Alai

Jesteś tylko 8 prostych składników z dala od 10 minutowych bezglutenowych ramen noodle bowls idealnych na kolację, a następnie resztki na lunch następnego dnia!

Proste, prawdziwe życie…

To jest to, co kocham w was najbardziej. Jestem całkowicie i całkowicie poważny. Za każdym razem, gdy waham się, czy opublikować coś na Instagramie, ponieważ może to być „zbyt nudne” lub „zbyt proste”, wy wszyscy jesteście nad tym, prosząc o metodę lub przepis…i kocham to w was. Jesteście całkowicie moimi ludźmi…prostymi, prawdziwymi mamami, które po prostu próbują sprawić, aby to wszystko działało z prawdziwym jedzeniem na stole, które nie będzie trzymać was w kuchni przez cały dzień.

Skromna zszywka

Mój mąż znalazł te bezpieczne składniki makaronu ramen zeszłego lata, i muszę wam powiedzieć, że stały się one w pewnym sensie raz w tygodniu zszywką w moim domu. Posiłek, o którym nie muszę myśleć. Prosty, przyjazny dla budżetu, wypełniający lunch lub kolację, który dziewczyny całkowicie pożerają, i jeden, który może być dostosowany do warzyw, które są w sezonie.

Gotuj raz, jedz dwa razy

Ponieważ prawie nigdy nie gotuję tylko jednego posiłku, to danie z ramen nie jest wyjątkiem! Zaczęłam robić to moje wtorkowe lub środowe menu na kolację, a potem uzupełniłam je tak, że mogłam napełnić termosy szkolnych lunchboxów na następny dzień lub później w tygodniu! Poważnie, drogie mamy, sprawcie, by praca w kuchni była dla Was podwójną pracą – nie ma potrzeby, by być tam przez cały dzień każdego dnia. Możesz zobaczyć przykład tego, jak pakuję resztki na szkolne lunche poniżej, a także śledzić mój Instagram z hashtagiem #rgnschoollunch po więcej pomysłów.

Jeden posiłek, ale oh tak wiele możliwości!

Jest tak wiele sposobów na wymyślenie tego dania. Składniki wyłożone w sekcji przepisów to super gołe minimum – choć naprawdę ma tak wiele smaku. Moje dzieci uwielbiają to danie, ale są równie podekscytowane tym, że jest przyprawione curry lub aminosem kokosowym (świetna alternatywa dla sosu sojowego). Zmień to, aby zachować rzeczy interesujące, i aby poszerzyć podniebienia dzieci.

Wegetariańskie zmiany!

Moja największa rada, jeśli chodzi o prawdziwe jedzenie i produkty jest…trzymaj je w sezonie. Jeśli masz budżet, którego musisz się trzymać, twój portfel ci podziękuje. Zamień wege na to, co jest w sezonie w pobliżu ciebie, a nie tylko twój budżet pozostanie na torze, twoje podniebienia docenią zmianę w górę też! Mam tendencję do kupowania organicznych produktów w Costco i mogę naprawdę zaoszczędzić mój budżet podczas zimowych miesięcy, ale kiedy wiosna, lato i jesień uderzają, jest tak miło zachować to lokalne i sezonowe.

Opcjonalnie dodane białko

Bardzo często zrobię to danie na kolację z resztkami kurczaka lub zrobię kilka szybkich klopsików. Następnie zabieram resztki wegetariańskiego stir fry i makaronu bez znaczenia, aby spakować je na szkolny lunch. Możesz dodać białko do tego posiłku na tak wiele sposobów. Moim ulubionym sposobem jest polewanie miseczek z makaronem ociekającym kaczym jajkiem. Dziewczynki lubią też kurczaka, wołowinę lub pokruszone orzechy włoskie – jest tak wiele opcji. Jeśli pakujesz warzywa i makaron do szkolnych termosów, zawsze możesz dodać stronę mieszanych orzechów lub resztki mięsa z kolacji poprzedniego wieczoru.

Wskazówki dotyczące resztek i pakowania termosów na szkolny lunch

Miałam te same termosy na gorące obiady odkąd mój trzecioklasista był w przedszkolu – służyły nam bardzo dobrze! A dziewczynki uwielbiają mieć gorący lunch kilka razy w tygodniu – czyż nie?! Tak łatwo jest je podgrzać rano przed szkołą. Wystarczy napełnić puste termosy gorącą wodą z kranu, aby „zahartować” termos – w przeciwnym razie zimny termos zbyt łatwo schłodzi gorące jedzenie. Pozwalam termosom hartować się w czasie, gdy przygotowuję śniadanie lub gdy jestem pod prysznicem. Potrzebują tylko 10 minut, maksymalnie, aby być skutecznie temperowane. Podgrzej swój posiłek z makaronu ramen, dodając odrobinę wody lub bulionu kostnego podczas podgrzewania. To rozluźnia makaron, pomagając mu łatwiej się ogrzać. Zrzuć gorącą wodę z termosów, napełnij je posiłkiem ramen i jesteś gotowy do drogi!

