Wat?! Je hebt nog geen hammy sammies gehad? Je hebt ze wel op Pinterest gezien, maar je dacht: “Wat is er zo bijzonder aan een broodje ham?”
Er is veel.
Er is veel bijzonders aan deze kleine jongens. Ik heb ze onlangs voor vrienden op tafel gezet. Na één hap waren ze het er helemaal mee eens.
Cheesy, makkelijk, maakt iedereen blij. Win. Win. Win.
Ik plan twee dozijn sammies om 6-8 te voeden, afhankelijk van hun grootte en eetlust.
Ook deze zijn een fantastische diepvriesmaaltijd. Ik maak er extra en doe ze in een afgedekte folie pan en vries ze in. Als ik ze nodig heb, laat ik ze ’s nachts ontdooien en bak ze zoals beschreven.
(Oh, en alsjeblieft niet gek worden over het gebruik van veel echte boter. Het is het magische ingrediënt hier. Je zult me er dankbaar voor zijn.)
Voeg 3 eetlepels dijon of bruine mosterd toe, 2 theelepels worcestershiresaus, en 3 theelepels maanzaad. “Waarom maanzaad?” vraag je? Een heerlijk knapperig korreltje. Het is gewoon perfect.
Wikkel de folie er overheen en stop de kleine jongens goed in zodat het botermengsel er niet uitlekt tijdens de kooktijd.
Nou, ik ga je nu vertellen dat ik iemand in mijn groep heb die niet gek is op de hele mosterd / maanzaad combo. Ik ben bezig om dat te verhelpen, maar nu maak ik voor hem zijn eigen ham sammies met gesmolten boter erop. Deze gaan er net zo goed in als de gewone, dus als je kieskeurige eters hebt, maak dan een dozijn van elk.
Bakken in een voorverwarmde oven van 350 graden gedurende 20 minuten. De bodems worden lekker knapperig, de kaas smeuïg en de boter doordrenkt en lekker.
En je zult zeggen: “Die Alison is een slimme meid!”
- 1 kleine ui
- ½ kop boter
- 3 eetlepels dijon of bruine mosterd
- 2 theelepels worcestershiresaus
- 3 theelepels maanzaad
- 3 theelepels maanzaad
- maanzaad
- 1 dozijn Hawaïaanse zoete broodjes
- 6-10 grote plakken provolone of Zwitserse kaas
- ½-1 pond ham
- Hak de ui heel fijn en doe hem in een pan met een klontje boter op een matig vuur. Laat enkele minuten koken of tot de uien grotendeels gaar en doorschijnend zijn. Voeg mosterd, Worcestershire en maanzaad toe. Roer door elkaar en haal van het vuur.
- Leg twee lange vellen aluminiumfolie op een koekjesblad — een horizontaal en een verticaal. Begin in het midden met het maken van de broodjes door de broodjes doormidden te snijden en de onderste laag te bedekken met een laagje saus, waarbij u ⅓ c. reserveert voor de bovenkant. Leg er een flinke laag kaas op en een flinke laag ham. Leg de bovenkanten van de broodjes erop en giet de resterende boter over het geheel. Wikkel de folie over de broodjes en zet ze 30 minuten in de koelkast om de boter te laten intrekken of vries ze in een foliepan in om later af te bakken. Bak 20 minuten in een voorverwarmde oven van 350 graden.
Recipe credit here.
Het komt zelden voor dat ik een recept dat ik vind, bewaar zoals het is. Dit is een van die weinige. Petje af.