Hoe de freshman 15 bij OU te vermijden
Jordan Jewell, Staff Reporter
October 3, 2018
Er zijn meer dan 14 eetgelegenheden op de campus van Oakland University. Dit omvat twee eetzalen, drie cafés, een food court en verschillende gemakswinkels. Met al deze opties kan ongezond eten en eetbuien verleidelijk zijn.
Het eten in de Vandenberg en Hillcrest Dining Halls wordt geleverd door Chartwells, een bedrijf dat voedsel levert aan meer dan 50 universiteitscampussen in de Verenigde Staten. Zij verzorgen de catering voor OU sinds 2003.
“Voeding speelt een enorme factor in het voedsel dat we op de campus serveren,” zei Patrick Strzyinski, directeur van Chartwells op OU. “We hebben veel gezonde items, maar we moeten ook rekening houden met populariteit.”
Volgens Strzyinski zijn hamburgers, friet en pizza de meest populaire items op de meeste universiteitscampussen. De menu’s van de Chartwells worden samengesteld door chef-koks en voedingsdeskundigen en vervolgens goedgekeurd door de universiteit.
De twee eetzalen hebben even gezonde opties. Hillcrest heeft een internationaal station, terwijl Vandenberg een Mongools station heeft. Beide hallen hebben ook verschillende vegetarische en veganistische opties. De opties in de eetzalen kunnen overweldigend aanvoelen, maar er zijn tientallen maaltijdcombinaties te maken op elke willekeurige dag.
“Voor studenten die bewuster willen zijn van hun eetgewoonten, raad ik aan maaltijden van tevoren te plannen,” zei Strzyinski.
Menu’s voor beide eetzalen zijn online te vinden, samen met porties, maten en het aantal calorieën. Studenten kunnen ook de menu’s filteren om alleen veganistische, vegetarische of glutenvrije opties te tonen. Door op de “Balanced U”-filter te klikken, kunnen studenten voedsel zien dat evenwichtige voedingsstoffen en portiegroottes heeft.
“We staan open voor suggesties van studenten,” zei Strzyinski. “Ons doel is om altijd een gevarieerde en bevredigende selectie van voedsel naar de campus te brengen.”
Voor studenten die geen maaltijdplannen hebben of zich buiten de eetzalen willen wagen, zijn er verschillende andere eetgelegenheden op de campus. De Pioneer Food Court in het Oakland Center heeft Subway, Chick-fil-A, Panda Express, Plum Market, Create en Moe’s Southwest Grill. Cafés op de campus zijn onder andere het Healy Café in Elliott Hall, het Atrium Café in het Human Health Building, Einstein Bros. Bagels in het Engineering Center en Pawley Hall, en Frankie’s Café in de Kresge Library.
Hoewel deze allemaal gezonde opties hebben, zijn sommige voedzamer dan andere. Maak is in wezen een saladebar voor studenten om te kiezen uit honderden combinaties.
“Ik begon in januari vorig jaar met diëten,” zei een anonieme OU senior. “Create is een levensredder geweest. Elke keer als ik haast heb, kan ik gewoon een salade halen om mee te nemen. Het is een bonus dat het betaalbaar is.”
Chick-fil-A biedt broodjesloze opties voor studenten die een glutenvrije levensstijl proberen te volgen. Plum Market biedt honderden snackmogelijkheden, waaronder fruit, groenten, soepen en vers bereide salades. Hoewel plaatsen als Moe’s en Panda Express bekend staan om hun hoge aantal calorieën, is het nog steeds mogelijk om een gezonde maaltijd te vinden. Moe’s biedt een gegrilde kip salade en een aantal verschillende burrito bowls. Panda biedt ook bowl-opties.
Het krijgen van de “freshman 15” kan onvermijdelijk voelen met zoveel smakelijke opties op de campus, maar elke eetlocatie biedt unieke mogelijkheden om iets nieuws en voedzaams te proberen.