Alai

Het is toevallig ook de goedkoopste

We hebben de beste koffie uit de kruidenierswinkel behandeld, maar hoe zit het met de andere belangrijkste cafeïnebron, thee? Hoewel misschien niet de meest populaire ontbijtdrank in de VS, thee is mijn go-to elke ochtend. Ik drink het zonder melk of suiker, en ik hou ervan dat het te sterk is. (Wat? Ik laat mijn theezakje in mijn mok vallen, word afgeleid door Slack, en voor ik het weet, zit het theezakje er al ongeveer 30 minuten in en is het veel sterker dan het moet zijn. Ik drink het nog steeds. En ik vind het nog steeds lekker.) Ik ben niet kieskeurig wat betreft de soort thee, zolang er maar cafeïne in zit. Engels ontbijt thee, hoewel, is een klassieker, en als zodanig, ik wilde het de smaak test die het verdient te geven.

Engels ontbijt is meestal een mengsel van voornamelijk Assam en Ceylon thee. Het wordt verondersteld rijk en vol van smaak te zijn, en goed bestand te zijn tegen eventuele toevoegingen. Ik heb thee geprobeerd van zeven grote theemerken die hun thee echt als “Engels ontbijt” bestempelden. (Er zijn veel merken die wat beschouwd zou kunnen worden als Engels ontbijt als “zwarte thee” bestempelen.)

Ik zette elk kopje thee volgens de aanwijzingen op hun doos-in plaats van mijn normale steep-to-death techniek-en proefde toen alle zeven op een rij zonder iets toegevoegd. Hier is wat ik ontdekte, van slechtst naar best smakende thee:

Tazo English Breakfast Tea ($ 4 voor 20 zakjes)

Om maar meteen met de deur in huis te vallen: Tazo thee rook niet naar veel. Het smaakte ook niet naar veel. Het had echter wel een vreemde karamelachtige nasmaak.

Taylors of Harrogate English Breakfast Tea ($ 8 voor 50 zakjes)

Zonder een zeer sterke geur, Taylors was vlak tannine-y. De smaak leek onderontwikkeld op een manier die me deed afvragen of mijn super-steeping manieren zou het beter hebben gemaakt. Als dat niet zo is, zou een noot van zoetheid een lange weg zijn gegaan om deze bittere thee aangenamer te maken.

Teapigs English Breakfast Tea ($ 9 voor 15 zakjes)

Met een enigszins vreemde geroosterde grasgeur, rook deze Teapigs thee rijk. Helaas is de smaak niet te leveren: Het is tannine-zwaar en bitter op een manier die niet in evenwicht is met een van de pogingen tot geroosterde of zoete smaken.

Foto door Matthias Kulka via Getty Images

Twinings English Breakfast thee ($ 4 voor 20 zakjes)

Deze makkelijk te drinken English Breakfast thee is zeer aangenaam, maar een-noot. Er is niet veel dimensie hier. Het is nauwelijks tannine-achtig, maar toch lijkt het alsof als je niet voorzichtig bent met je steeping, de slechte soort bitterheid zou sluipen op je snel. Enige aanvankelijke zoetheid vervaagt snel.

Harney & Sons English Breakfast Tea ($ 6 voor 20 zakjes)

Harney & Sons heeft een gerst-zoete geur en sterke genoeg tannines dat je ze kunt ruiken. Hoewel de smaak goed uitgebalanceerd is – ik heb het gevoel dat deze bijzonder goed zou zijn met melk – smaakt hij niet zo rijk als hij ruikt. Dat gezegd hebbende, de zoetheid en bitterheid blijven aangenaam hangen, en de nasmaak blijft trouw aan de oorspronkelijke smaken. Dit is echt een leuke (en het herbruikbare blik is zeker een pluspunt).

Stash English Breakfast Tea ($ 4 voor 20 zakjes)

Met een grasachtige, toasty geur, Stash bijna verborg hoe zacht het smaakte. De meeste Engelse ontbijtthee, hoe goed ze ook smaken, kan een beetje scherp zijn. Stash had niets van die scherpte. Het was een mooie combinatie van zoet en bitter. In mijn aantekeningen, heb ik het woord heerlijk onderstreept. Het was een goede tweede voor…

Ahmad English Breakfast Tea ($3 voor 20 zakjes)

Rijk en zoet geurend, Ahmad was veelbelovend direct vanaf de vleermuis. Toen ik een slokje nam, werd ik aangenaam verrast door een eucalyptusachtige koelte die werd afgerond door een wilde bloemen-honingachtige zoetheid. Hoewel de thee de nodige tannine bevatte, was er geen sprake van de bitterheid die soms zelfs in perfect getrokken thee kan sluipen. Dit is onze winnaar.

`

• 

  Coca-Cola

  Coca-Cola combineert eindelijk zijn twee beste smaken tot een Cherry-Vanilla Coke

• 

  Courtesy of Thomas Keller

  Why Thomas Keller Thinks Farm-to-Table Is Absurd

• 

  Courtesy of JSPORT, Taylor Alxndr, and Leonce

  The Best Post-Party Breakfast Spots in Atlanta, volgens lokale DJ’s

• 

  Foto door Extra Crispy Video

  Misschien kan azijn je redden

Mis onze best beoordeelde recepten niet

Krijg het beste van MyRecipes in uw inbox.