Leer hoe je sissende steak fajitas maakt, net zoals je in je favoriete Mexicaanse restaurant krijgt! Ontdek welk soort biefstuk het beste is en hoe u het rundvlees kunt kruiden voor een heerlijke smaak.
Steak Fajitas Recept
Matt is gek op biefstukfajitas. We gaan graag naar een Mexicaans restaurant in de buurt en Matt bestelt altijd de steak fajitas. Hoewel ik meestal kies voor een taco salade of kip & rijstschotel, zal ik toegeven dat wanneer de server de sissende steak fajitas aan onze tafel levert, we allemaal ooooo en ahhh. Heb je je ooit afgevraagd hoe je sizzling steak fajitas thuis kunt maken? Dit is hoe je het doet!
Beste biefstuk voor Fajitas
Er zijn verschillende biefstuk stukken die traditioneel worden gebruikt voor steak fajitas. U zult willen kijken voor rok steaks, hanger steaks, flank steaks of trip-tip steaks. Onze supermarkt heeft regelmatig flank steaks, dus dat is meestal de snit die we gaan met. Het is een vrij mals stuk rundvlees, en dat is een van mijn eisen aan biefstuk. Als uw supermarkt rok biefstukken heeft, neem dan zeker die snede voor een heerlijke fajita.
Fajita Seasoning
Marinazeren of kruiden? Dat is de vraag! We zullen binnenkort ons fajita steak marinade recept delen, maar als je iets last-minute nodig hebt voor het diner en geen tijd hebt om te marineren, is fajita seasoning de manier om te gaan. Je kunt ons recept voor fajita kruiden vinden door hier te klikken. We maken een grote partij van deze en houden het bij de hand voor snelle diners. Ik wrijf over het algemeen 3-4 eetlepels fajita kruiden in een 1 1/2 pond steak, maar u kunt gemakkelijk de hoeveelheid kruiden controleren door een beetje minder of zelfs een beetje meer toe te voegen.
Hoe maak je Fajitas
Het maken van fajitas thuis is vrij eenvoudig. Het heeft wel een aantal stappen die, als je ze in de juiste volgorde uitvoert, het proces wat sneller maken.
- Haal de biefstuk uit de koelkast en kruid hem minstens 30 minuten voordat je hem gaat grillen. Hierdoor kan de kruiden goed intrekken en wordt de biefstuk gelijkmatiger gaar.
- Als u geen grill hebt, braadt u de biefstuk in een koekenpan op middelhoog vuur. Je steak fajitas zullen net zo lekker zijn!
- Braad de steak tot de gaarheid die je wilt. Zie het recept voor verschillende interne temperaturen.
- Laat de biefstuk 5 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
- Verwarm de oven voor op 400 graden. Je kookt het eten niet echt in de oven, maar je verwarmt de fajita koekenpannen zodat je het diner met een sisser kunt opdienen. Zorg ervoor dat je dit doet voordat je aan de groenten begint. Soms doen we deze stap zelfs eerst, zodat de koekenpannen lekker heet zijn als je ze serveert.
- Verwarm een koekenpan op het fornuis met een beetje olie. Snijd je groenten in plakjes en bak ze in de hete olie. Laat de groenten niet te lang bakken. Je wilt dat ze nog een beetje knapperig zijn.
- Om de biefstuk in plakjes te snijden, snijd je hem één keer doormidden en dan tegen de nerf in in plakjes. Als u taaie stukken biefstuk overhoudt, hebt u ze waarschijnlijk verkeerd gesneden. Door het tegen de nerf in te snijden, breek je de lange proteïnestrengen en krijg je een mals stuk biefstuk.
- Het moeilijke gedeelte is klaar! Haal de fajita braadpan uit de oven en leg het vlees en de groenten op de hete braadpan. Serveer het meteen. Het zal sissen voor 1-2 minuten, dus zorg ervoor dat al uw toppings zijn klaar om te gaan, zodat u kunt serveren de “wows”.
