(Images: Getty Images)
ALSO READ: 6 form do pieczenia, które każdy powinien mieć i dlaczego to robi różnicę
Nie ma nic gorszego niż spędzanie godzin w kuchni mieszając idealne ciasto, tylko dla twojego projektu pieczenia, aby wyjść jako suche rozczarowanie.
Albo zostawiłaś ciasto w piekarniku dłużej niż powinnaś, albo próbowałaś zaoszczędzić kilka rubli, skąpiąc masła i wybierając zamiast niego margarynę. Mamy 6 porad dotyczących pieczenia, które zapewnią Ci miękkie, gąbczaste ciasto za każdym razem, gdy będziesz je piec.
Czas pieczenia
1. Zawsze rozgrzewaj piekarnik. Nigdy nie wkładaj ciasta do piekarnika, który dopiero co włączyłeś, spowoduje to kilka wpadek przy pieczeniu.
2. Piekarnik powinien mieć odpowiednią temperaturę, do której wzywa przepis i zawsze trzymaj się podanego czasu pieczenia. Nie chcesz zbytnio przypiec swojego ciasta.
Przechowywanie
3. Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć i zawiń je w folię spożywczą lub folię. Przechowuj ciasto w szczelnym pojemniku, aby zapobiec wysuszeniu ciasta przez powietrze.
Składniki
4. Aby stworzyć dobrej jakości ciasto, potrzebujesz dobrej jakości składników. Nigdy nie zastępuj masła margaryną. Zawartość tłuszczu w maśle jest znacznie wyższa, co powoduje, że ciasto jest wilgotne.
5. Podczas odmierzania mąki należy wyrównać miarkę za pomocą noża, unikając wsypywania mąki do miarki, ponieważ spowoduje to uzyskanie większej ilości mąki niż jest potrzebna, a tym samym da suche ciasto.
Posmaruj ciasto płynem
6. Lekkie posmarowanie ciasta aromatyzowanym likierem, kawą lub prostym syropem z cukru i wody może nawilżyć warstwy ciasta i dodać im dodatkowego smaku.
Masz ochotę na pieczenie? Wykorzystaj te wskazówki, korzystając z naszych najlepszych przepisów na ciasta!
ALSO TRY:
Waniliowy tort szyfonowy i custard
null
.