Vredig je zoetekauw met deze romige en aanpasbare één-ingrediënt Banana Nice Cream, inclusief 7 van onze favoriete smaken.
Als je het wereldwijde web hebt bezocht op enig moment sinds 2015, heb je waarschijnlijk gehoord van nice cream. Je weet wel, de bevroren bananenlekkernij die ijs een run voor zijn geld heeft gegeven. Banaan is van nature romig en zoet, waardoor het de perfecte basis is voor “guilt-free” ijs. Dus vandaag laat ik je zien hoe je lekkere room maakt, samen met manieren om het aan te passen met je favoriete smaken.
Dat brengt een leuke nieuwe serie waar de tulip-man en ik aan werken naar boven…His & Hers! Het zit zo, we hebben nogal verschillende smaken in toetjes. Als ik fruitig ga, gaat hij voor chocolade. Als ik voor iets gezonds ga, vindt hij nieuwe manieren om meerdere repen in een ijsje te doen.
Dus vandaag introduceren we de eerste in onze serie van Zijn & Haren kookvideo’s! We beginnen allebei met dat klassieke lekkere room basisrecept, maar nemen onze lekkere room sundaes in heel verschillende richtingen. Bekijk de video hieronder (en laat ons weten welke jouw favoriet is in de reacties hieronder!)
Hoe maak ik lekkere room sundaes video
Hoe maak ik lekkere room
Stap 1: Koop een paar rijpe (of zelfs overrijpe) bananen. Hoe rijper de banaan, hoe zoeter en lekkerder de crème zal zijn.
Stap 2: Hak de bananen in stukjes en leg ze in een enkele laag op een met perkament bekleed bord of bakplaat. Het is belangrijk dat u de bananen schilt voordat u ze invriest! Het duurt ongeveer 2 uur om de bananen in te vriezen.
Stap 3: Laat de bananen een beetje ontdooien (een minuut of 5) en gooi ze dan in een zware blender of keukenmachine. Ik gebruik hiervoor een Vitamix-blender, die door de bevroren banaan heen gaat.
Step 4: Om de crème mooi te laten blenden, kun je een paar dingen doen. Laat de bananen een beetje ontdooien zodat ze niet keihard zijn, of voeg een scheutje melk (koe- of plantaardige melk) toe tot er beweging in de zaak komt. Schraap de zijkanten schoon en duw de room in de messen van de blender of keukenmachine tot je een gladde, zachte consistentie krijgt.
Stap 5: Je kunt de room rechtstreeks uit de blender eten als je van de zachte textuur houdt. Voor een stevigere textuur schep je het mengsel in een diepe schaal en zet je die ongeveer 30 minuten in de vriezer tot hij steviger is. Dan gewoon opscheppen, serveren en genieten!
Stap 6: Als u de bananenroom wilt bewaren, doet u er plasticfolie overheen (of doet u het in een luchtdichte verpakking) en vriest u het in. Als u weer wilt eten, laat u de crème een paar minuten zacht worden op het aanrecht voordat u hem opschept.
Smaakmakers
Het allerlekkerste aan het maken van lekkere crème zijn alle smaken die je kunt maken! Hier zijn een paar van onze favorieten:
Vanille Nice Cream: Gebruik het basisrecept hieronder, voeg 1/2 theelepel vanille-extract en een snufje zout toe.
Tropische Nice Cream: Gebruik 3 bevroren bananen, 1/2 kopje bevroren mango, en 1/2 kopje bevroren ananas. In plaats van melk te gebruiken om te mengen, voeg een scheutje sinaasappel- of ananassap toe.
Mocha Nice Cream: Gebruik het basisrecept hieronder, voeg 2 eetlepels cacaopoeder, 1 theelepel oploskoffie, en een handvol chocolade chips.
Strawberry Nice Cream: Gebruik 3 bevroren bananen en 1 kopje bevroren aardbeien (of kersen!)
Raspberry Basil Nice Cream: Gebruik 3 bevroren bananen en 1 kopje bevroren frambozen, en voeg 1 eetlepel gehakte verse basilicum toe.
