Interesseert u zich af of u een microgreens bedrijf kunt beginnen en er daadwerkelijk geld mee verdienen? Tegen het einde van dit bericht, zult u precies weten hoeveel winst u kunt maken uit elke tray van microgreens en hoe lang het zal duren voor u om uw geld terug te verdienen op een microgreens rack systeem.
Als een commerciële teler, is het erg belangrijk voor mij om de financiële cijfers achter mijn bedrijf te begrijpen. Ik heb een zeer gedetailleerde spreadsheet samengesteld die me precies laat weten wat mijn kosten en opbrengsten zijn. Ik kan je nu al vertellen dat de winstmarges op microgreens erg goed zijn en ik zou dit na drie jaar niet doen als het niet winstgevend was. Ik ben gelukkig, ik hou van wat ik doe, en ik ben in staat om mezelf te onderhouden met deze business full-time, dat is iets waar ik erg trots op ben. Of je dit nu fulltime wilt doen zoals ik, of het gewoon als een bijbaan wilt proberen, ik ga je stap voor stap meenemen om je precies te laten zien hoeveel winst je kunt maken met het kweken van microgreens.
Ik begon mijn microgreens business terug in 2016 vanuit de kelder van mijn ouders en was netto positief na slechts negen maanden. Twee jaar daarna had ik een bedrijf met zes cijfers dat elk jaar meer dan $ 100.000 aan inkomsten binnenhaalde. Houd in gedachten dat deze inkomsten niet allemaal winst is… Er zijn een ton van de uitgaven die samen gaan met elk bedrijf, en elk bedrijf zal anders zijn als gevolg van het specifieke business model in plaats gezet. Bijvoorbeeld, ik lever gratis, dus als een andere microgroenten boer dat niet doet, vermijden ze die kosten. Dan zijn er nog alle verschillende microgreens variëteiten die je kunt kweken, die allemaal verschillende winstmarges hebben vanwege hun variërende zaadkosten, en verkoopprijs. En vergeet niet alle verschillende soorten klanten aan wie je kunt verkopen, die allemaal hun eigen verschillen hebben … Direct aan de consument thuisbezorgen, reformwinkels en sap bars, restaurants, distributeurs, enz. In plaats van ons te concentreren op de details en nuances die van bedrijf tot bedrijf zullen verschillen, laten we ons in plaats daarvan richten op de winstmarges die uit één tray kunnen worden gegenereerd. Op deze manier krijgt u een beter begrip van de algemene cijfers die microgreens kunnen genereren.
Hieronder ziet u enkele van de kosten en opbrengsten voor erwten en radijs microgreens. U zult kunnen zien dat de getallen enigszins variëren – dit komt door verschillen in zaadkosten, zaaddichtheid, opbrengst, hoe lang het duurt om dat gewas te laten groeien, en hoe lang ze onder lampen zullen staan. Om de totale winst per tray te bepalen, moeten we eerst uitzoeken wat de totale kosten zijn om die tray te maken en hoeveel inkomsten we zullen ontvangen bij het oogsten en verkopen van de tray.
Voor een tray met microgreens zijn de inputs (of kosten) die bij een tray horen grond, zaden, elektriciteit terwijl ze onder lampen staan, evenals de totale hoeveelheid arbeid die het kost om de tray te maken en het hele proces te doorlopen tot het klaar is voor de oogst. Zoals je hierboven kunt zien, heb ik al deze kosten voor erwten en radijzen bij elkaar opgeteld, wat resulteert in de totale kosten per bakje. $3.73 voor erwten en $3.17 voor radijs. Om nu de opbrengst te berekenen, nemen we de totale opbrengst voor elke tray en vermenigvuldigen die met de prijs per ounce, wat resulteert in de totale opbrengst/ray. De winst is eenvoudigweg de totale opbrengst min de totale kosten. Je kunt zien dat de winst die je per tray zult maken rond de $15 ligt. Houd in gedachten dat $15 eigenlijk een heel conservatief getal is, vooral voor deze twee soorten. U kunt gemakkelijk $20 – $30 per tray verdienen door de opbrengst en/of de prijs te verhogen. In het kader van dit voorbeeld zullen we zeggen dat de gemiddelde winst per tray voor microgreens een conservatieve $15 is.
Als je elke week 20 trays op één rek kunt kweken, is dat $300 per week aan winst! Na het toevoegen van een paar rekken, zult u veel winst voor jezelf genereren, maar laten we eens kijken hoe lang het zal duren om uw geld terug te krijgen op een van deze reksystemen. Voor alle benodigde materialen (rek, lampen, trays, timer, enz.) komt het op ongeveer $450. Als het slechts 450 dollar kost voor de volledige microgreens setup, en je maakt er elke week 300 dollar winst mee, dan is je terugverdientijd voor één rek (bij volledige productie) slechts anderhalve week!
Dus ja, microgreens zijn zeer winstgevend, en je kunt een succesvolle bijbaan beginnen of zelfs een full-time bedrijf kweken en verkopen van microgreens zoals ik heb gedaan… zolang je bereid bent om in het werk te stoppen!
Nu weet je precies hoeveel winst je zou kunnen maken met een tray microgreens, maar ik weet zeker dat je wat hulp nodig hebt als je leert en groeit. Word lid van mijn Microgreens Support Group op Facebook om deel uit te maken van mijn gemeenschap en nog meer te leren over het kweken van microgreens en microgreens business.
Link naar deze video: https://youtu.be/-MrqZE0TNWk