Smaak: Aroma’s van rood en zwart fruit met uitgesproken aroma’s van rode kers, aalbes, pruim en braam, samen met de kruidigheid van zwarte peper.
Body: Licht tot medium
Tannine: Medium
Aciditeit: Middelmatig tot hoog
Leeftijd: Jong en fruitig drinken.
Aka: Ook bekend als Blaufränkisch in Oostenrijk, Kékfrankos in Hongarije en als Frankovka in Tsjechië en Slowakije. Lemberger wordt soms gespeld als Limberger.
Beschrijving
Lemberger (LEHM-ber-ger) is een druif van zeer goede kwaliteit, die waarschijnlijk afkomstig is uit de vallei van de Donau en op grote schaal wordt geteeld in Midden-Europa, met name in Oostenrijk, waar hij bekend staat als Blaufränkisch. Modern DNA-onderzoek heeft uitgewezen dat Lemberger verwant is aan Gamay en Pinot Noir, alsmede aan de witte druif Aligoté, via een gemeenschappelijke afstammeling die Gouais Blanc wordt genoemd. In de jaren 1920 werd Lemberger gekruist met St. Laurent om Zweigelt te creëren (zie Zweigelt item in de Fruitige stijl), Oostenrijks meest aangeplante rode druivensoort.
Lemberger is een laat rijpende druif die het best geschikt is voor gematigde klimaten, maar doet het ook goed in de warmere gebieden van koelere klimaatzones, zolang de temperaturen niet te koel zijn in de zomermaanden. Als de druiven niet volledig rijpen, zullen de wijnen vegetale aroma’s en smaken vertonen, zoals groene paprika.
Lemberger kan een wijn met een echt karakter zijn en produceert over het algemeen pittige, lichte rode wijnen met medium tannines en knisperende zuren. Hij heeft vrij intense rode en zwarte fruitsmaken van rode kers, aalbes, pruim en braambes, samen met de kruidigheid van zwarte peper. Goede voorbeelden zijn zeer aantrekkelijk en levendig met een mooie fruitconcentratie en balans die doet denken aan de Beaujolais Cru (zie de Gamay druivensoort in de Fruitige stijl).
Er is een tendens onder sommige wijnmakers om een stap verder te gaan en Lemberger te laten gisten, en ook te laten rijpen, op eikenhout om grotere wijnen te produceren, die de kruidigheid van de druif benadrukken. Deze aanpak is meer internationaal in zijn aantrekkingskracht en produceert zeer goede Smooth stijl wijnen.
Fruitige Lembergers zijn het beste licht gekoeld geserveerd en moeten worden geconsumeerd terwijl ze jong en fris zijn.
Nooit vergeten de wijnen die je liefde door ze op te slaan op Pocket Wine. Wanneer u dat doet, verschijnen ze onder het tabblad Mijn wijnen en worden ze ook automatisch toegevoegd aan de relevante druivensoort en tonen ze het juiste stijlpictogram.
Bekijk het gratis in de App Store.