Alai

Deze makkelijke vegetarische taco soep is een weekavond winnaar! Al je favoriete tacosmaken komen samen in dit recept dat glutenvrij is en gemakkelijk veganistisch kan worden gemaakt!

Ik zou elke dag van de week taco’s kunnen eten. Als ik trek heb in taco’s en ik wil iets gezonders, dan ga ik voor deze taco soep! Het is vol van smaak en het is zo’n makkelijk één-pot maaltijd recept. Ja, slechts één schaal om schoon te maken! Graag gedaan.

Deze soep lijkt een beetje op een vegetarisch chilirecept, maar de smaak zegt duidelijk taco-avond. Het is ook de perfecte achtergrond om je familie of je partner het te laten aanpassen aan hun smaak. En omdat we allemaal unieke kleine sneeuwvlokjes zijn, geef ik je tal van ideeën voor toppings.

Vegetarische Taco Soep Topping Ideeën

• Verbrokkelde feta kaas
• Gesneden cheddar kaas
• Gesneden avocado
• Een scheutje hete saus
• Een scheutje zure room of gewone Griekse yoghurt
• gehakte koriander

Hoe maak je je eigen taco-kruiden

Wil je thuis je eigen kruidenmengsel maken? Volg dit eenvoudige recept voor zelfgemaakte taco-kruiden! Je kunt precies bepalen hoe pittig je het wilt hebben, dus het is perfect als je gevoelig bent voor kruiden.

Taco Soep Serveertips

• Probeer deze vegetarische taco soep eens te serveren met chips en guacamole! Ik heb een 5-ingrediënten guacamole recept dat snel en gemakkelijk is.
• Paar het met deze Mexicaanse Straat Maïs Salade! Deze salade kan geserveerd worden met chips of gegeten worden als bijgerecht!
• Nog meer ideeën nodig? Bekijk deze hele lijst met vegetarisch-vriendelijke Mexicaanse recepten!

Mijd de kant-en-klaar maaltijden en de afhaalmenu’s, en maak dit eenvoudige, smaakvolle een-gerecht diner. Het hele gezin zal ervan smullen!

Afdrukken

klok klok icoonbestek icoonvlag vlag icoon map icooninstagram instagram icoonpinterest pinterest icoonfacebook icoonafdruk print iconen vierkantjes icoon

Beschrijving

Skip de kant-en-klaarmaaltijden en de afhaalmenu’s, en maak deze eenvoudige, smaakvolle eenpansmaaltijd. Het hele gezin zal ervan smullen!

Schaal1x2x3x

Ingrediënten

• 2 blikken tomatenblokjes van 15oz
• 1 blikje zwarte bonen van 15oz zwarte bonen
• 1 blik van 15oz pinto bonen
• 2 kopjes groentebouillon
• 1 kopje water
• 1 kopje maïs (vers, bevroren, of uit blik is prima)
• 1 pakje McCormick Taco Seasoning
• 1 avocado, in blokjes gesneden
• 1/2 kopje feta of queso fresco
• Gesnipperde cheddarkaas, tortilla reepjes, verse koriander, zure room, Griekse yoghurt, etc. (Optioneel als topping)

Instructies

1. In een grote pan doet u de tomatenblokjes en begint u te koken op een matig vuur.
2. Spoel de zwarte bonen en de pintobonen af en laat ze uitlekken en voeg ze toe aan de pan.
3. Voeg de groentebouillon en het water toe. Roer tot het goed gemengd is.
4. Voeg de maïs en 1 pakje McCormick’s Taco Seasoning toe.
5. Kook op middelhoog vuur in 15 minuten gaar.
6. Terwijl dat kookt, bereid je de toppings voor. Snijd de avocado in blokjes, maak de feta klaar, en verzamel eventueel andere toppings die je wilt gebruiken.
7. Doe het in kommen en serveer!

Keywords: vegetarische tacosoep

Mijn persoonlijke favoriete toppings zijn avocado, feta, en verse koriander. Ik heb deze soep van tevoren gemaakt, omdat hij perfect is om op te warmen voor het avondeten of als restje voor de lunch. Dit zal zeker een doordeweekse favoriet worden, want het schoonmaken was een fluitje van een cent. Het laatste wat ik wil doen na een hele dag werken is een gootsteen vol afwas opruimen. Wie doet er mee?

Tips voor restjes tacosoep

• Beleg individuele kommen met avocado, feta, en verse koriander. Deze toppings worden niet goed bewaard en kunnen de soep sneller doen bederven, dus voeg ze toe aan beide wanneer u klaar bent om te eten!
• Wanneer u soep bewaart, laat deze dan afkoelen voordat u deze in de koelkast of vriezer zet. Als u een hete pot soep in de koelkast of vriezer zet, kan dit de algehele temperatuur binnenin verlagen, wat gevaarlijk kan zijn voor het bewaren van voedsel.
• Als u het wilt invriezen, kunt u het in één glazen bak invriezen of het in afzonderlijke porties verdelen voor een snelle lunchoptie wanneer u het nodig hebt!

Ik ben dol op de taco-kruiden van McCormick en ik ben benieuwd naar de andere McCormick-kruidenmixen! Het maakt het makkelijker om iets vol met smaak te maken! Combineer het met quinoa, groenten (of zelfs mager vlees als dat je ding is) en je hebt een smaakvol diner waar je je goed bij voelt!

Op zoek naar andere soeprecepten? Hier zijn een paar van mijn favorieten!

Vegetarische Tortilla Soep

Vegan Corn Chowder

Wat is jouw favoriete doordeweekse avondmaaltijd?

Ik werd voor deze gelegenheid geselecteerd als lid van Clever Girls en de inhoud en meningen die hier worden geuit zijn geheel van mijzelf.