Uw voeding heeft invloed op uw galblaas. Pegasus-zorgverleners in Saugus en elders kunnen u helpen met gunstige voedingskeuzes. 24 augustus is elk jaar Gallbladder Good Health Day, maar goed eten is een dagelijkse keuze.
Uw lever produceert gal. Gal is een vloeistof die uw lichaam helpt vetten te verteren. Het helpt uw lichaam ook afvalstoffen uit te scheiden.
De gal is alleen nodig nadat u hebt gegeten, maar uw lever produceert het voortdurend. Uw galblaas is een opslagzakje. Het concentreert de gal en houdt deze vast totdat het nodig is voor de spijsvertering.
Wanneer u eet, persen de spieren van de galblaas de gal in het galkanaal. Van daaruit gaat de gal naar de dunne darm. Hoe groter de maaltijd, hoe meer gal er vrijkomt.
De gal bevat verschillende chemische stoffen, waaronder galzuren en -zouten. Andere bestanddelen zijn elektrolyten, bilirubine, en oplosbaar cholesterol. De vloeistof is licht alkalisch.
Goede gezondheid is een kwestie van chemisch evenwicht
De chemicaliën in de galoplossing moeten in evenwicht blijven om goed te kunnen functioneren. Als het evenwicht wordt verstoord, kan de cholesterol kristalliseren. De kristallen hechten zich aan de binnenkant van de galblaas.
De cholesterolkristallen kunnen zich uiteindelijk samenvoegen en galstenen vormen. Galstenen kunnen klein zijn, als een zandkorrel, of groot, zo groot als een golfbal. U kunt één galsteen hebben, maar ook vele.
Naast gekristalliseerd cholesterol kunnen galstenen ook ontstaan door een teveel aan bilirubine. Bilirubine wordt geproduceerd bij de afbraak van rode bloedcellen en wordt door de lever uitgescheiden. Medische aandoeningen zoals levercirrose en bloedstoornissen belemmeren de uitscheiding van bilirubine.
De meeste mensen met galstenen weten niet dat ze ze hebben. Er is zelden een probleem, tenzij de galstenen zich buiten de blaas verplaatsen. Een galsteen die vastzit in een kanaal leidt tot ontsteking, mogelijke infectie en hevige pijn.
Galstenen hebben verschillende oorzaken
Sommige factoren die bijdragen aan de vorming van galstenen liggen buiten uw controle. Deze omvatten:
- Sekse – meer vrouwen dan mannen lopen risico
- Leeftijd – personen van 40 jaar of ouder hebben een hoger risico
- Ethniciteit – inheemse Amerikanen en Mexicaanse Amerikanen kunnen vaker galstenen ontwikkelen dan anderen
- Genetica – als galstenen in uw familie voorkomen, hebt u een hoger dan gemiddeld risico om ze te ontwikkelen
- Leverziekte – een zieke lever kan het juiste chemische evenwicht van gal niet handhaven
- Medicijnen – bepaalde medicijnen verhogen het risico op de vorming van galstenen
Enkele medische aandoeningen, zoals diabetes of de ziekte van Crohn, kunnen mensen een risico op galstenen geven.
Vele andere risicofactoren heeft u zelf in de hand. Een handige vuistregel is dat een dieet dat gezond is voor het hart ook een dieet is dat gezond is voor de galblaas. Dat is weer terug naar de normen van een vetarm, cholesterolarm en vezelrijk dieet. Een gezond dieet helpt u ook bij het afvallen.
Naast andere aandoeningen die met overgewicht gepaard gaan, zorgen die extra kilo’s ervoor dat uw lichaam overtollig cholesterol aanmaakt. Gelijkmatig gewichtsverlies en -toename verhogen ook de cholesterolproductie en het risico op galstenen.
Snel gewichtsverlies, vasten en maaltijden overslaan verhogen ook uw risico op het ontwikkelen van galstenen. Probeer regelmatig te eten. Als u één maaltijd per dag eet, kan gal in uw galblaas blijven zitten en kristalliseren.
Hoewel u zware lichamelijke inspanning direct na het eten moet vermijden, versterkt lichaamsbeweging twee tot drie uur na het eten uw spijsverteringsstelsel. Je bloeddoorstroming wordt verbeterd en je spieren zijn efficiënter.
Een gezond dieet omvat mager vlees, groenten en vezels. Een selectie van gezonde voedingsmiddelen omvat, maar is niet beperkt tot:
- Appels
- Avocado’s
- Bieten
- Broccoli
- Bruine rijst
- Vis
- Grond lijnzaad (voeg een lepeltje toe aan salades)
- Lentils en bonen
- Oats
- Oranjes
Verschillende studies hebben aangetoond dat cafeïnehoudende koffie de galblaas helpt zijn werk te doen. Andere cafeïnehoudende producten hebben niet hetzelfde effect. Cafeïnevrije koffie is blijkbaar niet goed voor de galblaas.
Bittere groenten stimuleren het spijsverteringsproces, waaronder de productie en doorstroming van gal. Onder andere rucola, paardebloemen, dille, boerenkool, prei en peterselie zijn veelgebruikte bitterkruiden. Veel van deze zijn gemakkelijk op te nemen in een gezonde salade.
Voedingsmiddelen die bijdragen tot de vorming van galstenen, evenals gewichtstoename, zijn onder meer:
- Kunstmatige zoetstoffen
- Vetrijke en gefrituurde producten
- Hoge fructose maïssiroop
- Verwerkte snacks
- Raffineerde koolhydraten
Het vermijden van deze komt overeen met gezond eten in het algemeen. Alcohol met mate lijkt de galblaas niet te beïnvloeden.
Pegasus Home Health Caregivers weten dat het moeilijk is uw dieet te veranderen
We beseffen dat het volgen van een dieet moeilijk is. We hebben allemaal ons favoriete eten, en we verwachten niet dat u dat van u opgeeft. Maar uw gezondheid is voor ons een prioriteit.
Onderdeel van onze zorgverlening is u helpen goede voedingskeuzes te maken. Onze diëtisten kunnen aangepaste voedingsplannen maken die bij u passen. Zij zullen rekening houden met uw:
- Medische aandoeningen
- Medicijnen
- Voorkeuren voor voedsel
- Levensstijl
- Algemene gezondheid
Pegasus thuiszorgdiensten omvatten ook assistenten die kunnen helpen met boodschappen doen en het bereiden van maaltijden.
Gelijk in welke mate u hulp nodig heeft, Pegasus home health is er voor u. Onze professionele zorgverleners in Saugus en onze andere locaties zijn toegewijd aan het houden van u onafhankelijk. U helpen uw gezondheid te behouden is een essentieel onderdeel van hoe we dat bereiken.