Als er één voedingsmiddel is waar ik een kenner van ben, dan zijn het wel appels. Ik schijn er elke dag een (of twee) te eten dankzij de mand met appels die op een meter of tien van mijn bureau staat en die me elke keer als ik er langs loop in verleiding brengt. Mijn liefde voor appels maakt deze post spannend om te schrijven, want ik mag jullie alles vertellen over SweeTango®, een nieuw appelras dat Stemilt kweekt en helpt op de markt te brengen.
Voor het eerst geïntroduceerd in 2009, is SweeTango een kruising tussen de Honeycrisp en Zestar!® rassen. De Minneiska-cultivar is de appelboom die SweeTango voortbrengt, en werd gedurende een decennium ontwikkeld aan de Universiteit van Minnesota. Dezelfde mensen die de populaire Honeycrisp hebben gekweekt, zijn verantwoordelijk voor zijn smakelijke opvolger, de SweeTango. Het is een van de eerste variëteiten die we hier in de staat Washington elk jaar oogsten, half augustus komen ze van de boom.
SweeTango heeft een unieke en ongelooflijke smaak: de zoete honingsmaak en knapperige bite waar je zo van houdt in Honeycrisp, met toegevoegde tang vergelijkbaar met die van citrus. Het heeft ook hints van herfst specerijen zoals nootmuskaat en kaneel. Dit alles samen maakt deze appel tot een geweldige snack.
Je vraagt je nu misschien al af hoe je deze appel kunt bemachtigen! De appel heeft een Facebook-pagina waar u het antwoord op die vraag (en meer) kunt vinden.
SweeTango is een beheerd ras, dus alleen een aantal geselecteerde telers kunnen bomen planten en verzorgen. Stemilt heeft het geluk één van hen te zijn! Wij verschepen onze voorraad SweeTango naar supermarkten aan de Westkust, terwijl telers in de andere twee grote appelgebieden van de V.S. (Michigan/Minnesota, en New York) het Midwesten en de Oostkust van SweeTango voorzien. De appel is in de vroege herfstmaanden (september – november) korte tijd in het hele land verkrijgbaar.
Ik hoop dat u SweeTango kunt opsporen en zelf een van de lekkerste appels kunt ervaren.