Alai

Vegan Chocolade Volkoren Spelt Pannenkoeken met Pindakaas Drizzle

Ik ben geen pannenkoek pro maar ik hou van pannenkoeken. Ik wilde experimenteren met verschillende pannenkoek recepten omdat ik meestal bij mijn boekweit pannenkoek/wafel recept blijf die je hier kunt vinden https://hazelandcacao.com/vegan-banana-buckwheat-pancake-and-waffle-recipe/ Ik besloot dat ik echt een speltmeel pannenkoek wilde proberen omdat ik aannam dat het een luchtigere textuur zou hebben, meer zoals het origineel. Eerlijk gezegd is dit recept zo goed gelukt dat het leek alsof ik bij Max Brenner aan het ontbijten was. Voor de mensen die het misschien niet weten, Max Brenner is een chocolade restaurant met de meest decadente desserts en lekkernijen, allemaal extreem ongezond en vol suiker natuurlijk, maar zo af en toe is het de moeite waard voor de ervaring. Ik moet toegeven dat ik er nog nooit ben geweest zonder me daarna ziek te voelen en ik ga er niet meer zo vaak heen, maar ik ging er altijd graag heen toen ik nog in Melbourne woonde. Ik was toen een student en kon me niet veel van het menu veroorloven, dus nam ik de chocoladelik van $2 en een volle fles water om te proberen het misselijke gevoel te temperen.

Deze pannenkoeken smaken als iets van het Max Brenner menu, zozeer zelfs dat ik ze aan het eten was wachtend tot het misselijke gevoel me zou overvallen, maar dat gebeurde niet, helemaal niet. Ik neem aan omdat de pannenkoeken eigenlijk supergezond zijn, zonder geraffineerde suiker, zonder zuivel, zonder geraffineerde bloem en zonder eieren. Dit is zeker iets om te bewaren voor een speciale traktatie en waarschijnlijk niet iets wat ik de hele tijd zou eten, maar als je echt zin hebt in iets heel decadents en toegeeflijks zijn deze pannenkoeken je antwoord! geniet ervan!