Alai

Kunt u geen pitachips vinden die niet geladen zijn met olie? Maak je eigen vetvrije pita chips thuis in slechts een paar minuten.

Jump to:

• 🔄 Variaties
• 💭 Tips
• 💜 Meer recepten die je lekker zult vinden
• 📖 Recept
• 💬 Reviews

Hummus is zo’n fantastisch gezond tussendoortje. Eet het met rauwe wortelen, komkommer, cherrytomaatjes, paprika’s en je hebt een ubergezonde snack.

Soms, hoewel, je wilt gewoon een CHIP. Oké, misschien veel, heel veel chips. Iets knapperigs. Zo knapperig dat je de TV harder moet zetten. Dat zijn deze chips. We hebben zelfs een zeer officiële “crunch test” gedaan.

Officieel zijn deze zelfgemaakte pita chips, hoewel gezond, vetvrij en olievrij, knapperig genoeg om je familie te ergeren.

Gelukkig zijn de meeste pitabroden al veganistisch en bevatten ze geen olie. Sommige merken bevatten dat wel, dus controleer dat goed. Je kunt volkoren of witte pita gebruiken, wat je maar wilt.

Volkoren is een gezondere optie, maar is niet altijd beschikbaar. Dit recept werkt voor beide soorten.

Hoe dunner het pitabrood, hoe minder tijd het zal kosten om te bakken en hoe knapperiger het eindproduct zal zijn.

🔄 Variaties

Gebakken pita chips, op drie manieren! We hebben deze gezonde chips op drie manieren gemaakt en ongeacht de grootte, ze worden knapperig.

1. Gekruid, in vierkantjes gesneden (a la populaire Stacy’s merk)
2. Gekruid, in driehoekjes gesneden
3. Gekruid, in helften of kwarten gesneden (die ik graag pita tostadas noem)

Gekruid, in vierkantjes gesneden

Om deze te maken, snij je eerst je pitabrood in 3-4 repen in de lengte, ongeveer 3 centimeter breed. Stapel de repen vervolgens op elkaar en snijd ze in stukken van ongeveer 5 cm breed. Ik gebruik hiervoor een groot koksmes of een santoku-mes.

U zult eindigen met ongeveer 3 inch pita vierkantjes. Maak je geen zorgen over de eindstukken die kleiner zijn of verschillende vormen hebben.

Spreid ze in één laag op een bakplaat (laat de stukken elkaar niet overlappen). Bak ze vervolgens 10 minuten in een oven van 400 graden.

Controleer de pitachips en als ze nog een beetje flexibel zijn als u op een van de dikkere stukken drukt, bak ze dan nog 2-3 minuten.

Als uw pitabrood dik is, kan het langer duren voordat ze knapperig zijn. Houd het gewoon in de gaten en controleer het elke 2-3 minuten tot ze knapperig en niet flexibel zijn.

Gekruid, in driehoekjes gesneden

Om deze driehoekige pitachips te maken, snijdt u eerst elk sneetje pitabrood in 8-10 driehoekjes. Snijd er zoveel als er op de bakplaat passen, in een enkele laag.

Om ze op smaak te brengen, moet u ze lichtjes bevochtigen met water, zodat de kruiden goed blijven plakken. Maak je geen zorgen, het water zal verdampen wanneer ze gebakken zijn.

Besprenkel of bestrijk de sneetjes lichtjes met water. Strooi vervolgens de kruiden erover. U kunt dit op de bakplaat of in een kom doen.

Als ze eenmaal gekruid zijn, bak ze dan 10 minuten in een oven met een temperatuur van 400 graden.

Controleer de pitachips en als ze nog een beetje flexibel zijn wanneer u op een van de dikkere delen drukt, bak ze dan nog 2-3 minuten.

Als uw pitabrood dik is, kan het langer duren voordat ze krokant zijn. Houd het gewoon in de gaten en controleer het om de 2-3 minuten tot ze knapperig en niet flexibel zijn.

Seasoned Pita Tostadas

Tostada’s zijn meestal maïstortilla’s die zijn gebakken of gebakken tot ze knapperig zijn. Daarna worden ze bedekt met laagjes texmex-heerlijkheid, zoals gebakken bonen, guacamole, zure room, pico de gallo, sla, tomaat en nog veel meer. (Als ik je in een texmex stemming breng, bekijk dan mijn zelfgemaakte gezonde vetvrije tortilla chips en makkelijke vegan chile con queso nacho kaas recepten.)

Ik was zo enthousiast om te leren dat grote stukken pita knapperig worden net als hun kleinere, chippy tegenhangers. Voila, zelfgemaakte pita tostadas!

De pita die ik heb is een grote, dunne pita die ik kocht bij Phoenicia’s, een van mijn favoriete foodie plekken in Houston. Dus heb ik hem in vieren gesneden. Als u een kleinere pita gebruikt, kunt u het hele stuk bakken of het gewoon in tweeën snijden.

Als u het eenmaal op de gewenste grootte hebt, bestrijkt u de bovenkant licht met water en strooit u er royaal kruiden over.

Op een bakplaat in een enkele laag bakken (niet overlappen). Bak ze vervolgens 10 minuten in een oven van 400 graden.

Controleer de pitabroodjes en als ze nog een beetje flexibel zijn wanneer u op een van de dikkere delen drukt, bak ze dan nog 2-3 minuten.

Als uw pitabrood dik is, kan het langer duren voordat ze krokant zijn. Houd het gewoon in de gaten en controleer het elke 2-3 minuten totdat ze knapperig en niet flexibel zijn.

Om er een maaltijd van te maken, probeer er wat zelfgemaakte olievrije hummus, gesneden komkommer, paprika, tomaat, olijven, kappertjes, zongedroogde tomaten, sla of spinazie op te leggen en besprenkel het met wat tahini en citroensap. YUM.

💭 Tips

Hoe bewaart u uw zelfgemaakte gebakken pita chips

Laat uw gebakken pita chips volledig afkoelen voordat u ze bewaart. Zodra ze afgekoeld zijn, kunt u ze 1-2 weken in een luchtdichte verpakking bewaren.

Ik hoop dat u geniet van uw gezonde zelfgemaakte pita chips die absoluut geen olie bevatten!

Denk niet aan mij hier. Crunch, crunch, crunch.

💜 More recipes you’ll love

• Homemade Fat Free Tortilla Chips (olievrij)
• Homemade Oil-free Hummus
• Instant Pot Chickpeas (geen weken)

Love this recipe? Beoordeel het dan ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ hieronder. ⬇️ En, als je het maakt, tag mij dan @veryveganish op Instagram in je geposte foto’s! Ik zou het leuk vinden om je creaties te zien. 😄