Hier is weer een nieuwe aflevering in onze Who Remembers? serie. U kunt eerdere artikelen doorbladeren door de zoekbalk rechts te gebruiken of door hier te klikken. Deze artikelen zijn een wandeling door het verleden. In sommige gevallen, de gebouwen, maar nieuwe bedrijven hebben ze vervangen. In andere gevallen zijn de gebouwen of zelfs de eigendommen gesloopt. In plaats van een gebouw, kan het een TV-show, persoonlijkheid, of commerciële die niet meer bestaat. Hoe dan ook, het weerhoudt ons er niet van een wandeling door Memory Lane te maken!
Zoals altijd hebben we liever dat dit een discussie is. Niemand kent dit gebied beter dan zij die hier zijn opgegroeid! Alstublieft, laat opbouwende kritiek, feedback en correcties achter. We horen graag uw anekdotes. Deel ze alsjeblieft!
Het is leuk om herinneringen op te halen aan dingen die voorbij zijn. Weet je nog dat je naar een telefooncel moest lopen als je auto stuk was? Dat je meerdere keren op een nummer moest drukken om de juiste letter te krijgen voor een sms? Moeten luisteren naar witte ruis, ruis, belletjes en piepjes terwijl je wacht tot je computer op het internet is ingelogd?
Een van die leuke dingen om te onthouden is de frisdrank fontein. Sommige young-uns of whippersnappers zal denken dat je hun been te trekken als je probeert om hen te vertellen dat once upon a time – of zoals ze zouden verwijzen naar als de oude dagen of de Jurassic Periode – we zouden gaan naar een Woolworth’s Five & Dime of lokale diner om rond te hangen aan de soda fontein. Je hoefde je arm niet te verdraaien om te worden overgehaald om met mama mee te gaan terwijl ze boodschappen deed.
Ja, je kon op jonge leeftijd alleen worden gelaten bij de frisdrankfontein. Daar kon je een smaakje frisdrank kiezen en dat kwam dan uit een slangetje in je glas. En deze kinderen denken dat Cherry Cola een moderne uitvinding is! Dit werd geserveerd door een soda jerk, dat was zijn titel, niet iets wat je hem zou noemen als je klantenservice verschrikkelijk was. Zie enkele van de populaire lingo of slang van de rukkers hier.
Natuurlijk, je kon het ook drijven door er een bolletje ijs bij te doen. Als moeder naar Woolworth’s Five & Dime ging, was het een no-brainer dat je mee zou taggen.
De frisdrankfontein is vandaag de dag nergens meer te vinden, maar hij bestond al heel lang. Het eerste patent werd verleend in 1819 en de eerste werkende sodafontein werd gebouwd in 1858. Het eerste ijsje werd geserveerd in 1874, koolzuurgas was een optie toen het in 1888 werd uitgevonden en de frisdrankfontein die we nu kennen zou pas in 1903 worden ontworpen – door een dokter!
Hoewel frisdrank vandaag de dag een zoet brouwsel oproept, zouden de jongere mensen van vandaag geschokt zijn als ze te weten kwamen dat frisdrank eigenlijk voor het eerst werd gebruikt om medicijnen makkelijker drinkbaar te maken. De meeste medicijnen waren een cocktail van behoorlijk smerige dingen en veel chemici of apothekers – zo werden apothekers “vroeger” genoemd – verzamelden een verscheidenheid aan wortels, kruiden, specerijen, cafeïne, zelfs cocaïne, en opiaten, voor vele kwalen zoals “zenuwen”, “dyspepsie”, hoofdpijn, krampen, vermoeidheid, en vrijwel al het andere. Ja, je kon drugs krijgen “over de toonbank” en het was niet illegaal tot de “Harrison Act” in 1914.
Toen in 1919 de drooglegging kwam, vulde de frisdrankfontein een leegte in de Amerikaanse samenleving sinds de bars werden gesloten – Speakeasies uitgezonderd, natuurlijk. Het was op dit punt in de geschiedenis dat de soda fountain synoniem werd met de ijssalons of saloons die we vandaag kennen en niet langer een op zichzelf staande zaak was.
Het was met de komst van het verbod dat de term “frisdrank” zou ontstaan en de drankjes zoeter zouden worden en hun associatie met apothekers en medicijnen begonnen te verliezen. Eigenaars maakten reclame om zich aan de regels van de overheid te houden en om de bevolking te laten weten dat er nog steeds iets lekkers te krijgen was. Vind hier een aantal geweldige soda recepten.
Door een aantal items op het menu aan te bieden, werd de ijssalon een plaats om wat ijs, sandwich, klassieke PBJ, of ei fosfaat (herinner je je die?!) of nog walgelijker sardine en aardappelsalade op roggebrood te nemen. De kinderen van vandaag zullen nooit deze laatste twee “pleziertjes” kennen, noch het moeten innemen van een lepel ricinusolie of het zuigen op een stuk zeep. In die tijd was het moeilijk om het verschil te zien tussen een straf en een maaltijd.
Hiermee begon het gouden tijdperk van de ijssalon en het werd decennialang een stukje good ‘ol Americana. Dus, wat gebeurde er? Nou, Walgreens gebeurde. Of moeten we zeggen, de opmars van de vooruitgang en het kapitalisme? Walgreen’s was misschien wel de grootste keten van Amerikaanse drogisterijen tegen 1950 en zij voegden het concept toe dat we vandaag de dag hebben van een full-service drogisterij die een aanzienlijk deel van de omzet van de frisdrankfontein wegnam.
Toevoeging van de Amerikaanse liefdesaffaire met auto’s die in volle gang was tegen 1950 en mensen konden hun frisdrank, ijs, broodjes, hamburgers, en al het andere dat je kon krijgen bij een frisdrankfontein of ijssalon krijgen, en de industrie werd nog meer gekwetst. De genadeslag was de massaproductie van aluminium blikjes en glazen flessen, zodat je je favoriete frisdrank ook onderweg kunt krijgen.
Van medicinale doeleinden tot een vervanging voor bars, tot een plek voor mensen van alle leeftijden – frisdrank en de sodafontein veranderden met hun tijd mee, zoveel als het maar kon, maar het was niet genoeg. In minder dan een eeuw was de ijssalon of sodafontein niet meer op elke straathoek van de hoofdstraten van Amerika te vinden, maar ging de weg van de dinosaurussen.
Nu leven ze alleen nog voort in vintage foto’s….en onze herinneringen.