Alai

Het is het standpunt van de American Dietetic Association dat het totale dieet of het totale patroon van gegeten voedsel het belangrijkste aandachtspunt is van een gezonde eetstijl. Alle voedingsmiddelen kunnen binnen dit patroon passen, mits met mate geconsumeerd, met de juiste portiegrootte en in combinatie met regelmatige lichaamsbeweging. De American Dietetic Association streeft ernaar boodschappen over gezonde voeding over te brengen aan het publiek die de nadruk leggen op een balans van voedingsmiddelen, in plaats van op één voedingsmiddel of maaltijd. Openbare beleidsmaatregelen die de totale dieetbenadering ondersteunen zijn onder meer de Dietary Guidelines for Americans, MyPyramid, het DASH-dieet (Dietary Approaches to Stop Hypertension), de Dietary Reference Intakes en voedingswaarde-etikettering. De waarde van een voedingsmiddel moet worden bepaald in de context van het totale voedingspatroon, omdat het classificeren van voedingsmiddelen als “goed” of “slecht” ongezond eetgedrag in de hand kan werken. Bij sommige gezondheidstoestanden kunnen alternatieve benaderingen nodig zijn. Eetgewoonten zijn dynamisch en worden beïnvloed door vele factoren, waaronder smaak en voedselvoorkeuren, gewichtsproblemen, fysiologie, levensstijl, tijdsdruk, economie, milieu, attitudes en overtuigingen, sociale/culturele invloeden, media, levensmiddelentechnologie en voedselproductveiligheid. Om de effectiviteit van voedingseducatie bij het bevorderen van verstandige voedingskeuzes te vergroten, moeten professionals in de voedingssector gebruik maken van de juiste gedragstheorie en empirisch onderbouwde strategieën. Een focus op gematigdheid en proportionaliteit in de context van een gezonde levensstijl, in plaats van specifieke voedingsstoffen of voedingsmiddelen, kan helpen de verwarring bij de consument te verminderen. Proactieve, empowerende en praktische boodschappen die de totale dieetbenadering benadrukken, bevorderen positieve veranderingen in levensstijl.