De eenvoudigste manier om de nauwkeurigheid van een thermometer te testen is in een goed gemaakt ijsbad. Als u dit zorgvuldig doet, zal uw ijsbad 32,0°F zijn binnen ±0,1°F. Als u niet voorzichtig bent, kan het ijsbad er enkele hele graden naast zitten. (Alleen al een kopje met ijswater erin kan 12 of meer graden te hoog zijn.)
Stap één: vullen met ijs
Bij het maken van een goed ijsbad gaat het erom dat u de juiste verhouding ijs/water aanhoudt. Vul een vat (zoals onze Ice Bath Mug) helemaal tot de rand met ijs. De voorkeur gaat uit naar fijngestampt ijs omdat er dan minder ruimte tussen het ijs is, maar blokjes ijs voldoen ook prima.
Stap twee: voeg water toe
Voeg langzaam water toe om de ruimte tussen het ijs op te vullen. Vul ongeveer 1/2″ onder de bovenkant van het ijs. Laat het mengsel een minuut of twee staan om de temperatuur van het water te laten zakken. Als u ziet dat het ijs van de bodem van het vat begint te drijven, giet u wat water af en voegt u meer ijs toe. Het water onder het ijs zal geen 32°F hebben.
Stap drie: Plaats de sonde
Als het mengsel een minuut of twee heeft gerust, steekt u uw sonde (of thermometersteel) in het mengsel en roert u in het verticale midden van de ijsslurry. Door de sonde te roeren voorkomt u dat de sensor tegen een ijsblokje rust, wat uw meting zal beïnvloeden. Houd de punt van de sonde weg van de zijwanden en laat hem niet rusten tegen de bodem van het vat. Doet u dit wel, dan krijgt u onnauwkeurige temperatuurmetingen. Als de thermometer een extreem snelle en gevoelige naaldpunt heeft, zoals de Thermapen, MOET u de sonde voorzichtig roeren, anders zult u koudere en warmere plekken in het ijsbad aantreffen. Door te roeren wordt de temperatuur in het gehele vat gelijkmatig verdeeld.
Stap vier: Bevestig de kalibratie
Uw thermometer moet in het ijsbad 0°C (32°F) aangeven. Stel uw wijzerthermometer in volgens de aanwijzingen van de fabrikant; controleer echter eerst of de aflezingen binnen de nauwkeurigheidsspecificaties van de fabrikant vallen voordat u probeert een digitale, direct afleesbare thermometer in te stellen. (Kijk voor ±°F op de documentatie die bij het instrument is geleverd.) Als de waarde binnen de gespecificeerde tolerantie valt, hoeft u deze niet af te stellen.
Als vuistregel geldt dat het altijd een goed idee is om uw ijkingen bij te houden om de prestaties van de thermometer over een bepaalde periode in de gaten te houden. Door verkeerd gebruik kan het instrument vaker buiten de specificaties vallen, en een overzicht van de temperaturen kan u helpen corrigerende maatregelen te nemen om de nuttige levensduur van de thermometer te behouden. Houd uw kalibraties bij met het ThermoWorks Temperatuur Logboek.