“Omdat er één brood is, zijn wij, die velen zijn, één lichaam, want wij allen hebben deel aan één brood.” (1 Korintiërs 10:17 ESV)
Er zijn verschillende gelovigen in onze kerkgemeenschap die glutenvrij zijn. Dus, een paar avonden geleden vroeg mijn man me om een glutenvrij brood recept te vinden om voor te bereiden op de communiedienst van deze zondag. Hij wilde niet alleen dat het brood glutenvrij zou zijn voor onze GF broeders en zusters, maar hij wilde ook dat het een één-brood, zuurdesem-vrij brood zou zijn dat alle gelovigen in de kerk konden hebben. Hier volgt een link naar het GFJules’ Gluten-Vrije Pita of Naan Brood recept dat ik vond. Dit recept is EXTREMELY EASY om te bereiden, smaakt geweldig (niet dat het veel uitmaakt), en het beste van alles het is glutenvrij, zuurdesem-vrij, en gemakkelijk te maken als een brood.
FYI: Ik had geen van de aanbevolen GF meel op de hand, dus ik gebruikte wat ik had. En, in plaats van vijf minibroodjes te maken, heb ik één brood gemaakt. Om dit te doen en geen problemen met het brood te hebben, heb ik het bakpapier ingevet en het deeg uitgesmeerd met een ingevette taartroller (net zoals ik zou doen als ik een taartkorst zou maken). Ik bakte het tien minuten op 425 graden, draaide het om en gaf het vier minuten extra aan de andere kant. Het bakken van dit brood duurt ongeveer twintig minuten van begin tot eind. Als je behoefte hebt aan een glutenvrij, zuurdesemvrij, één- brood soort communie brood- dit recept is perfect. Met dank aan GF Jules, jouw brood is precies wat ik zocht.