Podczas gdy 3 uncje kurczaka zawierają 24 gramy białka, a 3 uncje steku zawierają 22 gramy białka, roślinne zszywki naprawdę nie pozostają daleko w tyle. Niezależnie od tego, czy myślałeś o zrobieniu zupy z soczewicy, pieczeniu ciecierzycy, czy parowaniu edamame na przekąskę, weźmiesz w więcej niż wystarczająco dużo białka, aby spełnić swoje dzienne wymagania. A są to jedne z najlepszych wysokobiałkowych pokarmów roślinnych, które możesz dodać do swojej diety.
Najzdrowsze wysokobiałkowe pokarmy roślinne
Lentils
Białko: 18 gramów na jedną porcję
„Nie tylko te żółte, czerwone, zielone i brązowe rośliny strączkowe utrzymują się na półkach przez miesiące – niezależnie od tego, czy kupujesz je w puszkach, czy suszone – każdy ich kęs daje ci dużą dawkę składników odżywczych, więc jest dobry powód, aby przechowywać je luzem.”
Przepis do wypróbowania: Vegan Lentil Meatballs
Czarna fasola
Białko: 15 gramów na jedną porcję
„Ponieważ odżywianie oparte na roślinach nadal dominuje, możesz oczekiwać, że te skromne małe fasolki będą zajmować centralną scenę w twoim jedzeniu jeszcze częściej.”
Recepta do wypróbowania: Vegan Black Bean Ceviche Tostada
Ciecierzyca
Białko: 15 gramów na jedną porcję kubka
” są przekształcane w zdrowsze, wysokobiałkowe wersje klasycznych comfort foods, od makaronu i ryżu po chipsy i lody. A konsumenci się tym zajadają.”
Przepis do wypróbowania: Chickpea Blondie Muffins
Tempeh
Białko: 20 gramów na 100-gramową porcję
„Wykonany ze sfermentowanych ziaren soi, jest nie tylko zszywką przyjazną dla jelit, ale również taką, która jest naładowana białkiem.”
Przepis do wypróbowania: Miso-Ginger Tempeh
Fasola pinto
Białko: 15 gramów na jedną porcję
„Istnieją pewne pokarmy ze spiżarni, których większość ludzi nie miałaby nic przeciwko jedzeniu każdego wieczoru. (Zapisz mnie na powtarzające się kolacje z makaronem!) Ale jest jeden zdrowy zszywek prawdopodobnie ukrywający się w twojej spiżarni, w który możesz poważnie wątpić, że mógłbyś jeść przez cały tydzień i cieszyć się nim: fasola pinto.”
Przepis do wypróbowania: Pinto Bean Burrito Bowls
Edamame
Białko: 19 gramów na jedną porcję
„Fun fact: Edamame- niedojrzałe ziarna soi gotowane i podawane wewnątrz ich strąków- są wyższe w białku niż ciecierzyca, soczewica i czarna fasola, *i* są dobrym źródłem błonnika, folianów i witaminy K.”
Recipe to try: Edamame Hummus
Tofu
Białko: 20 gramów na jedną porcję kubka
„Większość ludzi prawdopodobnie czuje się dość meh o tofu. I nie winię ich za to: Kilka lat temu, na pewno nie byłem członkiem klubu fanów tofu albo. Jak bezsmakowa cegła może być czymś innym niż nudna. Cóż, kiedy staniesz się kreatywny i ugotujesz go prawidłowo, ta cegła zamienia się w prostą, opartą na roślinach gwiazdę kolacji.”
Przepis do wypróbowania: Spicy Chipotle Mango Tacos
Tutaj jest wszystko, co powinieneś wiedzieć o korzyściach płynących z soczewicy:
.