Turn any boxed cake mix into a moist, delicious homemade tasting cake using these homemade cake tips. Twoje ciasta będą smakować bardziej wilgotne i bardziej jak domowe dzięki tym prostym zamiennikom.
Porady Jak Doktoryzować Pudełkową Mieszankę Ciast, Aby Smakowała Jak Domowa
Używając kilku prostych zamienników, Twoje ciastka z pudełka będą smakować bogato, wilgotno i domowo. You can substitute one ingredient or experiment and try substituting a couple ingredients for an even more homemade tasting cake.
For all you bakers that love to bake cakes from scratch, here’s my recipe for making your own self rising flour.
Gdy jesteś w nastroju od czegoś innego, spójrz na te ciasteczkowe gadżety następnym razem, gdy będziesz piec ciasteczka. Nie wyrywaj składników zanim nie zobaczysz tych wskazówek dotyczących pieczenia ciasteczek.
Chocolate Cake Mix
Hot Water- When the chocolate cake mix calls for water, add HOT water. To sprawia, że ciasto jest bardziej CHOCOLATOWE. Czekoladowy smak kakao „rozwija się” bardziej z gorącą wodą. Czekolada jest ziarnem i gorąca woda wydobywa czekoladowy smak kakao, tak jak to się dzieje z kawą.
Możesz również zastąpić płyn zaparzoną kawą lub rozpuszczonymi lodami czekoladowymi.
Mieszanka do ciast białych
Białka jaj- Pominięcie żółtek z mieszanki do ciast białych sprawia, że ciasto jest puszyste i bielsze. Ponieważ usunięcie żółtek usuwa również tłuszcz, dodaj jedną łyżkę masła na każde usunięte żółtko. Więc jeśli wyjmiesz 3 żółtka, dodaj 3 łyżki stołowe roztopionego masła.
Czysty ekstrakt waniliowy- Dodaj dodatkowy smak do białego ciasta dodając 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Upewnij się, że jest on klarowny, w przeciwnym razie wpłynie na biel Twojego ciasta.
Wszystkie mieszanki ciast w pudełkach
Masło topione- Zastąp olej roślinny roztopionym masłem lub margaryną dla uzyskania dodatkowego smaku. *Ciasta mają już w sobie sól, więc zalecam używanie niesolonego masła.
Instant Pudding-Dodaj 1 (3,9 uncji) pudełko suchej mieszanki INSTANT Pudding. Użyj wanilii lub tego samego smaku, co twoje pudełko z ciastem dla dodania smaku bogactwa. Spróbuj dodać czekoladową mieszankę budyniową do Red Velvet Cake Mix!
Kwaśna śmietana-Add 1/2 do 1 filiżanki kwaśnej śmietany oprócz składników, do których wzywa.
Jogurt- Spróbuj użyć 6 oz. aromatyzowanego jogurtu, 2 T. olej i 2/3 filiżanki wody, mleka lub maślanki, dodaj jajka nazwane dla na pudełku LUB użyj zwykłego jogurtu, 2 T. olej i 2/3 filiżanki wody, mleka lub maślanki dla każdego pudełka ciasta mix.
Applesauce-Replace olej z równymi częściami applesauce. Jeśli przepisy wzywają do 1/4 filiżanki oleju, zastąp go 1/4 filiżanki sosu jabłkowego dla dodatkowej wilgotności.
Na przykład, stosując dwie zamiany w cieście korzennym zastąp olej sosem jabłkowym i zastąp wodę mlekiem lub maślanką.
Majonez-Dodaj 2 łyżki majonezu. Poprawia on teksturę i sprawia, że smakuje bardziej jak domowej roboty.
Żelatyna-Jell-o-Dodaj aromatyzowaną żelatynę do ciasta w pudełku, aby uzyskać dodatkowy smak, taki jak truskawka do ciasta truskawkowego.
Płyny
Mleko-Kiedy ciasto wymaga wody, dodaj zamiast niej MLEKO. Mleko dodaje gęstości i tłuszczu, i sprawia, że smakuje jak domowej roboty.
Maślanka- Nigdy nie popełnisz błędu zastępując wszystkie płyny maślanką. Ponieważ maślanka jest gęstsza, być może będziesz musiał dodać trochę więcej!
Na przykład, używając dwóch zamienników w cieście korzennym zastąp olej sosem jabłkowym, a wodę mlekiem lub maślanką.
Mleko kokosowe-Zastąp płyny, do których wzywa, pełnotłustym mlekiem kokosowym.
Kawa-For a chocolate cake mix or yellow cake mix, replace the liquid with brewed coffee.
Soda-To amplify the flavor replace the liquid amount with a dark soda such as coca-cola or dr. pepper. W przypadku ciast aromatyzowanych użyj sody aromatyzowanej, takiej jak soda pomarańczowa w torcie pomarańczowym.
Jajka- Aby uzyskać gęstsze, wilgotne ciasto, dodaj dodatkowe jajko.
Jajka + żółtka- Dodaj 2 dodatkowe żółtka. To dodaje więcej tłuszczu, który daje ciastu dodatkową wilgotność i gęstość i będzie wyglądało jakby pochodziło z piekarni! Jeśli przepis wzywa do 3 jaj, dodaj 3 jaja + 2 żółtka.
Lody-Zastąp płyn do roztopionych lodów. Użyj dowolnego smaku, aby uzupełnić smak swojego ciasta lub wanilii, aby wzmocnić smak ciasta. Zobacz moje ciasto Strawberry Milkshake Poke Cake.
Sklep
Przedmioty potrzebne do upieczenia ciasta:
stojak na ciasto w stylu vintage | stojak na ciasto | szklane miski | mikser stojący | mikser ręczny | miarki | szpatułki | serwer do ciast
.