Alai

Als het gaat om veganistisch eten, is de nummer één vraag bij de meeste vleeseters: “Wat eet je?” Het antwoord is: “Alles wat we willen!” Tegenwoordig zijn er veganistische versies van alles – van vleesloos spek en pulled “pork” jackfruit tot plantaardige jerky en mock kreeft. Overal duiken vegan-vriendelijke menu’s op – zelfs White Castle biedt veggieburgers aan – en steeds meer eetgelegenheden richten zich uitsluitend op plantaardig voedsel. Er zijn zo veel veganistische zuivelvervangende opties, ook, met inbegrip van ijs, melk, roomkazen, en meer.

Best plant-powered is vooral gemakkelijk met onze enorme database van veganistische recepten en onze lijst met favoriete producten. U zult ook een gratis veganistisch starterspakket willen bestellen voor tips over het maken van de overstap.

We bieden ook een maaltijdplan voor uw eerste week van veganistisch eten. U hoeft zich dus geen zorgen te maken, wij hebben alles voor u.

Waarom veganistisch? Voor de dieren!

Elk jaar worden er in de VS meer dan 10 miljard landdieren geslacht voor voedsel.

Dieren op boerderijen worden behandeld als vlees-, melk-, en eiermachines. De gevoelige snavels van kippen worden eraf geschroeid met een heet mes, en mannelijke runderen en varkens worden gecastreerd zonder pijnstillers. Kippen, kalkoenen en varkens die voor voedsel worden gebruikt, brengen hun korte leven door in donkere en overvolle opslagplaatsen, die vaak zo krap zijn dat de dieren zich niet eens kunnen omdraaien of een vleugel kunnen spreiden. Ze zitten vast in hun eigen afval en de stank van ammoniak vult de lucht.

De meeste dieren die voor hun vlees of eieren worden gefokt, zien de zon niet en krijgen geen frisse lucht tot ze in vrachtwagens worden gepropt voor een nachtmerrieachtige rit naar het slachthuis, vaak door extreme weersomstandigheden en altijd zonder voedsel of water.

Bedrijven plakken graag modewoorden als “biologisch”, “scharrelvrij” en “kooivrij” op hun producten, maar het zal je verbazen als je ziet wat er achter deze etiketten schuilgaat. Hoewel het Amerikaanse Ministerie van Landbouw eist dat dieren op zogenaamde “vrije uitloop” boerderijen toegang hebben tot buitengebieden, specificeert het niet hoeveel tijd ze buiten moeten doorbrengen of hoeveel ruimte ze moeten krijgen. Lees hier meer over de biologische, “vrije uitloop” mythe.

Voor uw gezondheid

Het eten van dieren is slecht voor onze gezondheid en verhoogt ons risico op hartaanvallen, beroertes, kanker, diabetes en obesitas.

Hartaandoeningen zijn tegenwoordig doodsoorzaak nummer één in Amerika en worden vaak veroorzaakt door de ophoping van cholesterol en verzadigd vet uit dierlijke “producten” in onze slagaders.

Mensen die dieren en hun afscheidingsproducten consumeren, lopen ook een verhoogd risico op het ontwikkelen van veel andere ziekten, waaronder osteoporose, artritis, de ziekte van Alzheimer en allergieën. Leer meer over de gezondheidsvoordelen van een veganistisch dieet, en bekijk een van de vele documentaires die dit onderwerp behandelen, waaronder het door Joaquin Phoenix geproduceerde What the Health.

Voor het milieu

Amerika’s vleesverslaving vergiftigt en put ons drinkwater, landbouwgrond en schone lucht uit. Wereldwijd is de veeteelt verantwoordelijk voor meer broeikasgassen dan alle transportsystemen in de wereld bij elkaar. Meer dan de helft van het water dat vandaag in de VS wordt gebruikt, gaat naar de veeteelt, en aangezien boerderijdieren 130 keer meer uitwerpselen produceren dan de menselijke bevolking, vervuilt het wegvloeien van hun afval onze waterwegen. Uitwerpselen van dieren stoten ook gassen uit, zoals waterstofsulfide en ammoniak, die de lucht rond boerderijen vergiftigen, evenals methaan en stikstofoxide, die in belangrijke mate bijdragen aan de opwarming van de aarde.

Bossen worden platgewalst om meer ruimte te maken voor fabrieksboerderijen en gewassen om landbouwhuisdieren te voeden, en deze vernietiging veroorzaakt bodemerosie en draagt bij aan het uitsterven van soorten en het verlies van habitats. Voor het fokken van dieren voor voedsel zijn ook enorme hoeveelheden voedsel en grondstoffen nodig: Landbouwdieren verbruiken 70 procent van de maïs en soja die in de VS wordt verbouwd. Kortom, de vleesverslaving van ons land is funest voor de aarde. Lees meer over fabriekslandbouw en het milieu.

Hoe te beginnen

De sprong wagen is zo eenvoudig als een, twee, drie! Leer hoe je in drie eenvoudige stappen veganist wordt.

Je kunt ook kijken naar het Vegan Mentor Program van PETA, dat de overgang nog gemakkelijker maakt door één-op-één-steun te bieden van goed geïnformeerde veganisten. Mentees worden gekoppeld aan mentoren die vragen en zorgen over veganistisch worden aanpakken en begeleiding bieden bij het winkelen, koken, dineren of iets anders met betrekking tot veganistisch leven.

Belofte om vandaag veganist te worden: