Let’s face it, healthy food seems boring. Jasne, są one wypełnione zdrowymi składnikami odżywczymi, których potrzebuje nasze ciało i prawdopodobnie mogłyby nawet pomóc nam schudnąć, gdybyśmy wrzucili do nich trochę ćwiczeń. Ale gdzie tu zabawa? Jestem pewna, że wielu z nas czułoby się szczęśliwszych, wgryzając się w lody lub burgera, niż w mdłą sałatkę ogrodową. A przynajmniej tak nam się wydaje.
Niezwykła prawda jest taka, że niektóre pokarmy zostały zaprojektowane tak, aby zmusić nasze ciała do odczuwania szczęścia. Jeszcze dziwniejsze jest to, że nie wszystkie są warzywami. To prawda, możesz jeść uczucia szczęścia i cieszyć się ich smakiem w tym samym czasie. Mając to na uwadze, spójrzmy na 10 pokarmów, które sprawią, że będziesz szczęśliwy, będąc jednocześnie zdrowym i zabawnym do jedzenia też!
Łosoś
Łosoś, i ryby w ogóle, są niesamowitym źródłem zarówno odżywiania, jak i szczęścia. Wynika to przede wszystkim z wysokiego stężenia kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą poprawić Twój nastrój i złagodzić łagodną depresję. Tłuste ryby, takie jak łosoś, zawierają również wysoki poziom witaminy B12, która może pomóc w produkcji serotoniny. Jest to jeden z neuroprzekaźników, który pomaga w uczuciach dobrego samopoczucia.
Nie jesteś fanem ryb? Nie ma problemu, po prostu dostać swoje ręce na niektórych kapsułek oleju rybnego dla swojej dziennej dawki omega-3.
Szpinak
Okay, wiem, że powiedziałem, że zostawię warzywa w spokoju, ale jest powód, że Popeye był cały nad tym rzeczy. Szpinak, wraz z innymi zielonymi liściastych, są wysokie w kwas foliowy, który jest znany, aby zmniejszyć zmęczenie i złagodzić depresję. Zawierają one również wysoki poziom magnezu, który jest niezbędny do utrzymania odpowiedniego poziomu serotoniny. Nic dziwnego, że to sprawiło, że Popeye przyprawił sobie rogi!
Drób
Kurczak i indyk zawierają kilka aminokwasów, które pomagają utrzymać szczęśliwy nastrój. Pierwszym z nich jest tryptofan, który pomaga w wytwarzaniu serotoniny. Uważaj jednak, nadmierne pobłażanie może powodować uczucie ospałości. Drugi to tyrozyna, która wspomaga organizm w radzeniu sobie ze stresem. Działa również jako budulec dla noradrenaliny i dopaminy, dwóch neuroprzekaźników, które są odpowiedzialne za kontrolowanie nastroju.
Mleko
Oprócz obfitości składników odżywczych, mleko może również odgrywać ważną rolę w naszym nastroju. Pierwsza z nich wynika z tego, że zawiera jod, który jest ważny dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Tarczyca reguluje prawie wszystkie funkcje organizmu poprzez hormony, które produkuje, w tym nastrój. Drugi wynika z obecności białka serwatkowego w mleku, o którym mówi się, że łagodzi stany lękowe. Got milk?
Brazil Nuts
Podobnie jak mleko, orzechy brazylijskie mogą pozytywnie wpłynąć na funkcjonowanie Twojej tarczycy. Dzieje się tak, ponieważ są one bogate w selen, mikroelement, który pomaga organizmowi prawidłowo funkcjonować i zazwyczaj występuje tylko w roślinach. Niesamowitą rzeczą w selenie jest to, że uważa się, iż ma on niemal natychmiastowy efekt. To sprawia, że orzechy są idealne do szybkiego dostarczenia energii.
Czekolada
Jest powód, dla którego czujesz się tak szczęśliwa i zadowolona po oddaniu się temu słodkiemu przysmakowi, a to z powodu grupy związków chemicznych znajdujących się w czekoladzie zwanych N-acyclethanoloamine. Stymulują one kanały w mózgu do uwalniania endorfin – substancji chemicznych uśmierzających ból i odczuwających przyjemność. Tak więc, jeśli zjesz trochę czekolady, poczujesz się szczęśliwy. Jest to ważne, ponieważ dobre samopoczucie jest niezbędne do utrzymania naszego układu sercowo-naczyniowego.
Pomimo udowodnionych korzyści zdrowotnych, nie dajemy Ci pozwolenia na wdychanie takiej ilości czekoladowej dobroci, jakiej tylko zapragnie Twoje serce. Kluczem jest umiar. Badania wykazały, że potrzebujemy mniej niż 7g dziennie, co równa się tylko 2 lub 3 małym kawałkom tygodniowo. Więc przez wszystkie środki, uzyskać te endorfiny płynące, tylko nie szalej.
Chilis
To może brzmieć niedorzecznie, zwłaszcza dla tych, którzy nie są fanami pikantnego jedzenia. Ale wierzcie lub nie, ale gorące jedzenie może sprawić, że będziecie szczęśliwi i zapewnić wam poczucie dobrego samopoczucia. Wszystko to dzięki niewielkiemu związkowi chemicznemu o nazwie kapsaicyna, który nadaje papryczkom chili ich ciepło. Kiedy jesz coś pikantnego, kapsaicyna przyczepia się do receptorów bólu w błonie śluzowej jamy ustnej i nosa. Następnie mózg dowiaduje się, że odczuwa ból, więc uwalnia endorfiny. Może dlatego niektórzy ludzie tak bardzo lubią pikantne jedzenie?
Miód
Słodki przysmak, który jest znacznie zdrowszy niż cukier, miód może mieć również pozytywny wpływ na Twój nastrój. Dzieje się tak, ponieważ zawiera on kaempferol i kwercetynę, substancje chemiczne, które zmniejszają stan zapalny w mózgu, a tym samym pomagają zapobiegać depresji. Miód ma również znacznie mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi, co oznacza, że nie będziesz mieć nagłego
zderzenia z cukrem, które może pozostawić cię zmęczonym i przygnębionym.
Kokos
Kokos może być fantastycznym sposobem na zachowanie szczęścia ze względu na jego wysoki poziom trójglicerydów. Są to tłuszcze, które wspomagają Twój nastrój i promują zdrowie mózgu. Uważaj jednak, jak przyjmujesz swoją dawkę kokosa – mleko kokosowe i desery na bazie kokosa są dość niezdrowe. Twój najlepszy zakład to niesłodzone, naturalne kawałki kokosa lub wiórki kokosowe.
Pasta
That’s right folks, pasta and other forms of carbohydrate rich foods can actually be good for you. Nie bez powodu nazywają je pociesznym jedzeniem. Węglowodany są świetne, ponieważ uwalniają energię powoli, jednocześnie pomagając nam czuć się pełnym i zadowolonym. Ponadto, makaron jest pełen białka, które zawiera dwa ważne aminokwasy – L-fenyloalaninę i tryptofan. Jak dowiedzieliśmy się wcześniej, uwalniają one endorfiny, które pomagają poprawić nasz nastrój.
Ważne jest, aby pamiętać, że całe ziarna są o wiele zdrowszą opcją, jeśli chodzi o węglowodany, więc trzymaj się wieloziarnistego lub razowego chleba, brązowego lub basmati ryżu i pełnoziarnistego makaronu.