Alai

Het Paleolithische dieet, Paleo-dieet, holbewonerdieet of steentijddieet is een modern rage-dieet dat bestaat uit voedingsmiddelen waarvan de voorstanders denken dat ze een afspiegeling zijn van de voedingsmiddelen die werden gegeten tijdens het Paleolithicum.

Er zijn verschillende varianten van het dieet; sommige zijn voornamelijk plantaardig, maar de meest recente populaire varianten richten zich op dierlijke producten. Het dieet vermijdt bewerkt voedsel en omvat meestal groenten, fruit, noten, wortels en vlees en sluit zuivelproducten, granen, suiker, peulvruchten, bewerkte oliën, zout, alcohol en koffie uit. De ideeën achter het dieet kunnen worden herleid tot primitieve diëten die in de 19e eeuw werden bepleit. In de jaren ’70 populariseerde Walter L. Voegtlin een vleesgericht “Steentijd” dieet, en in de 21e eeuw werd het Paleo Dieet gepopulariseerd in de bestsellers van Loren Cordain. In 2019 was de paleo dieet industrie ongeveer 500 miljoen dollar waard.

In de 21e eeuw heeft de sequentiebepaling van het menselijk genoom en DNA-analyse van de overblijfselen van vroege mensen bewijs gevonden dat de mens snel evolueerde in reactie op veranderende voeding. Dit bewijs ondermijnt een kernvooronderstelling van het paleolithische dieet, namelijk dat de menselijke spijsvertering door de tijd heen in wezen onveranderd is gebleven. De antropologische wetenschap heeft ontdekt dat het dieet van de paleolithische mens gevarieerder was en minder gericht op vlees dan werd aangenomen.

Het paleolithische dieet wordt gepromoot als een manier om de gezondheid te verbeteren. Er zijn aanwijzingen dat het volgen ervan kan leiden tot verbeteringen in de lichaamssamenstelling en het metabolisme in vergelijking met het typische westerse dieet of in vergelijking met diëten die door sommige Europese voedingsrichtlijnen worden aanbevolen. Aan de andere kant kan het volgen van het dieet leiden tot voedingstekorten, zoals een onvoldoende calciuminname, en bijwerkingen kunnen zwakte, diarree en hoofdpijn zijn.

Transcriptie