Alai

Zijn sommige calorieën vetter dan andere? Nee. Maar sommige voedingsmiddelen zijn vetter dan andere omdat ze boordevol calorieën zitten. Elke hap bevat een enorme hoeveelheid calorieën.

Voor ongeveer 250 calorieën kunt u een kleine zak Franse frietjes eten, of u kunt vier korenaren op de kolf eten. Het is vrij gemakkelijk om te zien welk voedsel je honger meer zal stillen. Na het eten van die zak friet, is de kans groot dat je denkt, “Ik wil nog een zak friet, en misschien een cheeseburger.” Ongeveer 1.000 calorieën later zit je vol.

Nou, zullen vier maïskolven je op het rechte pad houden? Bekijk het eens op deze manier: Omdat de maïs je honger veel beter kan stillen dan een zakje friet, kom je minder snel in de verleiding om een uur later naar Domino’s te gaan. (Of misschien als je toch bij Domino’s belandt, is één stuk pizza alles wat je nodig hebt, en niet drie, vier en vijf.)

Hoe gewicht te verliezen zonder calorieën te tellen

Het punt is: Je kunt calorieën drastisch verminderen, je vol voelen en genieten van veel lekker eten, zolang je je 90% of meer van de tijd richt op voedingsmiddelen met een lagere calorierijkheid, zoals groenten, fruit, warme volkorengranen zoals havermout, bonen (denk aan stevige rijke soepen zoals zwarte bonen en minestrone), vetvrije zuivel en sojaproducten, aardappelen, volkoren pasta’s, zilvervliesrijst, zoete aardappelen, maïs, en magere dierlijke eiwitten zoals vis, wit gevogelte en bizon.

Je hoeft geen calorieën te tellen, maar elke kleine calorie telt wel. Slechts 100 extra calorieën per dag zet op 10 extra pond per jaar. Dus elke keer dat u caloriearm voedsel kiest boven calorierijke (appels in plaats van appelchips, gebakken aardappelen in plaats van friet, warme ontbijtgranen in plaats van droge ontbijtgranen), doet u uw gezondheid en taille een wereld van goed. Een kop muesli kan gemakkelijk 500 calorieën bevatten; een kop gekookte havermout met vers fruit is 200 calorieën. Het maken van deze ene eenvoudige schakelaar bij het ontbijt kan u helpen ongeveer 30 pond te verliezen in een jaar.

Om je vol te voelen met minder calorieën, zijn hier 6 basisregels:

1. Eet voedingsmiddelen met de laagste calorische dichtheid eerst. Bewaar de meest calorierijke voedingsmiddelen voor het laatst.

Begin het avondeten bijvoorbeeld met een grote veggie salade, en dan, wat groentesoep. Groenten zijn laag in calorieën, maar vullen vanwege hun vezels en watergehalte. Verschillende studies hebben nu gedocumenteerd dat als u uw maaltijd begint met een caloriearme groentesalade of soep, u in totaal minder calorieën eet voor die maaltijd.

Wanneer u uit eten gaat, vraag dan dat het broodmandje NOOIT uw tafel raakt. Vraag in plaats daarvan een verse vegetarische plaat of salade, en dat het EERSTE DING worden geserveerd – zelfs voordat je de menu’s. (Vertel de serveerder dat uw gezondheid dit vereist; dat zorgt er meestal voor dat ze snel naar de keuken gaan.)

Extra gevaarlijk is brood met van die kleine schoteltjes olijfolie – een populair gratis voorgerecht in veel restaurants in mediterrane stijl. Het eten van brood gedoopt in olie is het calorische equivalent, hap voor hap, van het eten van Duitse chocoladetaart.

