Deze gids is bedoeld om u te helpen de basis van het bakken onder de knie te krijgen, van het omrekenen van gestandaardiseerde Amerikaanse baking cups naar traditionele Britse gewichten en volumes, tot het veranderen van ingrediënt maten en hoeveelheden in recepten om in verschillende maten bakblikken te passen!
- Bakken in het VK omrekenen
- Volume van vloeibare ingrediënten
- Liquid / Dry Ingredients
- Gewichten van gebruikelijke ingrediënten
- Lak meel, poedersuiker en cacaopoeder
- Granulaatsuiker en kristalsuiker
- Bruine Suiker
- Boter en Margarine
- Oven Temperaturen
- Bakblikken Maten
- Rond en bladerdeeg
- Vierkante en zeshoekige blikjes
- Approx. Hoeveelheden van het recept
Bakken in het VK omrekenen
Recepten uit de VS geven vaak bakmaten in ‘Cups’ weer – maar hoe worden die omgerekend naar de Britse imperiale en metrische maten? Nauwkeurige metingen zijn zo belangrijk bij het bakken, dus we hebben een aantal bak conversie tabellen gemaakt om u te helpen.
Volume van vloeibare ingrediënten
| US Cups | Milliliters | Fluid Ounces |
|---|---|---|
| 1 Cup | 240ml | 8.1 fl. oz. |
| 3/4 Cup | 180ml | 6 fl. oz. |
| 2/3 Cup | 160ml | 5.4 fl. oz. |
| 1/2 kop | 120ml | 4 fl. oz. |
| 1/3 kop | 80ml | 2.7 fl. oz. |
| 1/4 kop | 60ml | 2 fl. oz. |
| 1/8 kop | 30ml | 1 fl. oz. |
Liquid / Dry Ingredients
| US Cups | Milliliters | Fluid Ounces |
|---|---|---|
| 1 Cup | 240ml | 8.1 fl. oz. |
| 3/4 Cup | 180ml | 6 fl. oz. |
| 2/3 Cup | 160ml | 5.4 fl. oz. |
| 1/2 kop | 120ml | 4 fl. oz. |
| 1/3 kop | 80ml | 2.7 fl. oz. |
| 1/4 Cup | 60ml | 2 fl. oz. |
| 1/8 Cup | 30ml | 1 fl. oz. |
Gewichten van gebruikelijke ingrediënten
Lak meel, poedersuiker en cacaopoeder
| US Cups | Grams | Ounces | |
|---|---|---|---|
| 1 Cup | 125g | 4,5oz. | 4,5oz. |
| 3/4 Cup | 95g | 3.25oz. | |
| 2/3 Cup | 85g | 3oz. | |
| 1/2 kop | 65g | 2.25oz. | |
| 1/3 kop | 40g | 1.25oz. | |
| 1.25oz. | 40g | 1.25oz.5oz. | |
| 1/4 Cup | 30g | 1oz. | |
| 1/8 Cup | 15g | 0.5oz. |
Granulaatsuiker en kristalsuiker
| US Cups | Grams | Ounces |
|---|---|---|
| 1 Cup | 200g | 7oz. |
| 3/4 Cup | 150g | 5.25oz. |
| 2/3 Cup | 135g | 4.75oz. |
| 1/2 kop | 100g | 3.5oz. |
| 1/3 kop | 70g | 2.25oz. |
| 1/4 Cup | 50g | 1.75oz. |
| 1/8 Cup | 25g | 1oz. |
Bruine Suiker
| US Cups | Grams | Ounces |
|---|---|---|
| 1 Cup | 220g | 7.75oz. |
| 3/4 Cup | 170g | 6oz. |
| 2/3 Cup | 150g | 5oz. |
| 1/2 Cup | 110g | 4oz. |
| 1/3 kop | 75g | 2.5oz. |
| 1/4 Cup | 55g | 2oz. |
| 1/8 Cup | 25g | 1oz. |
Boter en Margarine
| US Cups | Grams | Ounces |
|---|---|---|
| 1 Cup | 225g | 8oz. |
| 3/4 Cup | 180g | 6.25oz. |
| 2/3 Cup | 150g | 5.25oz. |
| 5.25oz. | 150g | 5.25oz.25oz. |
| 1 Stick | 113g | 4oz. |
| 1/2 kop | 110g | 3.9oz. |
| 1/3 kop | 75g | 3oz. |
| 1/4 Cup | 60g | 2oz. |
| 1/8 Cup | 25g | 1oz. |
Oven Temperaturen
| Fahrenheit | Celsius | Gas Mark |
|---|---|---|
| 250°F | 120°C | ½ |
| 275°F | 135°C | 1 |
| 300°F | 150°C | 2 |
| 325°F | 165°C | 3 |
| 350°F | 175°C | 4 |
| 375°F | 190°C | 5 |
| 400°F | 205°C | 6 |
| 425°F | 220°C | 7 |
| 450°F | 235°C | 8 |
| 475°F | 245°C | 9 |
| 500°F | 260°C | 10 |
Bakblikken Maten
Aangezien 8″ ronde bakblikken (3″ diep) over het algemeen de meest populaire maat zijn, zullen we dit als uitgangspunt nemen en adviseren hoe u uw mengsel op basis hiervan kunt vergroten of verkleinen. Laten we beginnen met enkele voorbeelden – als je een 12″ ronde cake wilt bakken, maar het recept is slechts genoeg voor een 8″ ronde cake, dan vermenigvuldig je gewoon de hoeveelheden in je recept met 2,5 keer. Maar, als je liever een kleinere 6″ ronde cake bakt, deel je de hoeveelheden door de helft.
Rond en bladerdeeg
4″
5″
6″
7″
8″
9″
10″
11″
12″
13″
14″
Vierkante en zeshoekige blikjes
3″
4″
5″
6″
7″
8″
9″
10″
11″
12″
13″
Approx. Hoeveelheden van het recept
1/4 van het recept
1/3 van het recept
1/2 van het recept
3/4 van het recept
het hele recept
1+1 1/4 van het recept
1 + 1/2 van het recept
2 x het recept
2 + 1/2 van het recept
3 x het recept
3 + 1/2 van het recept