Alai

What is better: aquaponics or hydroponics?

Many new growers are torn between two techniques: aquaponics vs hydroponics. Każda technika ma swój potencjał; akwaponika przyciąga cię powabem żywych stworzeń, a hydroponika precyzją i kontrolą.

Jest mnóstwo faktów i opinii. Niestety, wiele z nich używa ogólnych terminów i generalizacji, aby ocenić każdy rodzaj uprawy.

W tym poście, można oczekiwać bezstronnego argumentu między tymi dwoma technikami. Mamy nakreślone wszystkie korzyści i wyzwania z obu technik dla Ciebie.

Skąd znamy te korzyści i wyzwania? Mamy doświadczenie w obu dziedzinach, używaliśmy i produkowaliśmy sprzęt dla obu technik, i polecamy je hodowcom w oparciu o ich specyficzną sytuację. Wiemy, że nigdy nie jest to tak proste, jak stwierdzenie, że jedna technika jest lepsza od drugiej.

Aquaponics i hydroponika różnią się w finansach, trudności, materiałów i konfiguracji. Głównym czynnikiem różnicującym jest ryba (lub jej brak).

Po prostu, różnica między hydroponiką a akwaponiką polega na tym, że akwaponika wykorzystuje ryby do dostarczania składników odżywczych, a hydroponika wykorzystuje rozwiązania formalne. W tym poście omówimy, jak ta różnica wpływa na korzyści i wyzwania związane z akwaponiką (AP) i hydroponiką (hydro).

Korzyści z akwaponiki

Chłodny kąt marketingowy

Dziesiątki początkujących rolników uznało akwaponikę za świetne narzędzie marketingowe. Posiadanie żywych zwierząt jako części procesu produkcyjnego przynosi ekscytujący element, który przyciąga klientów i otwiera wiele możliwości marketingowych.

Apelacja konsumenta

Jednym z powodów, dla których akwaponika tworzy tak unikalny kąt marketingowy jest to, że przyciąga uwagę konsumentów. Doskonałym przykładem firmy, która uchwyciła ten urok jest restauracja Page 63 w Sag Harbor w Nowym Jorku. Restauracja ta uprawia produkty akwaponiczne w restauracji i zmodyfikowała część systemu jako ekspozycję w głównej sali restauracyjnej. Bywalcy restauracji mają okazję zjeść unikalne, lokalne produkty, a wiele stolików znajduje się obok pięknych zbiorników z rybami i czystych, białych wież ZipGrow. To wyjątkowe doświadczenie przynosi restauracji nowych klientów.

Zabawa &nagroda

Oczywiście, jednym z największych i najbardziej przekonujących argumentów za akwaponiką jest to, że hodowla ryb jest opłacalna. Większość hodowców akwaponicznych wybiera akwaponikę jako metodę uprawy przynajmniej w części z powodu satysfakcji, jaką znajdują w hodowli ryb. Nie tylko jest to zabawa dla hodowcy, ale sprawia, że wydarzenia takie jak wycieczki, programy edukacyjne i szkolenia są również bardziej zabawne.

Ryby do jedzenia

While hodowcy nie powinni polegać na sprzedaży ryb dla dochodu (więcej na ten temat poniżej), systemy akwaponiczne mogą być świetnym sposobem na uzupełnienie stołu obiadowego twojej rodziny. Wiele ryb akwaponicznych, takich jak tilapia i sum, stanowi pyszne przystawki!

Farmy nie muszą być wyłącznie akwaponiczne

Jedną z wielkich rzeczy w zarządzaniu farmą jest to, że możesz być elastyczny. Hodowcy akwaponiczni mogą być również hodowcami hydroponicznymi i vice versa. W rzeczywistości, znamy kilku rolników, którzy używają zarówno systemów akwaponicznych jak i hydroponicznych obok siebie i czerpią korzyści z obu typów systemów.

Wyzwania akwaponiki

Chociaż jest to wspaniała metoda uprawy, akwaponika ma również swoje wyzwania.

