Whiskey lovers, maak je klaar voor een unieke drinkervaring: single-grain whisky’s.
Nee, ze zijn niet gemaakt van één enkele graansoort. Net als single malts, single-grain Scotches zijn afkomstig uit een enkele distilleerderij, maar zijn lichter-bodied graan whisky, gemaakt van gerst en ten minste een ander graan (meestal tarwe of maïs). In het land van Scotch wordt graanwhisky meestal gemengd met meer smaakvolle maltwhisky, maar wordt zelden alleen verkocht. Maar dat is aan het veranderen – deze lichtere, magere whisky’s verdienen een nadere blik.
Enkele van de single-grain whisky’s die je nu zou moeten gaan drinken:
1. The Girvan Patent Still Single Grain Scotch Whisky No. 4 Apps ($50)
Fris en licht, deze bleek strokleurige Scotch biedt peer, amandel en honing, plus gefluister van eucalyptus en rook. Verzamelaars kunnen ook de 25 jaar oude (399 dollar) en 30 jaar oude (599 dollar) whisky’s aanschaffen. Teeling Single Grain Irish Whiskey ($50)
Deze rose-gouden whiskey is afgewerkt in voormalige Californische Cabernet Sauvignon vaten. Hoewel het aroma een fruitig tintje heeft, is de smaak bij het nippen licht nootachtig en vla-achtig.
3. Haig Club Single Grain Scotch Whisky ($ 70)
Gesteund door voetbalicoon David Beckham (en de Britse ondernemer Simon Fuller), toont deze luchtige Scotch esdoorn, eikenhout en bruine suiker, plus een verrassend tropisch vleugje banaan dat sommigen aan rhum agricole zal doen denken.
4. Nikka Coffey Grain ($70)
Japanse whisky is al verbazingwekkend zijdeachtig. Maar deze Japanse graanwhisky voelt aan alsof hij zo van je tong zal zweven. Fris en helder, met flikkeringen van vers fruit en rook, veelzijdig om te mixen of te nippen.