Alai

Spinazie frittata is een heerlijk en gemakkelijk brunch recept met Parmezaanse kaas dat vult, gezond is en ook perfect voor onderweg maaltijden.

MINI SPINACH FRITTATAS

Knapperig, vullend, en geweldig voor zowel diner als ontbijt, onze spinazie frittata recept is perfect voor de eerste keer chef-koks. Het leuke van spinazie frittatas is dat ze koolhydraatarm en glutenvrij zijn zonder enige smaak op te geven. Deze frittata’s zijn hapklaar en zijn perfecte voorgerechten voor een borrel of lekkere hoofdgerechten voor een brunch met vrienden. U kunt ze ook opnieuw opwarmen voor een snelle doordeweekse avondmaaltijd, of voor een snack onderweg.

Hoe spinazie frittatas te maken:

1. Verwarm de oven voor en spuit een muffinvorm in met oliespray.
2. Klop de eieren, melk, spinazie, Parmezaanse kaas en specerijen door elkaar.
3. Eimengsel in muffinvormpjes gieten.
4. Bakken gedurende 15-18 minuten.

Om te beginnen, verwarm je de oven voor en vet je een anti-aanbak muffinvorm in, zodat je klaar bent om te gaan zodra je klaar bent met het mengen van je ingrediënten. Meng de eieren, het eiwit, de melk, de spinazie, de kaas en de kruiden in een middelgrote kom en giet het mengsel in de muffinvorm. Het enige wat je daarna nog hoeft te doen is het ongeveer 15 minuten in de oven te zetten of totdat de bovenkant goudbruin is.

Als je dit recept lekker vond, probeer dan de volgende keer eens onze Skinny Deviled Eggs, Moo Shu Pork, of onze Deviled Egg Potato Salad.

FRITATTAS WITH A TWIST

Onze spinazie frittata recept is een geweldig startpunt om te experimenteren met je eigen variëteit aan lekkere ingrediënten. Hier zijn wat ideeën:

• Feta: vervang de parmezaanse kaas door feta voor een Grieks geïnspireerde smaak.
• Tex-Mex: probeer een frittata met cheddarkaas, ui en in blokjes gesneden paprika. Als je je dapper voelt, brengt een scheutje hete saus de smaken mooi samen.
• Italiaans: meng er een scheutje Italiaanse kruiden, rode peper en groene uien door.
• Veggie: als je geen fan bent van verse spinazie, is de hemel de limiet met welke veggies je kunt gebruiken. Probeer boerenkool, snijbiet of prei om de vitaminen binnen te krijgen.

WAT TE SERVEREN MET FRITTATAS

Als je mini frittatas in elkaar flanst voor brunch, een feestje of als hoofdgerecht voor het diner, zijn hier een paar leuke, gezonde bijgerechten om te proberen.

• Chinese Groene Bonen: groene bonen zijn een geweldige bron van voedingsvezels en zijn ook heerlijk. Dit recept is super eenvoudig, en je kunt het op je fornuis maken in één pan, waardoor het opruimen super eenvoudig is.
• Romige Cilantro Lime Slaw: deze salade is lekker, verfrissend en geweldig voor licht dineren.
• Parmezaan Geroosterde Groenten: Als je iets kaasachtigs wilt voor bij de gesmolten parmezaan op de frittata, zijn deze geroosterde groenten de manier om te gaan.
• Gezonde Blueberry Muffins: een all-time favoriet voor het ontbijt, deze gaan geweldig samen met ons spinazie frittata recept. De voorbereiding is eenvoudig, en het recept is heerlijk.

FRITTATA’S CLOSE RELATIVES

• Omelet: als je alle ingrediënten van een frittata nam en ze mengde in een pan op het fornuis, zou je een heerlijke omelet hebben, dat is hoe dicht deze gerechten bij elkaar liggen.
• Quiche: frittata wordt soms een quiche zonder korst genoemd, en hoewel dat vrij dicht bij waar is, zijn er enkele belangrijke verschillen. Quiche heeft meestal melk en een custardmengsel in zich, terwijl frittata dat niet heeft.
• Strata: strata’s zijn in feite een frittata-braadpan met een broodelement erin. De ingrediënten in een strata worden in lagen gelegd, een beetje zoals lasagne.

ORIGINS

Van wat we kunnen vertellen, komen frittatas uit Italië, en hun naam komt van het woord “friggere,” of “gefrituurd”. Frittatas waren in wezen gewoon fancy omeletten tot vrij recent, toen het woord begon te worden gebruikt alleen voor ei gerechten gemaakt met gemengde eieren, melk en kaas zonder een korst. Er zijn verschillende andere gerechten over de hele wereld die vergelijkbaar zijn met de frittata, zoals okonomiyaki in Japan of Tunesische tajine.

VEILIGE DIENTEMPERATUUR

Volgens hun website raadt de USDA aan om eiergerechten te koken tot ten minste 160 graden F (71,1 graden C). U moet de temperatuur van uw frittata controleren voordat u ervan geniet, hoe knapperig en goudbruin hij er ook uitziet.

OPSLAG

• Serveren: laat een frittata niet langer dan 2 uur staan, vanwege de zuivel en het eimengsel erin.
• Bewaren: als u de frittata van gisteravond wilt bewaren om later van te genieten, laat hem dan afkoelen tot kamertemperatuur en sluit hem dan af in een luchtdichte verpakking. In de koelkast is het tot 4 dagen houdbaar.
• Invriezen: U kunt deze frittata’s tot drie maanden invriezen als u ze strak omwikkelt met plasticfolie en vervolgens folie om te voorkomen dat lucht vriesbrand veroorzaakt.