- ONE PAN TEX-MEX CHICKEN AND RICE is perfect voor een drukke doordeweekse avondmaaltijd of een gerecht om indruk te maken op je vrienden en familie! Alles wat u nodig heeft is één pan en 45 minuten tot het eten klaar is!
- Eén Pan Tex-Mex Kip en Rijst
- Ingrediënten
- Kip
- Tex-Mex Rijst
- Instructies
- Kip
- Tex-Mex Rijst
- Voeding
- 5 tijdbesparende geheimen
- Hoe krijg ik het eten op tafel…SNEL
ONE PAN TEX-MEX CHICKEN AND RICE is perfect voor een drukke doordeweekse avondmaaltijd of een gerecht om indruk te maken op je vrienden en familie! Alles wat u nodig heeft is één pan en 45 minuten tot het eten klaar is!
In onze familie zijn we dol op éénpansgerechten en Tex-Mex-achtige maaltijden! Hoe zou je dat niet kunnen? Het was zo gemakkelijk en perfect voor een drukke doordeweekse maaltijd en geladen met tonnen smaak.
Als je van smaakvolle gerechten houdt die een beetje pittig zijn, ga je dit geweldig vinden. Doe me een plezier en voeg een van de ingrediënten toe aan uw boodschappenlijstje. Ik zal zeggen dat de meeste van deze ingrediënten je in ieders voorraadkast zult vinden, behalve blokjes groene chili. Als je een Tex-Mex foodie bent, zoals ik, zul je die waarschijnlijk hebben!
Schrik niet van alle ingrediënten die nodig zijn om dit gerecht te maken. Geloof me, je zult ze allemaal willen hebben voor de smaak. Zoals je in het recept kunt zien, heb ik de ingrediëntenlijst in tweeën gedeeld – de kruiden voor de cajunkip en de kruiden voor de rijst.
Op onze blog hebben we een zeer populair recept genaamd gebakken cajun kipfilet. Als je ze nog niet geprobeerd hebt, ze zijn om voor te sterven! Ik heb dezelfde kruiden gebruikt en ze aan de kip toegevoegd voor deze Tex-Mex kip met rijstschotel. Het enige verschil is dat ik de kip een paar minuten bak in de pan en dan bak. That’s it.
Als je kleintjes in huis hebt die wel van een beetje pittig houden, dan kun je de rode peper chilivlokken weglaten uit de kruiden in de rijst en de in blokjes gesneden groene chilipepers.
Eén Pan Tex-Mex Kip en Rijst
Ingrediënten
Kip
- 3 uitgebeende kippenborsten
- cajun seasoning
- 1/2 theelepel chilipoeder
- 1 eetlepel olie
Tex-Mex Rijst
- 1 eetlepel olie
- 1/2 kop ui
- 3 mini paprika’s in blokjes
- 3 teentjes knoflook gehakt
- 4 ons blikje in blokjes gesneden groene chilipepers
- 1 1/2 kop maïs uitgelekt
- 1 1/2 kop zwarte bonen uitgelekt
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel peper
- 1 theelepel komijn
- 1/2 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/4 theelepel rode peper chilivlokken
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- 2 kopjes kippenbouillon
- 1 kopje witte rijst
- limoen sap optioneel
- koriander optioneel
Instructies
Kip
-
Wrijf de Cajun seasoning en het chilipoeder door elkaar. Wrijf de kipfilets hiermee in.
-
Doe de olie in de braadpan en laat deze op middelhoog vuur heet worden.
-
Voeg de kipfilets toe en bak ze aan elke kant 5 minuten. Verwarm de oven voor op 400 graden.
-
Plaats de koekenpan in de oven en bak 15 minuten of tot de kip door en door gaar is.
-
Haal de kip uit de koekenpan en leg hem op een bord of een snijplank en zet hem apart.
Tex-Mex Rijst
-
Leg de olie, ui en mini-paprika’s in de koekenpan en bak ze 10 minuten of tot de uien doorschijnend zijn.
-
Meng de knoflook, blokjes groene chilipeper, maïs, zwarte bonen, zout, peper, komijn, chilipoeder, oregano, rode peper, chilivlokken en paprikapoeder door elkaar.
-
Voeg de kippenbouillon toe; meng en breng aan de kook. Voeg de rijst toe en laat afgedekt 15 minuten koken of tot de rijst gaar is.
-
Voeg limoensap toe (optioneel) en leg de kipfilets bovenop de rijst.
-
Garneer met verse koriander.
Voeding
5 tijdbesparende geheimen
Hoe krijg ik het eten op tafel…SNEL