Alai

February 21, 2017

As snow gives giving way to pollen season, tap handles at your favorite beer bars and breweries give way from winter offerings to new spring beers.

Zapytaliśmy amerykańskich małych i niezależnych piwowarów rzemieślniczych, które wiosenne piwa są dla was najbardziej podekscytowane, aby spróbować w 2017 roku. Ich odpowiedzi wahają się od tropikalnych IPAs do piw owocowych do zabawnych zwrotów na lagerach.

Oto 14 nowych wydań (lub po prostu nowe dla ciebie piwa wiosenne), które możesz obserwować w tym sezonie.

(BEER TRAVEL: CraftBeer.com Brewery Finder)

Blood Orange Brew Free! or Die IPA | 21st Amendment

21st Amendment stawia nowy spin na swoim popularnym Brew Free! or Die IPA dodając do receptury obfitość puree ze świeżych, krwistych pomarańczy. Browar informuje CraftBeer.com, że Blood Orange Brew Free or Die jest warzone przy użyciu tej samej techniki infuzji owoców, co Hell or High Watermelon. „Odkąd 21st Amendment zaczęła warzyć w domu Hell or High Watermelon prawie 20 lat temu, jesteśmy podekscytowani, że możemy wprowadzić nową całoroczną ofertę do mieszanki”, mówi Stephanie Medina, specjalistka ds. komunikacji w browarze.

Knowledge | Rhinegeist

Knowledge to dziewiąte nowe IPA od Rhinegeist, które wyszło z serii Experimental DIPA w ciągu ostatniego roku. Choć dziewięć może wydawać się dużą ilością piw, piwowarzy z Rhinegeist twierdzą, że dzięki temu ich kreatywność pozostaje świeża.

„Używaliśmy tych piw do testowania pomysłów i wdrażania receptur” – mówi Chris Shields, piwowar i dyrektor ds. edukacji w Rhinegeist. „Walczyliśmy z stylami wschodniego i zachodniego wybrzeża, amerykańskimi i belgijskimi szczepami drożdży oraz wieloma kombinacjami chmielu i słodu. Ostatecznie zakochaliśmy się w połączeniu kilku naszych eksperymentalnych piw DIPA, w których użyliśmy chmieli Simcoe, Centennial, Chinook i Columbus. Choć nie było to piwo pełne unikalnych składników, odkryliśmy nowe uznanie dla chmielu Columbus. Była to odmiana, którą w większości spisywaliśmy na straty, ale odkryliśmy, że wnosi do piwa fantastyczną głębię, której nie mogliśmy uzyskać nawet przy użyciu bardziej modnych odmian.”

The Topsail | Cape May Brewing Co.

The Topsail, kwaśne blond ale, jest czwartym piwem z serii barrel-aged browaru z New Jersey. Piwo leżakowało dziewięć miesięcy w beczkach, w których kiedyś leżakował Keel, wypuszczony w 2016 roku przez Cape May Brewing. Spodziewajcie się ziemistego piwa z owocowymi nutami brzoskwiń, mango i moreli, rozwiniętymi dzięki mnogości szczepów Brett grających z piwem bazowym.

Fresh as Helles | Sam Adams

W Fresh as Helles, nowym niemieckim stylu Helles lager, zespół piwowarów z Sam Adams chciał pokazać mandarynkowe i owocowe nuty, które chmiel Mandarina wnosi do piwa. Dodali kwiaty pomarańczy, które wnoszą lekką goryczkę do słodkich, miodowych nut słodowych i dodają piwu warstw smaku.

Travelin’ Light | Left Hand Brewing

Tej wiosny ma miejsce premiera Travelin’ Light, nowej całorocznej oferty Left Hand Brewing. To piwo w stylu Kölsch, które charakteryzuje się niską zawartością alkoholu na poziomie 4,8%, dostępne jest w puszkach. Wiosna to pracowity czas dla Left Hand – wypatruj trzech sezonowych premier, w tym Hard Wired Nitro, sezonowego porteru kawowego.

Grandes Lagos | Great Lakes Brewing Co.

Browar z Cleveland w stanie Ohio twierdzi, że różowy kolor Grandes Lagos może na początku rzucać się w oczy, ale zapewnia, że dodanie kwiatów hibiskusa do tego meksykańskiego lagera nadaje piwu świąteczny, pikantny twist.

„Szybko stało się ulubionym piwem, dla którego warto podróżować”, mówi nam Marissa DeSantis, szefowa PR w Great Lakes.

(QUIZ: CraftBeer.com Beer 101 Course)

Nitraberry | 3 Sheeps Brewing Company

Po wypuszczeniu w 2015 roku mnóstwa piw, których średnia wartość ABV wynosiła 9%, piwowar 3 Sheeps Brewing Company, Pauly Grant, stwierdził, że szuka piwa łatwego do picia. Po kilku eksperymentach wylądował na Nitraberry, Blackberry Tart Wheat Ale na nitro, które wchodzi na przyjemnym 3,4% ABV.

