Spicy Mango Margaritas
Thirsty Thursday
- Blackberry Mojitos
- Strawberry Vodka Lemonade
Ingredients
- Cocktail Ingredients
- 1 oz./2 el triple sec, 1 oz./2 el tequila, 1 oz./2 el limoensap, ⅓ kopje mango eenvoudige siroop, jalapenos (in plakjes gesneden), limoen partjes, 1 el suiker/zout, ½ tl chilipoeder
- Mango eenvoudige siroop Ingredienten
- 1 kopje elk van water, suiker, en mango
Instructies
- U zult willen beginnen met het maken van uw mango eenvoudige siroop.
- Doe het water, de suiker en de mango in een steelpan en verhit dit op een matig vuur.
- Kook het mengsel tot de mango’s zijn afgebroken en de suiker volledig is opgelost.
- Daarna kunt u het mangosiroopmengsel door een zeef halen om de overgebleven stukjes mango te verwijderen.
- Je laat het mengsel afkoelen voordat je het aan je cocktail toevoegt. Ik maak mijn siroop meestal eerder op de dag en bewaar het dan in de koelkast tot ik klaar ben om het te gebruiken.
- Met je mango siroop afgekoeld, is het tijd om je pittige mango margarita te maken!
- Start met het mengen van je suiker of zout samen met het chilipoeder op een plat bord. Dit zal de garnering zijn voor je rand.
- Wrijf de rand van je glas in met een limoen en doop je glas in het suiker- of zoutmengsel. *Ik persoonlijk geef de voorkeur aan suiker, maar jij doet maar!!! Doe ijs in het glas en zet het opzij.
- Doe de tequila, triple sec, mango siroop, en limoensap in de shaker samen met je jalapeno schijfjes. Ik voegde twee plakjes toe aan mijn margarita en dat was voor mij de perfecte hoeveelheid pittigheid.
- Meng alle ingrediënten in de shaker door elkaar en zorg ervoor dat je de jalapeno’s goed tegen de wanden van de shaker drukt, zodat de smaak vrijkomt. De jalapenos zullen niet echt “breken” maar hun sappen gewoon in de cocktail afscheiden. Opmerking: Je wil nog geen ijs toevoegen omdat dit in de weg zit van het echt afbreken van de jalapenos.
- Meng alle ingrediënten door elkaar, voeg ijs toe aan je shaker en geef het geheel een goede shake.
- Giet de pittige mango margarita in je glas en zorg ervoor dat je het ijs, de jalapenos en de jalapeno zaden uit je shaker zeeft.
- Voeg een limoenschijfje toe als garnering en je bent klaar, mijn vriend!
Noten
*Note: Ik heb de zaadjes niet verwijderd toen ik de jalapenoplakjes aan mijn drankje toevoegde. Ik kon ze achterlaten toen ik mijn cocktail in mijn glas zeefde!