Hoe maak je Banana Nice Cream
- Pin
Ingrediënten
- ▢ 4 rijpe bananen
- ▢ Scheutje melk naar behoefte koe- of plantaardige
Instructies
-
Invriezen: Pel de bananen en hak ze in grove stukken. Leg ze in een enkele laag op een met perkament bekleed bord. Bevries tot ze stevig zijn (minstens 2 uur).
-
Mengen: Laat de bananen 5 minuten ontdooien en doe ze dan in een blender of keukenmachine. Mix tot een gladde massa, schraap de zijkanten schoon en voeg indien nodig een scheutje melk toe.
-
Breng op smaak: Voeg eventueel ingrediënten toe om de door u gekozen smaak te maken (zie ideeën hierboven).
-
Serveren: Serveer zoals uit de blender voor een soft serve consistentie. Voor een stevigere textuur overbrengen in een diepe schaal en gedurende 30 minuten invriezen tot ze stevig is.
Tips & Trucs
Enkele van onze favoriete Nice Cream smaken:
- Vanille Nice Cream: Gebruik het basisrecept hieronder, met toevoeging van 1/2 theelepel vanille-extract en een snufje zout.
- Tropical Nice Cream: Gebruik 3 bevroren bananen, 1/2 kopje bevroren mango, en 1/2 kopje bevroren ananas. In plaats van melk te gebruiken om te mengen, voeg een scheutje sinaasappel- of ananassap toe.
- Mokka Nice Cream: Gebruik het basisrecept hieronder, voeg 2 eetlepels cacaopoeder, 1 theelepel oploskoffie, en een handvol chocolade chips toe.
- Aardbeien Nice Cream: Gebruik 3 bevroren bananen en 1 kopje bevroren aardbeien (of kersen!)
- Frambozen Basil Nice Cream: Gebruik 3 bevroren bananen en 1 kopje bevroren frambozen, en voeg 1 eetlepel gehakte verse basilicum toe.
Voedingsinformatie
Laat hieronder een reactie achter en tag @liveeatlearn op sociale media! Ik vind het leuk om te zien wat je hebt gemaakt!
Banana Nice Cream FAQs
Hoe lang duurt het invriezen van bananen? In plakjes gesneden bananen hebben ongeveer 2 uur nodig om hard genoeg te bevriezen voor Nice Cream.
Kan je bananen Nice Cream opnieuw invriezen? Als u niet meteen klaar bent om de crème op te eten, kunt u hem overbrengen in een vriezerbestendige bak. Als u klaar bent om te eten, laat u het een paar minuten ontdooien voordat u het serveert.
Hoe lang kun je lekkere room bewaren? Banaan lekkere room zal goed blijven in de vriezer voor een paar maanden. Als je het langer bewaart (of zonder goed afgedekt te zijn), loop je het risico op vriesbrand!
Hoe kun je bananen sneller rijp laten worden? Het gebruik van rijpe bananen is belangrijk voor lekkere room. U kunt ze sneller laten rijpen door ze in een papieren zak te doen, die de natuurlijke rijpingsgassen opvangt en ze helpt sneller te rijpen.
Om de His & Hers Nice Cream Sundaes
De tulpenman en ik hebben elk onze eigen draai aan dit basisrecept gegeven, en zo onze droom nice cream sundaes gemaakt (te zien in de video hierboven). Hier is hoe we het deden!
Hij: Maak het basismengsel en verdeel het in de helft. Meng 2 eetlepels cacaopoeder door een van de helften en laat de andere helft heel. Maak een chocoladesaus door 1 kop kokendhete melk met 2 kopjes gehakte Mar’s repen te kloppen en met een snufje zout af te maken. Maak de sundae door te stapelen: cacao lekkere room, gewone lekkere room, slagroom, fijngehakte Bueno reep (of uw favoriete chocoladereep), en Mar’s chocoladesaus.
Hers: Maak het basismengsel en verdeel het in tweeën. Blender 1 kop tropisch fruit (bevroren mango en/of ananas) in een van de helften. Blender 1 kopje rood fruit (bevroren aardbei en/of kers) in de andere helft. Stel de sundae samen door te stapelen: tropische lekkere room, rode vruchten lekkere room, slagroom, verse aardbeien, en chia zaden.