Alai

Gluten może być okrutną, okrutną panią – jest częścią wielu najlepszych rzeczy w życiu (ciasto! bajgle! makaron!), ale kończy się na tym, że niektórzy ludzie czują się bardziej do dupy (jest tu odniesienie do byłego chłopaka, ale się powstrzymam).

ICYMI: Gluten to białko w pszenicy, życie i jęczmieniu – i może być naprawdę trudne do strawienia dla niektórych ludzi, mówi Rabia De Latour, M.D., gastroenterolog i zaawansowany endoskopista w NYU School of Medicine.

Najbardziej znaną grupą są ludzie, którzy mają celiakię, zaburzenie autoimmunologiczne, w którym spożywanie glutenu powoduje trwałe uszkodzenie jelita cienkiego. Choroba ta dotyka około jednej na 100 osób, według Fundacji Celiakii.

Ale jest też inna grupa: osoby z „nietolerancją” glutenu, a.k.a. non-celiac gluten sensitivity (NCGS).

These people-who could account for 0.5 do 13 procent populacji według dwóch ostatnich badań, opublikowanych w Gastroenterology i The Psychiatric Quarterly-have większość tych samych objawów celiakii, ale nie wykazują żadnych zmian fizjologicznych, takich jak uszkodzenie jelita cienkiego i niedożywienie, De Latour mówi.

Ale w przeciwieństwie do celiakii, która może być definitywnie zdiagnozowana, nie możesz wiedzieć na pewno, czy masz nietolerancję glutenu, mówi De Latour.

„Nietolerancja glutenu nie jest dobrze rozumiana w społeczności medycznej, ale nie powinna być odrzucana jako psychologiczna lub po prostu moda”, mówi. „To naprawdę diagnoza wykluczenia – po wykluczeniu celiakii poprzez badanie krwi i endoskopię, pozostaje nam NCGS”.

Jest jednak kilka całkiem poważnych objawów nietolerancji glutenu, których nie będziesz w stanie zignorować- oto dziewięć oznak, że możesz mieć nietolerancję glutenu.

Getty Images 1. Nie możesz zjeść spaghetti bez uczucia choroby lub skurczów.

Albo chleba. Albo babeczek. To dlatego, że ból brzucha – mdłości i skurcze brzucha – po zjedzeniu czegoś zawierającego gluten jest najczęstszym objawem NCGS, mówi De Latour.

Ale może być trudno połączyć kropki między tym, co zjadłeś, a twoim bólem. De Latour sugeruje prowadzenie szczegółowego dziennika żywieniowego w celu lepszej identyfikacji czynników wyzwalających.

Jesteś super wzdęty.

Wzdęcia mogą być spowodowane tak wieloma rzeczami, od hormonów po fasolę. Ale jeśli nie trawisz prawidłowo glutenu, twój żołądek zdecydowanie może zacząć odczuwać opuchliznę i tkliwość – zwłaszcza po szczególnie glutowatych posiłkach, mówi De Latour.

Twoja skóra jest sucha i łuszczy się.

Chociaż nie ma żadnych badań naukowych, które by to potwierdzały, wiele osób z nadwrażliwością na gluten zgłasza posiadanie schorzeń skóry, w tym bardzo suchej skóry, wysypek, trądziku i płatów egzemy.

Tracisz na wadze nie próbując.

Nieumyślna utrata wagi jest jednym z podstawowych objawów celiakii, ponieważ kiedy twoje jelita są uszkodzone, nie wchłaniasz prawidłowo jedzenia, które jesz, mówi Megan Patrick, M.D., lekarz medycyny rodzinnej w UCHealth.

Choć NCGS nie uszkadza jelit danej osoby, nadal może prowadzić do jedzenia mniej z powodu kojarzenia tak wielu pokarmów z bólem, co z kolei może powodować utratę wagi, mówi De Latour.

Getty Images 5. Po prostu. Nie możesz. Concentrate.

„Wrażliwość na gluten może być przede wszystkim, a czasami wyłącznie, chorobą neurologiczną”, donosi Maios Hadjivassiliou, M.D., w badaniu opublikowanym w The Lancet.

Zachowania typu ADHD mogą być związane z wrażliwością na gluten. NCGS może zmniejszyć zdolność do koncentracji, mówi De Latour.

Czujesz się przygnębiony przez wiele czasu.

Zmiany nastroju lub odczuwanie wzrostu depresji i/lub niepokoju po spożyciu pokarmów zawierających gluten jest objawem u osób z NCGS, mówi De Latour.

W rzeczywistości, jedno z badań z 2014 roku opublikowane w Alimentary Pharmacology & Therapeutics, wykazało, że osoby nietolerujące glutenu zgłaszały zwiększoną depresję już po trzech dniach spożywania glutenu.

Twoje kupy są w pewnym sensie śmieszne.

Ciągłe zaparcia? Wybuchowa biegunka? Problemy z kupą to kolejny znak rozpoznawczy NCGS, mówi Patrick. Za każdym razem, gdy zauważysz znaczącą zmianę w swoich wypróżnieniach, która trwa dłużej niż tydzień, powinieneś skontaktować się z lekarzem, dodaje.

Po prostu nie możesz nic zapamiętać.

Jednym z podstawowych objawów neurologicznych zgłaszanych przez pacjentów z nadwrażliwością na gluten jest „mgła mózgu” lub po prostu uczucie, że nie mogą jasno myśleć i mają problemy z zapamiętywaniem rzeczy, mówi De Latour.

Getty Images 9. Jesteś tak zmęczony, że potrzebujesz drzemki po drzemce.

Twoja dieta jest jednym z największych czynników wpływających na poziom twojej energii, mówi De Latour.

Wiesz już, na przykład, że jedzenie śmieci sprawia, że czujesz się zmarnowany, podczas gdy białko i warzywa utrzymują cię na chugging cały dzień-ale to może rozszerzyć się na gluten, zbyt. Wiele osób cierpiących na tę chorobę zgłasza, że ich poziom energii wzrasta po odstawieniu glutenu, mówi De Latour.

.