Deze romige gemakkelijke smaakvolle jus zal de perfecte jus meer met uw aardappelpuree te maken en zal druppelen op en verbeteren van alles over uw perfecte vleesgerecht. Eenvoudige instructies en een video zijn hier voor hoe jus te maken zonder drippings.
Dit is een troostende en stevige jus die zo gemakkelijk is dat iedereen het kan maken. Geen jusvet, geen speciale ingrediënten zijn nodig. Je hebt waarschijnlijk alles wat je nodig hebt op dit moment. PLUS ik geef je wat extra dingen die je kunt doen om nog MEER smaak toe te voegen!
Hoe jus te maken zonder druppings
- WAAROM DIT RECEPT WERKT
- Hier is hoe het gedaan wordt
- VRIENDELIJK GEVRAAGDE VRAGEN (FAQ).
- WAT IS JUS ANWAY?
- KAN IK DEZE JUS MAKEN ZONDER BOUILLON?
- WAT IS EEN DRUPPEL?
- WAT IS EEN PAN GRAVY?
- WAAROM WORDT JUS LUMPIG?
- HOE VOORKOM IK KLONTERIGE JUS?
- WAT KAN IK MET DEZE JUS SERVEREN?
- Kan ik CORNSTARCH gebruiken in plaats van meel?
- HOE KAN IK JUS MAKEN MET DRIPPINGS?
- Hoe maak ik GRAVY ZONDER GIBLETS?
- WELKE SUBSTITUTIES KAN IK MAKEN BIJ HET RECEPT VOOR HET MAKEN VAN GRAVY ZONDER DRIPPEN dat hier wordt vermeld?
- TIPS EN TRICKS VOOR HET MAKEN VAN GRAVY ZONDER DRIPPEN
- Probeer deze andere geweldige jus….
- JA’ll HELP ME OUT, OK?
- Hoe jus maken zonder te morsen
- Ingrediënten
- Instructies
- Noten
- Voeding
- EEN VERZING OM TE DELEN
- Romeinen 12:15-18
WAAROM DIT RECEPT WERKT
Dit recept werkt omdat….
- Het is makkelijk!
- Gebruikt typische voorraad items
- Kan uitzonderlijk goed gemaakt worden met een paar andere toevoegingen
- Vele toepassingen
Hier is hoe het gedaan wordt
STAP 1.
Eerst, smelt de boter en voeg de olie toe. Sauteer de uien in het boter-olie mengsel.
hoe jus maken zonder druipspek
STAP 2.
Voeg de bloem aan het mengsel toe en laat de bloem een paar minuten koken.
Hoe jus maken zonder druipresten
STAP 3.
Giet er langzaam de bouillon bij, telkens opkloppend.
Hoe jus te maken zonder aanbaksels
STAP 4.
Tot slot, voeg de kruiden toe aan de pan en roer tot het ingedikt is.
Hoe jus maken zonder drippings
VRIENDELIJK GEVRAAGDE VRAGEN (FAQ).
WAT IS JUS ANWAY?
Hier is de echte wereld definitie van jus: Gravy is een saus voor vlees, waarbij gebruik wordt gemaakt van de panresten die ontstaan bij het koken van vlees en die worden vermengd met bloem of maizena en met water of bouillon om een saus te maken.
Hier is MIJN definitie van jus: Vloeibare Yum!
KAN IK DEZE JUS MAKEN ZONDER BOUILLON?
Als u deze jus zonder bouillon wilt maken, stel ik voor om 2 theelepels Better Than Bouillon te mengen in 2 koppen warm water en dat te gebruiken in plaats van de bouillon.
WAT IS EEN DRUPPEL?
Druppels zijn het vet en de kleine stukjes vlees die meestal overblijven nadat een stuk vlees in een pan is gebraden. In veel recepten worden deze restjes gebruikt voor heerlijke sauzen en jus!
WAT IS EEN PAN GRAVY?
Een panjus wordt gemaakt van de kookresten en wat kruiden door er bouillon of water aan toe te voegen, maar het wordt niet ingedikt.
WAAROM WORDT JUS LUMPIG?
Soms klontert de bloem samen in plaats van te mengen en in te dikken. Dat gebeurt.
HOE VOORKOM IK KLONTERIGE JUS?
- Schud als een gek wanneer u de jus aanmaakt.
- Volg de instructies hieronder en gebruik afgekoelde bouillon om aan uw pan ingrediënten toe te voegen.
- Voeg de bloem en de bouillon beetje bij beetje toe en klop stevig tussen elke toevoeging.
WAT KAN IK MET DEZE JUS SERVEREN?
Dien deze jus met…
- Geroosterde Kalkoen
- Pot Roast
- Ham
- Groenten
- Vulling
- Hoornbrood
- Gemaakte Aardappelen
- Groene bonen (zo lusten we ze graag)
- Rundvlees
- Kip
- Varkenskoteletten
- Gebakken Kip
- En natuurlijk, Prime Rib
Hoe jus te maken zonder druppings
Kan ik CORNSTARCH gebruiken in plaats van meel?
Ja, als u maizena gaat gebruiken in plaats van bloem,…
- Kook dan de ui, knoflook tot ze zacht zijn, voeg de bouillon en de andere ingrediënten toe.
- Meng 1 theelepel maïzena met 1 theelepel koud water en roer tot het losser wordt en op melk lijkt.
- Giet dit door het mengsel en roer goed.
- Kook op middelhoog vuur.
- Als het niet zo dik is als u wilt, herhaal dan het maizena/water mengsel nog een keer.
- Herhaal dit tot de jus zo dik is als u wilt.
HOE KAN IK JUS MAKEN MET DRIPPINGS?
Als u jus maakt MET druppels, is dat een gelijkaardig maar verschillend proces.
- U giet op 2 eetlepels na al het vet af,
- voeg de bloem toe en laat het 1 minuut koken.
- Voeg de bouillon toe per ½ kopje om de pan te blussen (schraap de bodem van de pan en klop terwijl u gaat).
Hoe maak ik GRAVY ZONDER GIBLETS?
Zoals op de receptkaart hieronder, als u wat vet hebt van het vlees dat u hebt gekookt, gebruikt u dat in plaats van de boter/olie.
WELKE SUBSTITUTIES KAN IK MAKEN BIJ HET RECEPT VOOR HET MAKEN VAN GRAVY ZONDER DRIPPEN dat hier wordt vermeld?
- U kunt ui, knoflook, selderij in elke combinatie gebruiken voor de groenten zoals aangegeven in het recept.
- Als u geen groenten wilt gebruiken, doe dat dan niet. Ze zijn volledig optioneel.
- Het is prima om ook wat fijngesneden champignons aan de groentemix toe te voegen. Ze voegen een lekkere vleessmaak toe.
- Je kunt de Bouillon weglaten als je die niet hebt. Maar deze voegen wel meer smaak toe. U vindt de geconcentreerde bouillon waarschijnlijk bij de bouillons in de supermarkt en de bruine saus in de kruiden/bakken sectie of waar u de juspakketten vindt.
- Als u maïzena in plaats van bloem wilt gebruiken, kan dat.
- In de veronderstelling dat u geen in de winkel gekochte bouillon hebt, kunt u een nog smakelijker bouillon maken door uw eigen bouillon te maken. Die aanwijzingen zijn hier>> Makkelijke kippenbouillon.
- Dit werkt zowel met kippen-, runder- of groentebouillon.
- Het is prima om margarine te gebruiken in plaats van boter als je dat hebt, maar boter smaakt uiteindelijk het lekkerst.
- Ja, het is prima om een andere olie te gebruiken dan plantaardige olie (olijf, canola, enz.).
- Het is prima om zelfrijzend bakmeel te gebruiken als dat is wat je hebt
TIPS EN TRICKS VOOR HET MAKEN VAN GRAVY ZONDER DRIPPEN
- Kook de groenten tot ze heel zacht zijn. Dat duurt een paar minuten.
- Laat de bloem een paar minuten koken. Hierdoor krijgt de jus een donkerdere, mooiere kleur.
- Klop met een garde terwijl u de bouillon toevoegt om eventuele klontering tegen te gaan.
- Voeg de andere ingrediënten toe en laat het even koken zodat alle smaken elkaar leren kennen.
- De jus wordt dikker naarmate hij langer kookt.
- Zorg ervoor dat u blijft roeren.
- Wilt u een dunnere jus, voeg dan meer bouillon toe.
- Kijk naar alle vervangingen die u kunt doen in het kopje hierboven voor hoe jus te maken zonder jusvet.