- Het is belangrijk om te onthouden dat die koekenpannen zal HEET zijn! De fajita braadpannen die we gebruiken komen met kleine handvat pot houders die helpt, maar wees voorzichtig bij het serveren van de hete braadpannen dat niemand aan te raken. it.
Wat te serveren met Beef Fajitas
Wat zijn de beste toppings voor fajitas? U zult zeker een aantal warme tortilla’s willen om het heerlijke rundvlees & veggie mengsel te wikkelen. Vanaf daar is het aan jou. Wij houden van fajitas met een beetje guacamole, zure room en een kant van rijst. Voeg kaas en verse sla of verse zelfgemaakte salsa toe als je wilt.
andere Mexicaanse recepten
- Skillet Mexican Potatoes
- Mexican Meatloaf Sandwiches
- Beefy Mexican Rice Soup
- Mexican Steak
- Mexican Taco Salad
- Mexican Guacamole Burger
Tools to Make Sizzlin’ Fajitas
- Indoor Grill: We gebruiken deze altijd in de koelere maanden om gemakkelijk binnen te grillen.
- Mandoline Snijder: Snijd uw uien en nog veel meer met deze snijmachine. Ik weet niet wat ik zonder zou moeten!
- Fajita Gietijzeren Koekenpannen: Als je sizzlin ‘fajitas wilt, moet je het zeker opdienen in een fajita skillet. Mijn jongens vinden het heerlijk om dit als avondeten te krijgen!
- Tortilla Warmer: Eenvoudige witte kleur voor een mooie display.
Print Pin
Steak Fajitas
Ingrediënten
- 1 1/2 pond flanksteak
- 4 eetlepels fajita-kruiden
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote rode ui
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- zout en peper (naar smaak)
Optionele Toppings:
- meel tortilla’s
- geraspte cheddarkaas
- zure room
- guacamole
Instructies
-
*Haal de flanksteak 30 minuten voor het grillen uit de koelkast.*
-
Wrijf de fajita-kruiden in beide kanten van de biefstuk en laat hem 30 minuten rusten.
-
Verwarm een grill tot 450 graden.
-
Leg de biefstuk op de grill en bak ze 4 tot 6 minuten aan elke kant, tot de biefstuk de gewenste gaarheid heeft.*
-
Haal de biefstuk van de grill en laat hem 5 minuten rusten voordat u hem aansnijdt.
-
Verwarm de oven op 400 graden. Plaats de gietijzeren fajita-braadpannen minstens 20 minuten in de oven zodat ze goed kunnen sissen.
-
Terwijl de fajita-braadpannen opwarmen, verhit u de olie in een braadpan op middelhoog vuur.
-
Snijd de uien en paprika’s in dunne plakjes.
-
Voeg de groenteplakjes toe aan de hete olie en bak ze tot ze zacht zijn, maar nog wel knapperig. Breng op smaak met zout en peper.
-
Terwijl de groenten garen, snijdt u de biefstuk in het midden (als het een brede biefstuk is) en vervolgens snijdt u de biefstuk tegen de nerf in de grootte biefstukplakken die u wenst.
-
Wanneer de groenten en fajita braadpan klaar zijn, haalt u de gietijzeren braadpan uit de oven en rangschikt u er snel het rundvlees en de paprika’s op. Het vlees zal onmiddellijk beginnen te sissen.
-
Serveer de sissende braadpannen met warme tortilla’s en andere fajita-toppings naar keuze.
Noten
Medium (160 graden F)
Well Done (170 graden F) **De getoonde calorieën zijn gebaseerd op het recept voor 6 fajita’s, waarbij 1 portie bestaat uit 1 fajita en 1 tortilla. Aangezien verschillende merken van ingrediënten verschillende voedingsinformatie hebben, zijn de getoonde calorieën slechts een schatting.