Budowanie jest bardziej skomplikowane

Złożoność systemów akwaponicznych może być przekleństwem, jak również błogosławieństwem, ponieważ sprawia, że budowanie i ustawianie jest trudniejsze. Dodanie zbiorników z rybami oznacza, że systemy hydrauliczne muszą być rozdzielone i więcej miejsca musi być odłożone na rybną część operacji. W naszej szklarni akwaponicznej tutaj w Laramie, na przykład, założyliśmy zarówno szklarnię, zawierającą nasze wieże ZipGrow, studzienki i obszary robocze, jak i dom rybny zawierający zbiorniki rybne i przechowywanie żywności i suplementów odżywczych. Wymagało to około 450 dodatkowych stóp kwadratowych i zakupu dodatkowych materiałów, takich jak domek dla ryb i elementy hydrauliczne.

Hobby hodowcy przy użyciu metod, takich jak łóżka mediów, które znajdują się bezpośrednio nad zbiornikiem może być patrząc na nieco inne wymagania przestrzenne. Drugi system uruchomiony w naszej szklarni używane dwie połówki IBC stanowić zbiornik i łóżko mediów, jeden nad drugim. W tym przypadku, nie było wymagane dużo dodatkowej powierzchni kwadratowej.

Czas cyklu

Bardzo ważnym ograniczeniem, jakie akwaponika nakłada na producentów, jest opóźniony czas rozpoczęcia. Aby zbudować zdrowe społeczności mikrobiologiczne niezbędne do obiegu składników odżywczych, systemy akwaponiczne muszą doświadczyć bezrybnego okresu obiegu przez co najmniej 6 tygodni przed sadzeniem. Po tych 6 tygodniach i przez okres do 18 miesięcy, systemy akwaponiczne będą miały obniżoną produkcję, podczas gdy populacje mikrobiologiczne ustabilizują się. Po ustanowieniu, jednakże, hodowcy akwaponiczni mogą doświadczyć wielkich plonów, czasami nawet więcej niż w systemach hydroponicznych.

Błędy początkujących

Ostatnim wyzwaniem, które hodowcy akwaponiczni muszą pokonać jest krzywa uczenia się nieodłącznie związana z obsługą złożonego systemu. Błędy w zarządzaniu i niefortunne zdarzenia mogą łatwo rozprzestrzenić się i spowodować większe problemy. Jedna śmierć ryby, na przykład, może mieć wpływ na zdrowie innych ryb, mikrobów i roślin w systemie. Operatorzy mają więcej zadań do wykonania i więcej hydrauliki i biologii do rozwiązania, gdy pojawiają się problemy. Nie ma wątpliwości, że akwaponika jest trudniejsza niż hydroponika!

Wyższy koszt budowy

Jeśli miałbyś porównać system hydroponiczny i akwaponiczny z podobną wydajnością ekonomiczną, system akwaponiczny będzie (zazwyczaj) kosztował 30%-50% więcej do zbudowania i wdrożenia. To stawia hodowców akwaponicznych w niekorzystnej sytuacji konkurencyjnej, jeśli są one zaangażowane w bezpośredniej konkurencji opartej na cenie z hydroponicznych hodowców.

Korzyści z hydroponiki

Wiele komercyjnych rolników wybrać hydroponika jako technika uprawy, ponieważ jest bardziej kontrolowane i pasuje do bardziej dogodnych modeli biznesowych.

Stałe/przewidywalne koszty

Zależnie od wielkości, zarządzania i zaopatrzenia, koszty produkcji hydroponicznej są bardziej spójne, a zatem bardziej przewidywalne. Prowadzi to do poczucia stabilności finansowej i może sprawić, że księgowość i zamówienia znacznie łatwiejsze dla firmy. Hydroponiczne składniki odżywcze są formułowane i nie zmieniają się z miesiąca na miesiąc, a ilość nawozu może być oszacowana w węższym zakresie niż żywności i suplementów akwaponicznych.

Simpler do obsługi i szkolenia pracowników

Inną korzyścią, że hydroponika ma do zaoferowania przedsiębiorstwom jest proste procesy szkoleniowe. Ponieważ dodatki do systemu są dość spójne, a rozwiązywanie problemów jest ograniczone, menedżerowie mogą dość łatwo formułować swoje szkolenia dla nowych pracowników.

