Gebaseerde macro bowl met al je favorieten voor het koude weer! Perfect voor de feestdagen of wanneer je maar zin hebt in een stevige mix van volwaardige voedingsmiddelen.
Ik begin al aardig opgewonden te raken voor de kerst, jongens.
Ik hou bijna net zoveel (of meer??) van de voorpret als van de feestdag zelf.
Zoiets als deze grote macro bowl die ik rond Thanksgiving heb bedacht.
Hoewel de meeste tafels zijn gecentreerd rond vleziger hoofdgerechten tijdens de feestdagen, ben ik hier sterven om u te laten zien hoe darn feestelijke planten kunnen zijn.
Hier is hoe ik al mijn favorieten mix om een yummy plantaardige kom te maken die vol zit met eiwitten, seizoensgroenten en vakantiegarnituren.
Ik noem het een Vakantie Macro Bowl met Miso Tahini Jus en ik denk dat je er dol op zult zijn.
Luister me dit eens voor.
Waarom worden feestmaaltijden over het algemeen niet in de vorm van een bowl geserveerd?
Omdat ik eerlijk zal zijn, de meeste van mijn maaltijden veranderen in een “bowled” feest, zelfs als ik dat niet van plan was, omdat alle gesegregeerde groenten uit hun grenzen breken en een hete, kleurrijke puinhoop worden.
Deze Vakantie Macro Bowl met Miso Tahini Jus gaat die barrières vanaf het begin doorbreken.
Het enige dat je nodig hebt is een lege kom, 30 minuten, en de kinderlijke vrolijkheid die komt met het starten van een nieuwe traditie.
Het mooie van deze bowl is dat hij helemaal aan te passen is.
Ik heb eiwitrijke linzen gebruikt, geroosterde zoete aardappelen en spruitjes, feestelijke cranberry’s en geroosterde walnoten, allemaal samengebonden met (misschien raad je het al), een zoete en hartige miso tahini-dressing.
Voel je vrij om het aan te passen om je eigen variaties te maken met je favoriete granen, geroosterde groenten, en toppings.
U kunt dit recept ook gebruiken als een sjabloon voor al uw vakantie bijgerechten en restjes- gewoon kom ze op een bed van granen met een scheutje miso tahini-jus en scallions het kan gewoon beter smaken dan het origineel deed.
Just sayin ‘.
Elke goede macro bowl heeft een stevige fundering nodig, toch?
Ik heb Floating Leaf Fine Foods’ kiemgroene linzen met wilde rijst & quinoa gebruikt als stevige, voedzame basis voor deze bowl.
Deze prachtige rijst mix is een unieke mix en bruine rijst, gekiemde linzen, sorghum, wilde rijst, en quinoa.
Ik hou van deze fusie omdat het een geweldige bron van eiwitten en vezels, evenals vitaminen en mineralen.
Kook het eens in groentebouillon voor nog meer smaak!
Deze Holiday Macro Bowl met Miso Tahini “Jus” is niet alleen voor de feestdagen!
Het is perfect voor uw basismaaltijd of doordeweekse avondmaaltijd, en restjes zijn geweldig voor een verhoogde werklunch.
Of kleed het mooi aan voor de feestdagen als onderdeel van uw vakantiespread.
Als u de kommen van tevoren bereidt, bewaar dan alle ingrediënten apart en monteer ze vlak voor het serveren om de smaken vers te houden.
Genieten!
Als je deze Vakantie Macro Bowl met Miso Tahini “Jus” maakt, laat het me dan weten!
Laat zeker een reactie, beoordeling en recensie achter, zodat ik je feedback kan gebruiken om nog meer lekkers te maken.
Geef me een gil op Instagram en gebruik #floraandvino om me je creaties te laten zien.
Kijk op mijn Pinterest-pagina om meer recepten zoals deze te pinnen om later te maken.
Als je meer power-packed macro bowl combinaties wilt, bekijk dan mijn Easy Mexican Macro Bowl, Garden Tempeh Macro Bowls met Romige Hemp Heart Ranch, en Green Macro Bowl met Kurkuma Tahini.
Als je van deze post houdt en meer wilt? Ga naar mijn homepage en abonneer je om receptupdates rechtstreeks naar je inbox te krijgen!
XO Lauren
Beschrijving
Plant-macro kom met al uw favorieten voor het koude weer! Perfect voor de feestdagen of wanneer u ook maar trek hebt in een stevige mix van volwaardige voedingsmiddelen.
Ingrediënten
HOLIDAY MACRO BOWL
- 1 kopje ongekookte Floating Leaf Sprouted Crimson Lentils+ 3 1/4 kopje groentebouillon
- 1 blikje linzen van 15 oz, uitgelekt en gespoeld
- 2 middelgrote/grote zoete aardappelen, in blokjes gesneden
- 3 kopjes spruitjes, bijgesneden en gehalveerd
- Spray met avocado-olie
- Himalaya zeezout, naar smaak
- Zwarte peper, naar smaak
- ½ kopje gemalen walnoten, geroosterd
- 1/2 kop gedroogde cranberry’s
MISO TAHINI GRAVY
- 1 eetlepel misopasta
- 3 eetlepels tahini
- 2-4 TBSP citroensap
- ¼ kop warm gefilterd water
- 1 theelepel ahornsiroop (optioneel)
- groene ui, in blokjes gesneden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 400°F en bekleed een bakplaat met perkamentpapier.
- Leg op de eerste bakplaat de in blokjes gesneden zoete aardappelen en de spruitjes. Besprenkel met een beetje avocado-olie (of laat weg als u geen olie gebruikt) en bestrooi met Himalaya-zeezout. Bak 20-25 minuten, tot de zoete aardappels gaar zijn en de spruitjes goed bruin. Haal uit de oven en zet apart.
- Terwijl de groenten roosteren, bereid je Sprouted Crimson Lentils, Wilde Rijst, & Quinoa in plantaardige bouillon volgens de instructies op de verpakking. Zet opzij tot je klaar bent voor gebruik.
- Rooster de walnoten op het fornuis op laag vuur gedurende ~10 minuten of bak ze op 350°F gedurende 8-10 minuten.
- Maak de Miso Tahini Dressing door tahini, misopasta, citroensap, gefilterd water en optionele ahornsiroop toe te voegen aan een hoge snelheidsblender en pulseer tot een gladde en romige massa. Voeg meer water toe voor een dunnere consistentie en meer tahini voor een dikkere consistentie. Bewaar in de koelkast tot gebruik.
- Om te assembleren tot kommen, voeg een flinke kop gekiemde linzen, wilde rijst, en quinoa aan een kom en top met geroosterde zoete aardappel, spruitjes, linzen, geroosterde walnoten, en cranberry saus / cranberry’s. Serveer besprenkel met Miso Tahini Dressing en garneer met groene ui.
- Bewaar restjes apart in de koelkast gedurende 3-5 dagen en zet opnieuw in elkaar voor het serveren.
- Categorie: Macro Bowl
- Methode: Oven-Bakken, Stovetop
- Keuken: Veganistisch, Glutenvrij, Olievrij
Dit bericht wordt u aangeboden door Floating Leaf Fine Foods, maar alle woorden en etenswaren zijn van mijzelf. Bedankt voor het steunen van de sponsors die me hongerig houden!