Agouti jest typem ubarwienia futra, w którym każdy włos wykazuje dwa lub więcej pasm pigmentacji. W wyniku tego, ogólny wygląd futra agouti jest zazwyczaj szary lub matowo brązowy, chociaż matowo żółty jest również możliwy.
Futro agouti charakteryzuje się wyglądem złożonym z włosów o różnych kolorach, w oderwaniu od wyraźnych oznaczeń (chociaż agouti może występować w połączeniu z innymi oznaczeniami, takimi jak plamy, paski lub łaty). Efekt ten jest spowodowany tym, że widoczne są różne części każdego włosa, tak że widoczne są różne kolory pasemek włosa, mimo że w rzeczywistości włosy mają podobne ubarwienie. Efekt ten daje bardzo charakterystyczny, drobno „nakrapiany” wygląd podobny do włosów „soli i pieprzu”, jak również opalizujący efekt bardzo podobny do jedwabiu, który powoduje, że ogólny kolor wydaje się subtelnie zmieniać w zależności od kąta padania światła lub kiedy zwierzę się porusza.
Futro Agouti jest dzikim typem pigmentacji dla wielu udomowionych ssaków. Jest to wysoce rozpoznawalna cecha charakterystyczna kilku zwierząt, w tym wielu dzikich psowatych, dzikich królików i imiennika agouti.
.