Łatwiejsze do certyfikacji GAP

Brak ryb i odpadów rybnych w systemie usuwa dziesiątki (lub nawet setki) kroków z procesów certyfikacji GAP. W systemie jest mniej możliwości skażenia. Certyfikatorzy mogą być również bardziej zaznajomieni z certyfikacją hydroponiczną niż z certyfikacją akwaponiczną, co może przyspieszyć proces certyfikacji.

Wyzwania hydroponiki

Trudno uzyskać certyfikat organiczny

Choć GAP może być łatwiejszy dla hydroponiki, inny rodzaj certyfikacji faworyzuje producentów akwaponicznych: Organic. Hydroponika, z jej wykorzystaniem roztworu odżywczego, rzadko jest postrzegana jako dobry kandydat do certyfikacji organicznej.

Hodowcy, którzy chcą być certyfikowani, jednak należy pamiętać, że istnieją pewne opcje organicznych nawozów hydroponicznych, które mogą pomóc. Jednak wiele organicznych nawozów hydroponicznych rozpocząć z białek, zasadniczo naśladując ekosystemu aquaponic- tylko bez ryb. Organic hydroponicy często mają do cyklu ich systemu jak aquaponicists i muszą uruchomić swoje systemy w innej skali EC niż konwencjonalne hydroponicy.

Myths & misconceptions

Myth: „Aquaponics jest tańsze”

Jeden argument, że potencjalni hodowcy mogą usłyszeć jest to, że aquaponics jest tańszy system do pracy niż hydroponika. Podczas gdy pokarm dla ryb jest zwykle tańszy niż roztwory odżywcze, jest również używany w większych ilościach i zwykle musi być połączony z innymi suplementami dla składników odżywczych, które nie są dostępne w samej paszy. Szczegółowe porównanie kosztów powinno być zrobione, jeśli opierasz się na tym powodzie, aby wybrać jeden lub drugi!

Psst… jeśli zmagasz się z porównaniem kosztów, rozważ nasze warsztaty Feasibility Workshop.

Mit: Akwaponika = większy dochód, ponieważ możesz sprzedać ryby.

Jednym z niebezpiecznych błędnych przekonań na temat finansów akwaponicznych jest to, że hodowcy akwaponiczni mają dodatkowy strumień dochodu w sprzedaży ryb. W rzeczywistości bardzo trudno jest konkurować z innymi producentami ryb i znaleźć rynki skłonne płacić wysokie ceny za ryby. Dodatkowo, spójne zbiory ryb wymagają agresywnych strategii hodowlanych, które wymagają więcej miejsca i sprzętu niż te związane z systemem akwaponicznym.

Mit: „Hydroponika jest nudna”

Nie daj się zwieść temu argumentowi! To, że w hydroponice nie ma żywych ryb, nie czyni jej nudną. Prowadzenie jakiejkolwiek farmy jest satysfakcjonujące. Hodowcy hydroponiczni mają znaleźć satysfakcję w uprawie i zbiorach unikalnych i cennych roślin i zarządzaniu przestrzenią uprawną! Jestem w 100% pewien, że każdy rolnik hydroponiczny, którego znam, potwierdzi, że jego praca nie jest nudna, gdy zostanie o to zapytany.

Wniosek: znajdź odpowiednią technikę dla twojego systemu

Ważne jest, aby wybrać technikę uprawy, która będzie ci służyć. Odkryliśmy, że większość komercyjnych hodowców chce zacząć od hydroponiki jako ich głównej techniki uprawy, podczas gdy akwaponika generalnie najlepiej pasuje do mniejszych lub unikalnych nisz marketingowych.

Niezależnie od techniki, którą wybierzesz, zespół Upstart University jest tutaj, aby pomóc ci na każdym kroku.

Nie jesteś jeszcze pewien, która technika jest dla Ciebie? Zanurz się głębiej w Upstart University.

Upstart University ma zajęcia zarówno z technik hydroponicznych jak i akwaponicznych. Jeśli chcesz „kopać opony” i dowiedzieć się więcej o metodach uprawy, wykup miesięczną subskrypcję za 9,99$ i rozpocznij podróż do swojej farmy.

.