Is er iets beters dan slow cooker beef and potatoes op een kille herfst- of winteravond?
Het is herfst en dat betekent dat mijn slow cooker veel gebruikt gaat worden, vooral voor dingen als bouillon, tomatensaus, en andere keuken- en kookhacks. Ik zal nooit meer kippenbouillon kopen – vooral niet als ik een recept heb dat vraagt om het ’s nachts te koken.
Makkelijker dan dat kan bijna niet.
Het overnight slowcooker-kippenbouillonrecept levert uiteindelijk twaalf kopjes bouillon op, dus ik bewaar meestal twee kopjes voor de koelkast en vries de andere tien kopjes in. (Ja, tien kopjes.)
En het smaakt heerlijk!
Heb je een Instant Pot? Probeer daar ook eens kippenbouillon in te maken.
Terug naar de slowcooker.
Rundvleesgebraad is een van mijn favoriete manieren om de slowcooker te gebruiken, welk stuk het ook is – het maakt niet uit. Ik let op de uitverkoop, koop rundvlees als het goedkoper is en vries het meestal in.
Ik heb al eerder bevroren gebraad in mijn slowcooker gebruikt (ja, ontdooid), maar deze begint vers.
Ook vind ik het heerlijk dat de meeste slowcookerrecepten flexibel zijn.
Op de dag dat ik deze maakte, had ik niet veel producten bij de hand, dus gebruikte ik rode schilaardappelen, grofgehakte uien en wat fijngestampte knoflook. Wortelen, selderij en verse kruiden zouden ook lekker zijn geweest!
De bonen op de foto’s zijn wasbonen uit de CSA van mijn buren die ze genadig deelden, en ik stoomde ze apart tijdens het eten.
Wat is jouw favoriete maaltijd om te maken in de slow cooker?
Ingrediënten
- 1 runderlende van 3 pond
- 4 rode schilaardappelen, in vieren gesneden
- 2 gele uien, grof gehakt
- 2 teentjes verse knoflook,
- 1 eetlepel knoflookzout
- 1 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 eetlepel gedroogde peterselie
- 1 kop water of runderbouillon
Instructies
- Plaats de aardappelen, uien en knoflook op de bodem van een slow cooker.
- Bekleed de buitenkant van het gebraad met knoflookzout, zwarte peper, chilipoeder en peterselie.
- Giet het water op de bodem van de slow cooker.
- Dek af en kook op laag gedurende 8-10 uur.
Aanbevolen producten
Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, ik verdien aan in aanmerking komende aankopen.
-
Crock-Pot SCCPVL610-S-A 6-Quart Cook & Carry Programmable Slow Cooker met Digitale Timer Roestvrij Staal
Nutrition Information:
Opbrengst: 6 portiegroottes: 1
Aanduiding per portie: Calorieën: 888Totaal vet: 44gVerzadigd vet: 17gVetransvet: 0gOnverzadigd vet: 21gCholesterol: 272mgNatrium: 1026mgKoolhydraten: 44gVezel: 4gSuiker: 5gEiwit: 74g
Heeft u dit recept gemaakt?
Laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Facebook