Alai

Vegan zure room is zo lekker dat je nooit zou weten dat het zuivelvrij is. Gemakkelijk te maken met slechts vijf ingrediënten, waaronder cashewnoten en kokosmelk, is het de perfecte topping voor gebakken aardappelen. Het is ook een geweldige dip en is Whole30-, paleo- en ketogeen-vriendelijk.

Bekentenis: Ik haatte zure room toen ik opgroeide. Die pittige smaak deed het gewoon niet voor mij. Maar als volwassene met veel rijpere smaakpapillen (grapje) ben ik nu dol op de smaak. Dus toen ik 8 jaar geleden helemaal stopte met zuivel toen ik overschakelde op het paleo dieet was zure room een van die dingen waarvan ik dacht dat ik ze nooit meer zou eten. En ik dacht er niet te veel over na tot voor kort, toen ik weer aardappelen in mijn dieet opnam. Gebakken aardappelen met zure room zijn eigenlijk het lekkerste wat er is en ik had het gevoel dat ik iets miste. Dus besloot ik er eindelijk iets aan te doen en maakte ik deze vegan zure room. En ik ben behoorlijk onder de indruk van hoe het is geworden.

Je kunt deze zure room op zo veel manieren gebruiken! Het is niet alleen voor aardappelen. Het is ook een geweldige dip voor chips, crackers en groenten en past geweldig bij nacho’s.

Waarom deze veganistische zure room zo goed is:

• Het is gemaakt met slechts een paar eenvoudige ingrediënten zoals cashewnoten, kokosmelk, zeezout, appelciderazijn en citroensap
• Het is zo romig en heerlijk! Het is de perfecte topping voor gebakken aardappelen en maakt ook een geweldige dip voor crackers, chips of rauwe groenten
• Deze zure room is zuivelvrij en is paleo en Whole30 compliant
• Deze paleo zure room is verrassend makkelijk te maken en is in slechts enkele minuten klaar in je keukenmachine of Vitamix blender
• Als je koolhydraten telt is deze zure room ook laag in koolhydraten dus perfect voor het keto dieet

Wat je nodig hebt om veganistische zure room te maken:

• Een keukenmachine of blender met hoge snelheid (zoals een Vitamix) – dit is de keukenmachine die ik gebruik en waar ik dol op ben
• Rauwe cashewnoten – bij voorkeur eerst geweekt en gedehydrateerd (lees hier waarom en hoe je dat doet)
• Volledige vette kokosmelk -. Ik hou van dit merk
• Zeezout
• Apple cider vinegar – Ik gebruik dit merk
• Vers geperst citroensap

Hoe maak je vegan zure room:

Je zult het geweldig vinden hoe makkelijk het is om deze zuivelvrije zure room te maken!

Het enige wat je hoeft te doen om deze paleo zure room te maken is de cashewnoten, kokosmelk, appelciderazijn, citroensap en zeezout in je keukenmachine te doen. Mix vervolgens de ingrediënten samen tot ze glad zijn.

Dat is het! Je bent klaar! Ik zei toch dat het makkelijk was.

Als je nog wat van deze zure room over hebt, kun je die tot een week in de koelkast bewaren. Houd er alleen wel rekening mee dat het in de koelkast wat steviger wordt (ik heb hieronder tips hoe je dit aan kunt pakken).

Tips voor het maken van vegan zure room:

• Je kunt eventueel wat extra appelciderazijn, citroensap of water toevoegen als je een iets dunnere textuur wilt
• Deze zure room wordt stevig in de koelkast. Als je het weer romig wilt maken, doe je het gewoon terug in je keukenmachine met een beetje extra vloeistof (kies uit citroensap, appelciderazijn of water) en mix het tot een gladde massa

Hoe veganistische zure room te gebruiken:

• Gebruik deze Whole30 zure room als top gebakken aardappelen of zoete aardappelen
• Gebruik deze paleo zure room als een dip voor je favoriete graan fee crackers of tortilla chips
• Gebruik deze vegan zure room als een dip voor rauwe groenten
• Gebruik het om nacho’s te top!

Andere recepten die je lekker zult vinden:

• Vegan bloemkoolsoep
• Vegan Aziatische koolsla
• Zuivelvrije brownies met karamel
• Vegan Cilantro Lime Dressing
• Paleo Bloemkool Fried Rice
• Vegan Mac and Cheese
• Vegan guacamole

Nadat je het zo ver hebt geschopt, zijn we in principe beste vrienden, dus volg me op INSTAGRAM, PINTEREST EN FACEBOOK WAAR IK NOG MEER RECEPTEN EN GEZONDE LEVENSTIPS DEEL! EN VERGEET NIET OM DIT RECEPT EEN STER BEOORDELING TE GEVEN VOORDAT JE GAAT!

4.14 van 15 stemmen

Print

• Vegan Zure room (Paleo, SCD, GAPS, Whole30, Keto, Zuivelvrij)
• Ingrediënten
• Instructies
• Noten bij het recept

Vegan Zure room (Paleo, SCD, GAPS, Whole30, Keto, Zuivelvrij)

Een veganistische versie van zure room die zo makkelijk te maken is en zo romig en heerlijk smaakt. Ook zuivelvrij, paleo en Whole30 veilig.

CourseSide Dish

CuisineAmerican

Keywordzuivelvrije zure room, paleo zure room, vegan zure room

Voorbereidingstijd 1 minuut

Kooktijd 4 minuten

Totale tijd 5 minuten

Portie 4

Ingrediënten

• 1koprauwe cashewnoten
• 123mlvolle vette kokosmelk (het equivalent van 1/2 kop plus 1 eetlepel)
• 2 eetlepels citroensap (gebruik vers geperst)
• 1 el appelciderazijn
• 1/4 theelepel zeezout (of meer naar smaak)

Instructies

1. Doe alle ingrediënten in uw keukenmachine

2. Blend de ingrediënten tot een gladde massa

3. Serveer en geniet!

Noten bij het recept

Note 1: Afhankelijk van uw voorkeur kunt u meer vloeistof toevoegen (meer citroensap, appelciderazijn of water) om het een dunnere textuur te geven.

Note 2: Bewaar deze vegan zure room tot een week in de koelkast.

Note 3: Deze zal vast worden in de koelkast. Voeg gewoon een beetje meer vloeistof toe en mix het opnieuw in uw keukenmachine om het glad te maken.

Pin dit recept voor later: