Alai

Dit Jugo Verde Smoothie recept combineert fruit en groenten uit de traditionele groene sapjes, maar mengt ze tot een groene smoothie. Deze smoothie is perfect voor een nieuw jaar suiker detox of wanneer u op zoek bent naar een smaakvolle, gezonde ontbijt smoothie!

Het nieuwe jaar is een perfect moment om gezonde ontbijtkeuzes te gaan maken. Deze jugo verde smoothie is het perfecte recept om mee te beginnen. Het zit boordevol groenten en fruit, maar zonder de toegevoegde suiker van de meeste smoothies.

We hebben een paar keer nieuwjaar gevierd in Cabo San Lucas, waar Jugo Verde een basisontbijtkeuze is. Terwijl onze tienerdochters fotoshoots van zichzelf maakten, maakte ik fotoshoots van mijn groene sap!

Dat waren de avonturen van een ontspannen gezinsvakantie in Cabo San Lucas. Het was de 2e keer dat Bob en ik nieuwjaar vierden in Cabo en de eerste keer dat we het samen als gezin deden.

Ik was helemaal weg van dit groene sap op onze vakantie. Vandaag zal ik delen OvenHug’s versie van “Jugo Verde” (Spaans voor “Green Juice”) recept. Het is eigenlijk meer een groene smoothie dan een sapje, omdat ik het met een blender maak en niet met een sapcentrifuge. Thuis gebruiken we de Bella Personal Sized Rocket Blender.

Wat is het verschil tussen een smoothie en een sapje?

Het eerste verschil is in wat voor soort machine wordt gebruikt. Smoothies zal gebruik maken van een blender om ingrediënten te mengen, terwijl juicers zal het sap uit het fruit en groenten te extraheren.

Bij het maken van smoothies, de vezels van het fruit en groenten blijft intact, die essentieel is voor het helpen van ons lichaam om de natuurlijke suikers te verteren.

Juicers zeven de vezels uit en laat je met alleen de natuurlijke suikers in het sap.

We hadden wat lol met het raden naar wat er mogelijk in dat mysterieuze heldergroene sap zou kunnen zitten op de eerste dag van onze reis.

De smaken van dit jugo verde sap waren mild en niet waarneembaar. Het smaakte vers en het smaakte groen, maar we hadden de moeilijkste tijd te onderscheiden wat er eigenlijk in dit mysterie sap.

Fruit en groenten in Jugo Verde (Mexicaans Groen Sap):

• selderij
• spinazie
• peer (groen)
• avocado
• groene appel
• cactus
• komkommer
• sinaasappelsap

Wauw – zo veel verrassingen! Een van de dingen die ik leuk vind aan reizen is dingen uitproberen die ik normaal thuis nooit zou klaarmaken.

Als we thuiskomen van reizen is het onze gewoonte om de koelkast en het kookeiland vol te zetten met een overvloed aan vers fruit en groenten. Dit helpt ons om ons weer evenwichtig en gezond te voelen. Eenmaal thuis, pakte ik de ingrediënten voor mijn thuisversie Cabo groen sap / smoothie recept met uitzondering van de cactus en het sinaasappelsap.

Voor het OvenHug recept, onze versie van Cabo Jugo Verde, maak ik een paar wijzigingen om de gezondheidsvoordelen te maximaliseren. Ik laat de cactus en het sinaasappelsap weg om de volgende redenen:

• Goodbye Cactus – te moeilijk te vinden in de winkels in sommige demografische gebieden
• Goodbye Sinaasappelsap – zoals eerder vermeld, zet ons lichaam sap snel om in suiker … ok op vakantie, maar thuis laten we de OJ overslaan

Het weglaten van het sinaasappelsap creëert een uitdaging – we moeten nog steeds een vloeistof hebben om de ingrediënten te kunnen mengen in een typische blender. Ik heb een paar dingen getest, waaronder limoensap (lekker, maar erg wrang!). Ik heb besloten om water en verse ananas te gebruiken als toevoegingen aan het groene sap/smoothie recept. De ananas voegt wat zoetheid verloren uit het elimineren van sinaasappelsap.

Tip voor het maken van deze Jugo Verde Smoothie:

• Gebruik een kleine, persoonlijke blender (Wij houden van deze)
• Om de smoothie goed gemengd te krijgen, hak de harde groenten en fruit in kleine stukjes en magnetron tot ze zacht zijn.
• Om ervoor te zorgen dat de smoothie koud is (zelfs met warme groenten toegevoegd), voeg een paar ijsblokjes toe of koel in de koelkast tot het koud is

Andere populaire groene smoothie recepten:

• WinterGreen Smoothie Reset
• The Green Goddess Smoothie met Gember en Limoen (een favoriet!)
• Green Blender Smoothies; A Health Coach’s Review

Relative to other green smoothie recipes on the site, Jugo Verde/green smoothies zijn niet erg zoet omdat ze zwaarder op de groenten. Ik vind het leuk op deze manier als onderdeel van mijn detox. Ook zijn alle ingrediënten in deze Mexicaans geïnspireerde versie vrij gemakkelijk te vinden in de winter. Als je liever een zoetere smaak hebt, kun je spelen met de ingrediënten – probeer meer ananas toe te voegen en minder selderij en komkommers. Mango’s en kiwi’s zijn ook prima toevoegingen. De sky is de limit, zolang je maar hele, verse producten gebruikt.

Bewaar dit bericht voor later!