Szybka porcjowana wskazówka! Ten przepis karmi moją rodzinę na jeden posiłek. Gdy chcę, aby zostało więcej na obiad następnego dnia, dodaję więcej porcji!

Przepis do wydrukowania

4.95 z 19 votes

10 Minute Gluten Free Ramen Noodle Bowls

You are just 8 simple ingredients away from 10 minute gluten-free ramen noodle bowls perfect for dinner and then leftovers for lunch the next day!

Prep Time10 mins

Cook Time5 mins

Total Time15 mins

Course: Zupa

Kuchnia: Azjatycka

Słowa kluczowe: bezglutenowe ramen bowls, bezglutenowe ramen noodle bowls, ramen noodle bowl przepis

Serwuje: 4 porcje

Autor: Renee – www.raisinggenerationnourished.com

Składniki

• 3-4 łyżki ghee do gotowania w plus kolejne 2 łyżki do wykończenia ramenu (Masło lub oliwa z oliwek też działa. Ja jednak uwielbiam smak ghee dla tego dania)
• ½ małej cebuli pokrojonej w kostkę
• 1 główka brokułów pokrojona w małe/cienkie różyczki (groszek cukrowy, szparagi, lub kapusta pokrojona w plasterki też działają dobrze)
• 1 średnia pomarańczowa czerwona, lub żółta papryka, pokrojona w paski (jeśli masz prawdziwych małych facetów w domu, możesz pokroić to w kostkę dla nich, aby łatwiej sobie z tym poradzili. Jeśli nie masz papryki, pieczarki dodadzą miłego smaku).
• 3-4 ząbki czosnku posiekane
• Garść szpinaku posiekana (jarmuż też tu działa)
• Sól morska/pieprz do smaku
• 4 bezglutenowe makarony ryżowe ramen

.

• Opcjonalnie plasterki zielonej cebulki do dekoracji

Instrukcje

• Przygotuj wodę na ramen, podczas gdy siekasz i gotujesz warzywa.
• Roztop ghee na dużej patelni na średnim ogniu i dodaj cebulę, brokuły i paprykę z dużą szczyptą soli morskiej. Wymieszaj do połączenia i dodaj odrobinę wody lub bulionu kostnego, aby pomóc warzywom ugotować się szybko i zachować ich delikatność (kilka łyżek wody jest dobre). Gotuj warzywa, aż będą miały taką konsystencję, jaką lubisz (ja gotuję około 7 minut, aby zachować odrobinę kruchości warzyw. Jeśli chcesz, aby warzywa były bardziej miękkie, możesz gotować je dłużej.)
• Gdy garnek z wodą dojdzie do wrzenia, dodaj kilka łyżek awokado lub oliwy z oliwek do wody, aby pomóc ramen od przyklejania się, a następnie dodaj kwadraty makaronu ramen do garnka. Po minucie, oderwij makaron i gotuj kolejne 2-3 minuty, aby zachować al dente, kruchą teksturę. Jeśli lubisz swój makaron ramen bardziej miękkie, można gotować dalej do swoich upodobań.
• Scoop the ramen noodles with a slotted noodle spoon, and add them to the cooked veggies. Nie pozwalam, aby każda kropla wody spłynęła, ponieważ dodatkowa odrobina skrobiowego płynu pomaga utrzymać makaron przed przyklejeniem się. Możesz użyć trochę tego płynu, aby uczynić stir fry soczystym, jeśli dodałeś przyprawę curry lub aminokwas kokosowy, aby urozmaicić swoje danie.

Więcej pomysłów na prawdziwe jedzenie, które mogą Ci się spodobać ::

• 6 More School Lunches Besides PBJ
• Simple & Quick Sweet & Sour Sauce
• Mix & Match Bento Box Lunch Ideas & Free Printable
• Instant Pot Lo Mein
• 20 Minutowy Chrupiący Imbirowy Kurczak Stir Fry
• 20 Minutowe Mini Klopsiki Mięsne z Warzywami na Blachę
• Bezsojowy Sos Teriyaki