Alai

Door Dr. Liji Thomas, MDReviewed by Dr. Tomislav Meštrović, MD, Ph.D.

Belangrijke gebieden in sportvoeding

Sportvoeding is een snel groeiend gebied van onderzoek en praktijk. Enkele belangrijke gebieden die in sportvoeding aan bod komen zijn:

• Hoe eiwitgebruik in het lichaam wordt beïnvloed door inspanning
• De timing en samenstelling van maaltijden in relatie tot hun beste anabole respons bij de atleet
• Hoe essentieel zijn de essentiële aminozuren
• De rol en het gebruik van koolhydraten bij sportactiviteiten
• Hoe heilzaam is ribose bij de prestatie van hogeintensiteit atletiek en sport
• Hoe belangrijk is creatine bij sport
• De juiste hydratatie bij atletische activiteit en de invloed daarvan op atletische prestaties

Eiwit is belangrijk voor de atleet, en dus is de aanbevolen inname van 1.2 tot 1,6 g/kg, afhankelijk van de vraag of de nadruk ligt op kracht of uithoudingsvermogen. Bovendien maakt het tijdstip van de maaltijd een groot verschil voor de hoeveelheid eiwit die daadwerkelijk in het lichaam wordt opgenomen, wat van invloed kan zijn op de wijze waarop nieuwe spiermassa wordt aangemaakt door inspanning (wat ook wel vetvrije lichaamsmassa wordt genoemd).

Een kleine hoeveelheid aminozuren in de juiste verhouding en van de juiste soorten kan op de juiste wijze worden getimed, bijvoorbeeld net voor of net na een sessie duurtraining of gewichtheffen, om ervoor te zorgen dat de eiwitopbouw maximaal is. De waargenomen winst is dus groter dan die welke met alleen lichaamsbeweging wordt bereikt.

Sportvoeding bij jonge sporters

Voeding bij jonge sporters verdient evenzeer de aandacht. Hierdoor kan immers evenveel aandacht worden besteed aan hun groei in de kritieke opgroeijaren als aan hun prestaties en vaardigheid. Het is van belang te zorgen voor een evenwichtige voeding met alle vereiste macronutriënten, zoals eiwitten, koolhydraten en vetten, alsmede vitaminen en mineralen. Ook vloeistoffen zijn van essentieel belang. Deze jonge atleten moeten advies krijgen over wat en wanneer te eten en te drinken in verband met de sportactiviteit.

Creatine is een voedingsstof die al enkele jaren in de belangstelling staat. Het wordt een ergogeen hulpmiddel genoemd, waarvan wordt gedacht dat het een hoognodige energieboost geeft. Van creatinesupplementen wordt gedacht dat ze de kracht van de spiercontractie bij maximale contractie verbeteren. Een andere strategie om dit te bereiken is het gebruik van ribose in de voeding, een pentose-suiker die betrokken is bij het koolhydraatmetabolisme in het lichaam.

Spierkracht en -groei worden beide geoptimaliseerd door een zorgvuldige balans tussen de inname van eiwitten en koolhydraten. Bovendien moeten de juiste hoeveelheden calcium, ijzer, vitamine D en vloeistoffen worden afgestemd op het soort activiteit. Een dergelijke begeleiding zal schade helpen voorkomen en de kracht en omvang van de spieren verbeteren, en de sporter helpen de beste prestaties te leveren.

• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2129143/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3805623/
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26855422
• https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-5-15

Verder lezen

• Alle sportgeneeskundige inhoud