„Zaczynamy w laboratorium z tajną mieszanką naturalnych składników, aby dodać lekki pucker, a następnie dodajemy jeżyny,” Grant mówi CraftBeer.com. Azot nadaje gładki, aksamitny smak w ustach, który, jak twierdzi, uczynił z Nitraberry „ulubione piwo na zmianę” po ciężkim dniu warzenia.

Brother Chili | Lovelady Brewing Company

To brązowe piwo z Lovelady Brewing w Henderson, Nevada, jest starzone na papryczkach Anaheim, jalapeños i habanero. „To zaskakująco łagodne piwo paprykowe, które jest jak płynna papryka z tylko odrobiną ciepła”, mówi Richard Lovelady, piwowar i właściciel CraftBeer.com. Mówi, że nazwa pochodzi od starożytnego imperium Inków.

„Inkowie uważali papryczki chili za świętą roślinę, świętą dla Agar-Uchu, znanego również jako Brat Chili, który był jednym z Czterech Braci z inkaskiego mitu stworzenia i bratem pierwszego króla Inków”, wyjaśnia Loveland.

White Label | Wasatch Brewery

To piwo jest dowodem na to, że oddolne kampanie działają. Browar Wasatch przywraca White Label, Wit w stylu belgijskim, pełen skórki pomarańczowej i kolendrowej dobroci. White Label zostało wycofane z produkcji lata temu, ale browar twierdzi, że popyt publiczny był tak duży, że zdecydowano się przywrócić to piwo do łask.

Great Balls of Fire | Revelation Craft Brewing Company

Podczas gdy wielu piwowarów dodaje owocowe smaki do swoich wiosennych piw, Great Balls of Fire z Revelation Craft Brewing Company w Rehoboth Beach obejmuje smak, którego pragniesz przez cały rok: czekoladę. Ten nowy stout warzony jest z kulek słodowego mleka, ekwadorskich włókien kakao, Cholaca i ognistych pieczonych papryczek Cascabella.

Ohio is Vienna | Wolf’s Ridge Brewing

Browar z Columbus, Ohio, wypuszcza Ohio is Vienna. Jest to pierwszy wiedeński lager Wolf’s Ridge, który ma silne korzenie w rolniczej społeczności stanu Buckeye. Jęczmień został wyhodowany przez Ohio’s Sugar Creek Valley Farm i słodowany przez Ohio’s Haus Malts company.

„Jesteśmy bardzo dumni i podekscytowani warzeniem tego piwa, które reprezentuje lokalne rolnictwo Ohio i rzemiosło (warzenie i słodowanie),” główny piwowar Chris Davison mówi CraftBeer.com. „Reprezentuje ono również bardziej odpowiedzialną formę rolnictwa. W Ohio najważniejszą uprawą jest kukurydza, która wymaga dużej ilości wody i nawozów, które z kolei spływają do jeziora Erie, powodując zakwity alg i wpływając na rodzimą faunę i florę. Jęczmień, z drugiej strony, jest uprawą ozimą, która pomaga chronić glebę i ogranicza przedostawanie się azotanów z gleby do obiegu wody – lub zapobiega temu całkowicie w przypadku rolników, którzy przechodzą z kukurydzy na jęczmień lub soję.”

Pineapple Princess | River Rat Brewing

Pineapple Princess, część serii „Hit It and Quit It” browaru, jednorazowych piw, które, gdy znikną, to już ich nie ma. Ale ten ananasowy spin na River Rat’s Metal Man Pale Ale był takim hitem w Columbia, South Carolina, taproom, browar jest ożywienie go.

6 Hop IPA | Rogue Ales

While 6 Hop IPA nie jest nowy przepis, Rogue będzie puszkach w tym roku wydania – i to z dobrego powodu. IPA jest zrobiona z sześciu rodzajów chmielu uprawianego w Rogue Farms w Willamette Valley. Browar chce, aby tym uprawianym na farmie piwem można było cieszyć się na świeżym powietrzu w otoczeniu matki natury, a oferowanie go w puszkach jest naturalnym sposobem, aby to zrobić.

(WIĘCEJ: Czym jest piwo rzemieślnicze?)

Inspiring Ale | War Horse Brewing

Inspiring Ale, Wit w stylu belgijskim, nie jest nowym piwem z War Horse, ale w tym roku świętuje nowy rozdział dla organizacji, którą browar z dumą wspiera: National Women’s Hall of Fame w Seneca Falls, Nowy Jork.

„Kobiety tradycyjnie były piwowarami w historii, więc wybraliśmy szczególnie klasyczny styl: Belgian Wit” – wyjaśnia menedżer War Horse, Jon Mansfield. Część ze sprzedaży każdego kufla, growlera i puszki trafia bezpośrednio do National Women’s Hall of Fame, które przenosi się do nowej siedziby w Seneca Falls.