VRAAG:
Ik heb een paar weken geleden uw blogpost gelezen over het schoonmaken van een Weber-ketelpan, en ik vraag me af of u me kunt helpen. Ik heb een echt oude gietijzeren grillpan die ik ooit heb gebruikt om te kamperen, maar de plaat staat nu al een paar jaar (ongebruikt) achter mijn tuinhuisje.
Nadeloos te zeggen dat de grillpan ernstig is verroest; ondanks mijn beste inspanningen kan ik het niet lijken te herstellen. Ik heb geprobeerd zeep en water, schuurpapier, staalwol, en bakolie, maar een donkere residu lijkt te blijven op het oppervlak en vacht elk voedsel dat ik koken. Heeft iemand een suggestie?
ANSWER:
Natuurlijk zou een warm sopje de oplossing zijn, of u zou de zout-aardappelmethode kunnen gebruiken – zie de details aan het eind van dit bericht. Echter, omdat uw pan is zwaar verroest, ga je een heavy-duty roestverwijderaar nodig hebben om uw bakplaat pan te herstellen. Laten we beginnen …
WAT JE NODIG ZULT HEBBEN:
- Een staalborstel
- Q12 Roestverwijderaar
- Een kleine verfkwast
- Flight Spray Klean
- Een spons
U moet eerst de meeste roest verwijderen voordat u de Q12 Roestverwijderaar kunt aanbrengen, dus begin het reinigingsproces met een staalborstel.
Blaas of veeg eerst de losse roest van het oppervlak van de bakplaat. Breng vervolgens met een kleine kwast een royale laag Q12 aan. Zorg ervoor dat u de fles van tevoren schudt en de gel tussen elke rib van de plaat aanbrengt.
Laat de Q12 ten minste 15 tot 20 minuten staan en in de roest trekken, spoel de plaat vervolgens af onder stromend water om alle sporen van de Q12 te verwijderen. U zult merken dat de roest er ook zo weer afspoelt.
Nu is het tijd om uw pan schoon te maken met een niet-oplosbaar reinigingsmiddel, zoals Flight Kleen. Spuit de pan royaal in met onverdund reinigingsmiddel en gebruik een spons om de pan schoon te schrobben. Spoel de zeep af als u klaar bent.
Doe ten slotte een dun laagje bakolie op de pan en veeg de pan af met een papieren handdoek. Zorg ervoor dat u de pan op een droge plaats opbergt, zodat u hem de volgende keer sneller en gemakkelijker kunt schoonmaken.
DE POTATO EN SALT-METHODE
Als u uw pan regelmatig gebruikt en er is geen roest te zien, dan houdt u hem schoon en in goede staat door hem regelmatig schoon te maken met zout en een halve rauwe aardappel.
- Strooi een ruime hoeveelheid grof zout op de bakplaatpan.
- Snijd een rauwe aardappel doormidden en gebruik de gesneden kant om het zout over de pan te schrobben.
- Spoel de pan af met water en droog hem af met een theedoek.
- Giet er voldoende bakolie in om de bodem van de pan te bedekken en verhit de pan (indien mogelijk) in uw oven (of boven hete kolen) zodat de olie verdunt en in de gietijzeren poriën van de pan dringt.
- Droog de pan af met een vel keukenpapier en bewaar hem uit de buurt van vocht.
NOOT: Zet uw gietijzeren grillpan niet in de afwasmachine en laat hem nooit in water weken.