2. Verdun calorierijk voedsel met calorierijke lichte voedingsmiddelen.

Als u besluit een calorierijk voedsel te gaan eten, bijvoorbeeld gebakken tortillachips, bedenk dan wat u erbij kunt hebben om de totale caloriedichtheid van het voedsel dat u eet te verlagen (verdunnen). Wat dacht je van bonendip en salsa? Door elke chip op te scheppen met bonen en salsa, zul je zeer waarschijnlijk minder van de calorierijke chips eten.

Hier is een ander voorbeeld: Als je gedroogde ontbijtgranen eet (wat maar liefst 1.700 calorieën per pond oplevert), giet dan een beetje minder ontbijtgranen in je kom, maar top het met veel fruit (slechts 300 calorieën per pond). Het resultaat? Een lagere totale caloriedichtheid. Het fruit vult je en weerhoudt je van het eten van te veel van de calorisch geconcentreerde ontbijtgranen.

3. Cheat smart.

Als je een beetje vet wilt, bijvoorbeeld amandelen of guacamole, combineer het dan met voedsel, zoals salades en andere groenten, die zeer laag zijn in calorische dichtheid. Het zal veel minder invloed hebben op het totale aantal calorieën van de voedingsmiddelen die je eet dan wanneer je diezelfde hoeveelheid vet toevoegt aan voedingsmiddelen met een hoge calorische dichtheid, zoals brood en chips.

4. Ken uw prioriteiten. Uw beste voedselkeuzes zijn hoog in water, laag in vet, en hoog in vezels.

Eet je water! Waterrijke voedingsmiddelen zijn vullend maar niet dikmakend. Vers fruit (zeer rijk aan water) is gemiddeld slechts 300 calorieën per pond, terwijl gedroogd fruit (zeer weinig water) optelt tot een taille uitbreidende 1.300 calorieën per pond. Pasta, vol met water, heeft 500 calorieën per pond; brood, 1.250 calorieën per pond. Havermout heeft 300 calorieën per pond; droge granen, 1.700 calorieën per pond. Heel vaak, water-rijk voedsel is ook rijk aan vezels en laag in vet.

Bedenk echter, dat een “vetvrij” voedsel niet noodzakelijkerwijs een voedsel met een lage calorische dichtheid is. Vetvrije koekjes bevatten vaak meer dan 1.500 calorieën per pond; vetvrije bagel chips, bijna 2.000 calorieën per pond. Met koolhydraten zoals deze, zou het niet lang duren om over de calorieconsumptie te gaan.

5. Eet niet als je geen honger hebt.

Onderzoekers hebben ontdekt dat als je een snack eet als je geen honger hebt, die snack weinig verzadiging biedt, of een gevoel van volheid, in vergelijking met het eten van dezelfde snack als je honger hebt.

6. Beperk calorierijke drankjes. (Met andere woorden, drink je calorieën niet op.)

Scheidene studies hebben aangetoond dat calorieën uit vloeistoffen je eetlust niet zo goed remmen als hetzelfde aantal calorieën uit vast voedsel. Simpel gezegd, kies fruit boven vruchtensappen. Of breng je ijsthee op smaak met citroen en/of Splenda in plaats van suiker of honing.

En wees op je hoede voor smoothies. Mensen denken dat ze gezond zijn, en hun namen klinken vaak gezond, zoals de Fruit Blast Smoothies bij Baskin-Robbins, maar elke smoothie bij Baskin-Robbins varieert van 400 tot 850 calorieën. Ouch!

Bottom Line: Als je op je gewicht let, is het altijd beter om te eten, in plaats van te drinken, je calorieën. Zelfs zogenaamde “light” drankjes kunnen calorierijk zijn. Een grande Frappuccino Light bij Starbucks bevat 140 calorieën (en je weet dat je drankje niet genoeg is, dus heb je trek in een van die muffins met 500 calorieën in de glazen toonbank). Voor hetzelfde aantal calorieën – 140 – kun je een grote navelsinaasappel nemen en een tros groene druiven en een zak baby wortelen. Veel vullend, gezond voedsel – en geen trek meer in muffins!