Probeer deze andere geweldige jus….
Sausjus
Southern Tomato Gravy
Sawmill Gravy
Redeye Gravy
Hamburgerjus
Hoe jus te maken met maïszetmeel
JA’ll HELP ME OUT, OK?
Wees lief en laat een 5 sterren commentaar achter op 🌟🌟🌟🌟🌟 hieronder, alsjeblieft. Het helpt anderen om de recepten hier bij Loaves and Dishes te vinden.
Typ gewoon je commentaar in en selecteer de 5 STAR🌟🌟🌟🌟🌟
Ik vind het heerlijk om je commentaar te lezen en ik antwoord altijd zo snel mogelijk terug (vaak binnen enkele minuten vanaf mijn mobiele telefoon).
Vergeet niet om me te volgen op social media en schrijf je in voor mijn nieuwsbrief zodat ik je de HOT COOKING TIP of the WEEK kan sturen!
Hoe jus maken zonder te morsen
Print Pin
Ingrediënten
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 kleine ui fijngehakt zeer klein
- 2 teentjes knoflook zeer klein
- ¼ kop bloem voor alle doeleinden
- 2 koppen kippenbouillon
- 1 theelepel gevogelte kruiden
- 1 blaadje laurier
- ¼ theelepel keukenboeket
- 1 theelepel geroosterde knoflooksmaak Beter dan Bouillon
- ½ theelepel koosjer zout
- ½ theelepel zwarte peper
Instructies
-
In een koekenpan op middelhoog vuur, smelt u de boter en plantaardige olie samen.
-
Eenmaal gesmolten, voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze zacht en geurig zijn
-
Voeg de bloem toe en bak minstens 2 minuten onder regelmatig roeren.
-
Giet de bouillon in de koekenpan met een ½ kopje en klop tot een gladde massa bij elke toevoeging.
-
Voeg de gevogeltekruiden, laurier, keukenboeket, Beter dan Bouillon, zout en peper toe en laat langzaam aan de kook komen.
-
Het vuur laag zetten en proeven. Voeg indien nodig meer zout en peper toe.
Noten
- Dit is een eenvoudig recept voor het maken van jus zonder druipresten.
- Er zijn een heleboel vervangingen die je kunt maken en ingrediënten die je KAN weglaten als dat nodig is. Deze worden vermeld in de post en op het recept.
- De essentiële ingrediënten voor dit recept zijn: boter of olie in de hoeveelheid van 4 eetlepels in totaal, een soort van groenten uit de volgende voor de smaak: ui, knoflook, champignon, selderij.
- U zult iets moeten hebben voor het verdikken, zoals bloem of maïzena.
- Zout en peper.
- Een vloeistof zoals bouillon.
- U kunt uw eigen bouillon gemakkelijk maken met groenten, vlees of beter dan bouillon of zelfs een bouillonblokje gesmolten in water (maar als u dat gebruikt, moet u het zout in het recept aanpassen).
- Het is heel belangrijk om te kloppen als je gaat om de klonters uit de jus te houden.
- Het keuken bouquet en Better than Bouillon zijn niet helemaal nodig, MAAR ze voegen wel een enorme hoeveelheid smaak toe.
- Beiden zijn zeer lang houdbaar en zijn de aanschaf waard.
- Als u geen gevogeltekruiden kunt vinden, gebruik dan 1 theelepel gedroogde tijm, 1 theelepel gedroogde salie en 1 theelepel gedroogde rozemarijn ter vervanging.
- Je zult waarschijnlijk ook meer zout en peper moeten toevoegen.
- Er staan HEEL VEEL tips in de post voor deze post (te veel om in de notities bij dit recept te zetten), lees de post door als je meer info nodig hebt.
Voeding
EEN VERZING OM TE DELEN
Een stof om over na te denken vandaag…
Romeinen 12:15-18
Verblijd u met hen die zich verblijden, ween met hen die wenen. Leef in harmonie met elkaar. Wees niet hoogmoedig, maar ga om met de eenvoudigen. Wees nooit wijs in uw eigen ogen. Vergeld niemand kwaad voor kwaad, maar denk na over wat eerbaar is in de ogen van allen. Indien mogelijk, voor zover het van u afhangt, leef vreedzaam met allen.