Koffiebonen heten dan wel “bonen”, maar zijn het eigenlijk noten? Waar komen koffiebonen vandaan? Hoe classificeert men dit vitale onderdeel van de ochtendroutine van veel mensen?
Het korte antwoord
Nee, koffie is eigenlijk een zaad.
Het lange antwoord
Koffiebonen zijn een van die items die verkeerd worden gecategoriseerd op basis van uiterlijk. Het zijn eigenlijk geen bonen. Ze lijken misschien op bonen, maar zijn het niet. Veel mensen proberen koffiebonen ook ten onrechte als noten te classificeren, maar ook dat is niet waar. Koffiebonen zijn eigenlijk de zaden van de koffieplant. Ze worden geoogst uit de vrucht van de moederplant, die rond en rood is en meestal een “kers” wordt genoemd. (Sorry mensen, het zijn geen echte kersen.)
Een noot wordt gedefinieerd als een vrucht die bestaat uit een oneetbare harde schil en een zaad. Dit beschrijft niet koffiebonen of de vrucht waar ze vandaan komen. Dus de volgende keer dat u die eerste slok van uw ochtendkoffie neemt, bedenk dan dat de gave van java afkomstig is van zaden, niet van bonen en niet van noten.
Kevin Kessler
Kevin J. Kessler is een ervaren professioneel schrijver en gepubliceerd auteur die in Orlando, Florida woont. Met een levenslange passie voor eten, verkent deze broodjes liefhebbende Italiaanse jongen graag onbeantwoorde vragen over het voedsel dat we allemaal zo goed kennen en liefhebben. Kevins foodie-levensstijl werd geboren door zijn liefde voor Walt Disney World en het Epcot International Food and Wine Festival. Als liefhebber van verhalen probeert hij graag nieuwe gerechten van over de hele wereld en leert hij alles over waar eten vandaan komt, hoe het wordt bereid en welke variaties erop bestaan.