Moet je na een training een koud biertje drinken in plaats van een proteïneshake? Volgens recent onderzoek zou het antwoord ja kunnen zijn.
Charlie Bamforth, professor in de brouwwetenschappen aan de universiteit van Californië in Davis, zegt dat bier, wanneer het met mate wordt gedronken, voedingsstoffen bevat, waaronder selenium (dat antioxidanten bevat), B-vitamines (die helpen bij de energie), fosfor (dat zou helpen bij sterke botten en tanden), en niacine (dat mogelijk goed is voor het cholesterolgehalte). Bovendien bevat bier een goede hoeveelheid eiwitten, een beetje vezels, en silicium, dat volgens sommige bronnen osteoporose kan voorkomen. Dit zijn allemaal voedingsstoffen die ideaal zijn voor uw lichaam om te consumeren na het sporten.
Een extra bonus? Studies crediteren bier ook met stressvermindering (nou, dat hadden we je kunnen vertellen) en spierbehoud. Bovendien verklaarde Bamforth dat terwijl zowel bier als wijn antioxidanten bevatten, die in de eerste mogelijk meer kans hebben om gemakkelijk door het lichaam te worden geabsorbeerd.
Terwijl sommigen van jullie misschien naar buiten rennen om een IPA te pakken, vragen anderen zich misschien af of de calorieën in bier je training eigenlijk zullen ontmoedigen – niet echt. Zie bier als een kleine maaltijd, wat in feite is wat een proteïneshake is. Volgens Dr. Arthur Klatsky, die onderzoek doet naar de effecten van het drinken van drank, “bevat bier meer voedingsstoffen, vaak meer calorieën, B-vitamines. Het is meer als voedsel.” Dat gezegd zijnde, hoe minder alcohol in je bier, hoe minder calorieën het zal bevatten. Vergeet niet dat je een “kleine” maaltijd wil, geen feestmaal. Hiervoor raden we een sessiebier aan, zoals Founder’s All Day IPA.
Een ander leuk feitje? De bierbuik is een mythe. Er is geen echt bewijs achter de bierbuik, anders dan dat als je overmatig bier drinkt, je uiteindelijk veel calorieën binnenkrijgt en uiteindelijk dik wordt. Er is echter niets unieks aan de aard van bier dat je op de Kerstman doet lijken. Degenen met bierbuiken zijn waarschijnlijk gewoon aan het genieten van wat vettig barvoedsel.
De bottom line? Matiging is de sleutel, maar bier heeft een aantal serieuze voordelen – zeker genoeg om een stop bij de bar te rechtvaardigen na je volgende workout.